Коя сокоизстисквачка е по-добра: шнек или центробежен, сравнение на устройства

За получаване на прясно изцеден сок се използва сокоизстисквачка, която е винтова или центробежна единица. Устройствата не само се различават по технологията на предене, но и осигуряват различно качество на крайния продукт. За да разберете коя сокоизстисквачка е по-добра: винтова или центробежна, трябва да проучите отличителните характеристики на всяко устройство и характеристиките на неговото функциониране.

Шнекът и центробежните сокоизстисквачки се различават по характеристиките на работа и технологията на пресоване

Коя сокоизстисквачка е по-добра за домашна употреба: универсални изисквания за устройството

При избора на сокоизстисквачка има определен списък с универсални изисквания, на които устройството трябва да отговаря, независимо от неговия тип и модел.

Когато избирате сокоизстисквачка, трябва да се съсредоточите върху техническите й характеристики

Приоритет се дава на качеството на въртене. Най-добрата домашна сокоизстисквачка трябва да извлече максимума от вашите преработени храни. Качеството на екстракцията се доказва от състоянието на тортата. Тя трябва да бъде смачкана и леко влажна. Максималната ефективност и производителност се показват от сокоизстисквачки, при които отпадъците са практически сухи. Ако в края на процеса на работа на устройството има непокътнати парчета плодове и сок в тортата, може да се заключи, че сокоизстисквачката не изпълнява добре функцията, възложена му.

Важно! За удобна работа важен критерий е нивото на шума по време на работа на устройството. Трябва да изберете сокоизстисквачки с минимална стойност 30-60 dB. Такива устройства могат да се използват по всяко време на денонощието, без риск от безпокойство на домакинствата и съседите.

Размерите на сокоизстисквачката са от не малко значение. За ежедневна употреба е по-добре да се даде предпочитание на компактни опции, които не се нуждаят от постоянно разглобяване и сглобяване, тъй като заемат малко свободно място за съхранение. Обемистите модели са подходящи за обработка на големи количества плодове или зеленчуци. След приключване на работата устройството се разглобява на съставните му елементи и се скрива в шкафа.

За дома изберете тиха и компактна сокоизстисквачка

Кои са най-добрите сокоизстисквачки: важни нюанси

При вземането на решение коя сокоизстисквачка е по-добра, потребителските отзиви играят важна роля. Те показват важността на лесното разглобяване и сглобяване на устройството, лекота на почистване. Общото време, което трябва да бъде отделено за приготвяне на прясно изцедена напитка, зависи от трудоемкостта на тези манипулации. Скоростта на почистване на устройството се влияе от материала на корпуса и работните елементи.

Ако в уреда има пластмасови части, те ще бъдат оцветени в цвета на преработените плодове. Алуминият е склонен към окисляване. Най-добрият вариант са устройствата от неръждаема стомана, които също се характеризират с издръжливост, здравина и устойчивост на механични и химични влияния.

Забележка! Удобството по време на почистване се влияе от формата на гърлото и контейнерите. По-бързо и лесно се измиват широки съдове, които не са оборудвани с различни прегради.

Допълнително удобство в експлоатация създават модели с дисплей, на който е зададен режимът на работа на устройството в зависимост от вида на обработваните плодове, както и сокоизстисквачка с регулатор на скоростта. Благодарение на това оборудване е изключена възможността за грешки при използване на устройството.

Простотата на дизайна на сокоизстисквачката и лекотата на употреба значително улесняват процеса на приготвяне на сок

Когато избирате висококачествено и трайно устройство, трябва да обърнете внимание на производителя на специфичен вид сокоизстисквачка, доказала се от най-добрата страна на пазара на кухненски уреди. Най-добрите продукти с високо качество се предлагат от Kuvіngs, Kenwood, Bosch, Phіlips, Moulіnex и Bоrk.

Коя сокоизстисквачка е по-добра: видове устройства

Има два вида сокоизстисквачки - винтови и центробежни. Коя е най-добрата единица за избор, може да се реши след проучване на силните и слабите страни на всеки тип устройство.

Класическото устройство за изцеждане на сок е центробежна сокоизстисквачка, чийто принцип се основава на използването на центробежна сила. Плодовете се зареждат в специален контейнер, който попада върху специална ренде, разположена в долната част на сепаратора, където се смачкват до консистенция на пюре.

Получената маса под действието на центробежна сила, която възниква в резултат на бързото въртене на центрофугата, се хвърля върху страничните стени на сепаратора, които са представени под формата на фина мрежа. През много дупки сокът се влива в приемния контейнер и тортата се изхвърля в специален контейнер. Това се прави автоматично.

Центробежна сокоизстисквачка - класическа сокоизстисквачка

Сепараторът може да бъде или коничен, или цилиндричен. В първия случай устройството е в състояние да осигури степен на екстракция до 70%, докато тортата се изхвърля в специален контейнер автоматично. Благодарение на цилиндричния сепаратор, сокоизстисквачката е в състояние да изцеди до 95% от сока от преработените плодове. Тортата от такива устройства се отстранява ръчно, което намалява нивото на тяхната производителност.

Центробежните сокоизстисквачки са лесни и лесни за използване. Това се постига благодарение на наличието на широко зареждащо устие, което елиминира необходимостта от предварително смачкване на плодовете, които трябва да бъдат преработени. Това е важен критерий, когато решавате коя сокоизстисквачка е най-подходяща за ябълки.

Важно! Центробежната сокоизстисквачка работи при високи скорости, които достигат 10-12 хиляди оборота в минута. Тази скорост осигурява бърза обработка на големи количества продукти за броени минути, което допринася за висока производителност на устройството.

Сокоизстисквачката може да работи непрекъснато в продължение на 30 минути, след което е необходимо да се направи почивка.Има обаче модели, които могат да работят, без да спират, докато процесът на обработка на плодовете приключи.

Предимствата на центробежните сокоизстисквачки включват и широка гама от устройства и тяхната достъпна цена.

Широка гама от устройства и достъпна цена са основните предимства на центробежните сокоизстисквачки

Основните недостатъци на центробежните сокоизстисквачки

Основният недостатък на сокоизстисквачката се крие зад основното му предимство. Благодарение на работата на устройството при високи скорости се постига неговата висока производителност, което обаче се отразява негативно на качеството на прясно изцедения сок. Плодовете се обработват в сепаратор под действието на центробежна сила, което води до активно взаимодействие на продукта с кислорода. Това води до окисляване на напитката, което губи своите полезни свойства, което е основната разлика между центробежна сокоизстисквачка и винтова сокоизстисквачка.

От негативните последици заслужава да се отбележи и нагряването на сока, което се получава в резултат на високата скорост на въртене на центрофугата. Когато избирате винтова или центробежна сокоизстисквачка, трябва да знаете, че получената напитка, когато се използва последната, остава използваема само 20-25 минути след приготвянето.

Забележка! Ако не пиете прясно изцеден сок, получен с помощта на центробежно устройство за 5-10 минути, витамин С напълно ще изчезне от него.

Центробежната сокоизстисквачка е най-подходяща за обработка на твърди плодове. Резултатът е бистър, течен сок без пулп. При обработката на меки, месести плодове с голямо количество влакна се образува много влажна питка, която вече се използва за рециклиране. Това води до голяма консумация на продукти за получаване на достатъчно количество чист сок.

Центробежната сокоизстисквачка е по-добра при обработката на ябълки, моркови и други твърди плодове

Центробежната сокоизстисквачка не е подходяща за обработка на зеленчуци. Той върши лоша работа с плодове, зеленчуци и плодове, зърнени храни, семена и малки кости, тъй като по време на процеса на изстискване най-малките частици ще запушат клетките на сепараторната мрежа, допринасяйки за бързото й износване, усложнявайки ефективната работа на оборудването. Уредът трябва периодично да се изключва, разглобява, измива мрежата, което е доста трудоемък процес поради наличието на най-малките дупки върху него.

Центробежните сокоизстисквачки са устройства с висока мощност, достигащи стойност от 200-1500 W, в резултат на което по време на работа се изразходва много електричество. Това е особено забележимо при обработка на голям брой продукти. Високата мощност и скорост на въртене на барабана води до образуване на повишено ниво на шум при използване на сокоизстисквачка, което може да създаде известен дискомфорт за домакинствата.

Коя сокоизстисквачка е по-добре да изберете: характеристики на блоковете на шнека

Имайки предвид въпроса коя сокоизстисквачка да изберете - центробежна или винтова, трябва да обърнете внимание на характеристиките на последния тип устройство.

Шнекова сокоизстисквачка е подобна на традиционната месомелачка. Процесът на изцеждане на сока от плодовете се извършва с помощта на въртящ се винтов шнек, който помага да се изтласкат през сито с фини мрежи. Тази технология ви позволява да обработвате плодове и зеленчуци с различна твърдост. В зависимост от това можете да получите напитка с различна консистенция, включително с високо съдържание на целулоза. Тортата е почти суха. Това показва висока степен на извличане на устройството, която е 95%.

Някои модели винтови сокоизстисквачки приличат на месомелачка

Друга разлика между шнека и центробежните сокоизстисквачки е, че първите могат лесно да се справят с обработката на плодове, месести плодове, билки и зърнени храни.Мрежите в металната мрежа са с такъв размер, поради което сокът, заедно с пулпата, влиза в приемния контейнер, докато кожата и малките кости се отклоняват в контейнера за торта.

Мощността на двигателя на електрическите винтови устройства е 150-1000 W. Това допринася за почти безшумната работа на продукта. Нивото на шума достига 30-50 dB. Такава сокоизстисквачка консумира по-малко енергия в сравнение с центробежна машина. В допълнение, в резултат на работата на устройството при ниски скорости се осигурява по-стабилна работа на устройството, което е по-малко вероятно да се повреди и да продължи за по-дълъг период от време.

Коя сокоизстисквачка е по-добра: шнек или центробежен, други разлики между блоковете

Шнековата сокоизстисквачка работи при ниски скорости от 40-100 об / мин, което води до студено изцеждане на сока. Тази технология ви позволява да запазите максималното количество хранителни вещества и витамини в готовата напитка. Прясно изцеден сок може да се консумира в продължение на няколко часа. Може да се постави в хладилник и да се съхранява около ден. През това време това ще бъде от полза за здравето, което е значителна разлика между шнек и центробежни сокоизстисквачки.

Винтовата сокоизстисквачка ви позволява да запазите повече витамини и хранителни вещества в сока

С помощта на винтова сокоизстисквачка можете не само да правите сок, но и да правите смутита, сорбет. Поради наличието на специални приставки, машината може да обработва замразени плодове, да готви ядково масло, да изстисква масло от семена, което е разликата между винтова сокоизстисквачка и центробежна.

Повечето модели шнекови устройства са оборудвани с функция за обръщане, която кара вала да се върти в обратна посока. Тази опция предпазва вътрешния механизъм от износване, тъй като налягането върху него се намалява в случай на повреда на центрофугиращата система. Функцията за обръщане допринася за повишена производителност и ефективна работа на уреда.

Винтовите сокоизстисквачки са представени в различни варианти, където агрегатите се различават по принципа на действие, положението на работния механизъм и оборудването.

Много сокове за здравословни напитки могат да се приготвят със сокоизстисквачка, като сорбет и смутита

Коя е най-добрата електрическа сокоизстисквачка-месомелачка: видове устройства

Има механични и електрически модели. Първият тип устройства се управлява ръчно, а вторият - с помощта на електрически мотор.

Свързана статия:

Шнекови сокоизстисквачки: максимум хранителни вещества във всяка чаша

Разновидности на устройства, в зависимост от принципа на действие и варианта на местоположението на шнека. Популярни модели сокоизстисквачки.

Винтовият шнек може да бъде разположен хоризонтално и вертикално. Последният тип устройство може да се счита за универсален, тъй като може да се справи с обработката на всеки продукт. Вертикалната единица има по-компактни размери. Поради факта, че механизмът за обработка може да захване и изцеди самия плод, необходимостта от използване на тласкач е премахната, което не е случаят с хоризонталните модели. Това е придружено от повишена производителност на вертикалните сокоизстисквачки.

Едно от основните предимства на хоризонталните машини за сок е, че някои модели имат два шнека. Това допринася за увеличаване на ефективността и производителността на устройствата, разширяване на гамата от обработени продукти. Използването на такова устройство прави очевиден отговорът на въпроса коя сокоизстисквачка за ябълки е по-добра. Уредът може да се използва и като кафемелачка за смилане на зърна и месомелачка за приготвяне на кайма.
Друга разлика между винтовите и центробежните сокоизстисквачки е дългият процес на първо изцеждане на сока, който е свързан с работата на устройството при ниски обороти в минута.Такива единици са оборудвани с доста тясна шийка, така че плодовете трябва да се нарязват на парчета преди обработката, което увеличава времето на процеса на приготвяне на сока.

Напитката се оказва доста концентрирана и богата, с много пулп, особено ако се обработват месести зрели плодове. В резултат на такава консистенция на сок ще е необходимо допълнително филтриране, за да се получи по-течен продукт.

Хоризонталната шнекова сокоизстисквачка може да се използва и като месомелачка или мелничка за кафе

Полезен съвет! Шнекът не се препоръчва за обработка на големи количества плодове. Това се дължи на факта, че продължителното време на работа на устройството е не повече от 30 минути.

Кое е по-добре: винт или центробежна сокоизстисквачка, полезни съвети

Като се имат предвид плюсовете и минусите на винтовите и центробежни сокоизстисквачки, е невъзможно да се даде еднозначен отговор на въпроса кой агрегат е по-добър. Всичко зависи от конкретните обстоятелства: колко често ще се използва устройството, какви плодове ще се обработват, какъв сок трябва да се получи на изхода.

Коя сокоизстисквачка е по-добра - шнек или центробежен? Потребителските отзиви твърдят, че последната опция може да бъде закупена за домашна ежедневна употреба, което ви позволява да приготвите избистрен сок, който трябва да се консумира незабавно. Ще бъде по-воднист и разпенен.

Шнекът раздава напитки с високо съдържание на хранителни вещества, които могат да се съхраняват за дълъг период. Това прави уреда незаменим по време на периода на събиране на сока. Прясно изцеден продукт се оказва по-плътен, по-богат и по-дебел, но мнозина не обичат да го използват в тази форма.

Готовият продукт съдържа максимално количество хранителни вещества

Разглеждайки въпроса как винтовата сокоизстисквачка се различава от центробежната сокоизстисквачка по отношение на универсалността, можем да заключим, че първият тип устройства се характеризира с многофункционалност. Това се дължи на възможността единицата да обработва различни видове плодове и продукти с различна твърдост. Благодарение на оборудването с допълнителни приставки е възможно да се приготвят не само сок, но и смутита, сорбет, ядково масло и тестени изделия.

Кое е по-добре: сокоизстисквачка или сокоизстисквачка, мнения на експерти и потребители

Когато обработва реколта, всяка домакиня има въпрос, кое е по-добре - сокоизстисквачка или сокоизстисквачка. Отговорът се крие в целта на всяка единица. За получаване на прясно изцеден сок и неговата непосредствена употреба се използва сокоизстисквачка. За да запазите напитка за зимата, най-удобно е да използвате сокоизстисквачка, въпреки факта, че друг тип устройство е в състояние да се справи с тази задача.

Разликата се крие в начина на работа на устройствата. Винтова или центробежна сокоизстисквачка за ябълки и други плодове ги обработва. Резултатът е готов сок, който трябва да се свари, преди да се разточи в буркани за съхранение.

Прясно изцеден сок трябва да се консумира веднага след производството

В сокоизстисквачка процесът на извличане на сок от плодовете протича под въздействието на гореща пара, генерирана при нагряване на водата. Устройството се състои от три контейнера, поставени един в друг. В долния съд се налива вода. Плодовете се полагат в горния контейнер (под формата на сито). Сокът се влива в средна тенджера, която се изхвърля през сламка директно в стерилизиран буркан и се навива на руло. Това елиминира необходимостта от предварителна подготовка на сока, довеждането му до кипене, наливането в консерви и консервирането.

Както доказват многобройни отзиви, сокоизстисквачката е в състояние да се справи с всякакви плодове, независимо от тяхната твърдост, плътност и месо.

Полезен съвет! Плодовете не трябва да бъдат предварително смачкани, обелени или настъргани, достатъчно е да ги изплакнете и да ги поставите в контейнер.

Когато процесът приключи, сокоизстисквачката се почиства лесно.Характеризира се с ниско ниво на износване: тъй като устройството има опростен дизайн, компонентите не са подложени на триене и напрежение по време на работа.

Принципът на действие на сокоизстисквачка е да извлича сок от плодове под въздействието на гореща пара

Рейтинг на сокоизстисквачки от винтов тип за преработка на плодове

Те значително помагат при съставянето на рейтинг и намирането на отговор на въпроса коя шнекова сокоизстисквачка е по-добра - рецензии и многобройни рецензии.

Сред шнековите сокоизстисквачки най-популярен е корейският модел Kuvings NS-950, който има стилен дизайн. Мощността на устройството е 300 W, което ви позволява да обработвате зеленчуци и плодове, както и лед и ядки. Скоростта на въртене на вала от неръждаема стомана достига 80 оборота в минута, което допринася за високата производителност на устройството. Моделът е представен от вертикално устройство, така че обработените плодове веднага се улавят от шнека и се смачкват с отделянето на сок.

Такава сокоизстисквачка е в състояние да прави не само сок, но и смутита, мус, пюрета и фрапе, което става възможно благодарение на допълнителни приставки. Моделът се характеризира с малки размери. Уредът работи почти безшумно. Можете да си купите надежден асистент за 20 хиляди рубли.

Много хора се интересуват коя е най-добрата сокоизстисквачка за ябълки. Потребителските отзиви твърдят, че за тази цел си струва да закупите сокоизстисквачка за вертикален шнек Gemlux GL-SJ-73P с мощност 240 W и скорост на вала 60 об / мин. Благодарение на широката уста плодовете могат да се поставят цели, което значително ускорява процеса на изцеждане. Моделът се отличава със своята гъвкавост, позволява ви да получите чист сок, смутита и сорбет. Това се прави поради наличието на три конуса в опаковката към устройството. Можете да си купите такъв модел за 8 хиляди рубли.

Многофункционална винтова сокоизстисквачка Gеmlux GL-SJ-73P ви позволява да приготвяте не само сок, но и сорбет, смутита

Коя е най-добрата домашна сокоизстисквачка? Потребителските отзиви показват, че Midеa MC-JS1103 е популярен сред бюджетните опции. Мощността на устройството е 120 W, скоростта на въртене на шнека е 65 оборота в минута, което е напълно достатъчно за обработка на ябълки, домати и други плодове. Моделът е оборудван с функция за заден ход, системата Anti-drop. За да се предотврати плъзгане по повърхността по време на работа, моделът има гумирани крака. Можете да си купите такава сокоизстисквачка само за 4,7 хиляди рубли.

Най-добрите центробежни сокоизстисквачки

Когато избирате единица за получаване на сок, струва си да проучите отзиви във форумите. Коя е най-добрата сокоизстисквачка за ябълки и други плодове? Домашните модели устройства Neptune и Salyut са много популярни сред потребителите. Първият тип агрегат има мощност от 400 вата. Скоростта на въртене на сепаратора достига 1380 об / мин, което определя високата производителност на устройството.

Уредът работи с ефективност на центрофугиране от 55-60%. Устройството е способно да обработи до 60 кг плодове за 1 час. Сокоизстисквачката има малък диаметър на шийката, което изисква големи парчета плодове да бъдат нарязани на парчета.

Забележка! Когато избирате коя сокоизстисквачка е по-добра - Салют или Нептун, трябва да обърнете внимание на високата производителност на последния, който може да обработи до 120 кг твърди плодове за 1 час. Има малки размери. Поради широката шийка елиминира необходимостта от изрязване на плодовете за преработка.

Neptupn и Salyut - популярни местни модели сокоизстисквачки

Недостатъците на двете сокоизстисквачки включват високо ниво на шум по време на работа. Цената на такива единици е в диапазона от 3,5-3,8 хиляди рубли.

Ако говорим за това коя сокоизстисквачка е по-добра за подаване и у дома, струва си да подчертаем модела RJ-M908. Мощността на устройството е 800 W. Корпусът и мрежата на сепаратора са изработени от неръждаема стомана, което допринася за надеждността и издръжливостта на устройството. Сокоизстисквачката е оборудвана с 5 скорости, които се избират въз основа на вида на преработваните плодове.

Може да изцежда сок както от твърди, така и от меки храни. Благодарение на широкия вход, целият плод може да бъде спуснат, което ускорява процеса на сокоизстискване. Чашата за получаване на чиста напитка има специална форма и е снабдена с пеногасител, който допринася за чист продукт без пяна. Цената на устройството е 8,1 хиляди рубли.

Сокоизстисквачката Redmond RJ-M908 обработва всякакъв вид продукти

Разликите между винтовите и центробежните сокоизстисквачки са много значителни. Единиците се характеризират с различен подход към сокоизстискването. Изборът на конкретен тип устройство се определя преди всичко въз основа на предназначението на устройството и честотата на неговото използване. Прегледите на многобройни форуми също ще ви помогнат да решите избора на модел сокоизстисквачка, с който е препоръчително да се запознаете.