Αποχυμωτής ντομάτας: ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε σπιτικό χυμό

Ο χυμός ντομάτας θεωρείται ένας από τους πιο δημοφιλείς σε παιδιά και ενήλικες, επειδή οι ντομάτες περιέχουν πολλές βιταμίνες. Επιπλέον, ο χυμός ντομάτας χρησιμοποιείται για την παρασκευή μεγάλου αριθμού πιάτων, σάλτσας και μαρινάδων. Μερικοί χρησιμοποιούν ακόμη και το ποτό για να διατηρήσουν άλλα λαχανικά. Πολλοί άνθρωποι κατανοούν ότι ο χυμός που αγοράζεται σε ένα κατάστημα δεν μπορεί να συγκριθεί με φυσικό σπιτικό χυμό, για την προετοιμασία του οποίου απαιτείται αποχυμωτής ντομάτας.

Οι αποχυμωτές για τις ντομάτες διαφέρουν όχι μόνο στο μέγεθος και τη λειτουργικότητα, αλλά και στον όγκο των επεξεργασμένων πρώτων υλών

Οι κύριοι τύποι αποχυμωτή ντομάτας

Οι αποχυμωτές διαφέρουν όχι μόνο ως προς το μέγεθος ή τη λειτουργία, αλλά και ανάλογα με το πόση πρώτη ύλη χρειάζεται να υποστεί επεξεργασία. Σε αυτή τη βάση, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι αποχυμωτών:

Αποχυμωτές ντομάτας είναι διαθέσιμοι για οικιακά, επαγγελματικά και βιομηχανικά

• νοικοκυριό;
• επαγγελματίας;
• βιομηχανικός.

Οι βιομηχανικοί αποχυμωτές έχουν σχεδιαστεί για να χειρίζονται μεγάλες ποσότητες τροφίμων. Είναι κυρίως κατάλληλα για βιομηχανίες που παράγουν χυμό από αρκετές χιλιάδες κιλά ντομάτας ή άλλων λαχανικών, μούρων και φρούτων. Οι επαγγελματικές συσκευές θα μπορούν να επεξεργάζονται σημαντικά λιγότερα λαχανικά από τα βιομηχανικά, αλλά ταυτόχρονα περισσότερο από τα οικιακά. Είναι επαγγελματικά μοντέλα που έχουν σχεδιαστεί για να συλλέγουν μεγάλες ποσότητες χυμού για το χειμώνα.

Τετραγωνισμένος! Ένας οικιακός αποχυμωτής μήλου και ντομάτας μπορεί να είναι πολύ ισχυρός, αλλά παρ 'όλα αυτά έχει σχεδιαστεί για να παράγει μια μικρή ποσότητα χυμού. Είναι ιδανικό για κάθε μέρα να ετοιμάζετε φρέσκα ροφήματα για μεσημεριανό γεύμα, πρωινό ή δείπνο.

Για να καταλάβετε ποιος αποχυμωτής είναι καλύτερος, πρέπει να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά κάθε τύπου συσκευής. Οι συσκευές χωρίζονται σύμφωνα με τη μέθοδο λήψης χυμού:

Οι επαγγελματικοί αποχυμωτές μπορούν να επεξεργαστούν πολύ περισσότερα λαχανικά από τα οικιακά

1. Το Tomato Auger Juicer είναι μια συσκευή με ενσωματωμένο άξονα που αλέθει τα προϊόντα. Στη συσκευή, το αλεσμένο υγρό συμπιέζεται μέσω κόσκινου και ο χυμός απελευθερώνεται.
2. Ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής διαχωρίζει το χυμό αλέθοντας τον καρπό με έναν κινητό τρίφτη, ο οποίος λειτουργεί υπό την επίδραση της φυγοκεντρικής δύναμης.

Κάθε χρόνο, οι κατασκευαστές προσπαθούν να εκσυγχρονίσουν τις συσκευές, προσφέροντάς τους πρόσθετες λειτουργίες που συνήθως δεν επαρκούν σε προηγούμενα μοντέλα. Για να καταλάβετε ποιος αποχυμωτής ντομάτας είναι καλύτερος σε μια συγκεκριμένη περίπτωση, πρέπει να προσδιορίσετε εκ των προτέρων τον κύριο σκοπό της χρήσης. Όπως δείχνει η πρακτική, ο αγοραστής δεν χρησιμοποιεί τις περισσότερες από τις πρόσθετες λειτουργίες, αλλά η παρουσία του αυξάνει σημαντικά το τελικό κόστος των αγαθών.

Σύμφωνα με κριτικές, οι ηλεκτρικοί αποχυμωτές ντομάτας διαθέτουν επίσης τέτοιες πρόσθετες επιλογές που είναι πολύ χρήσιμες για τους χρήστες. Για παράδειγμα, οι περισσότεροι αγοραστές σημειώνουν ότι είναι πολύ βολικό όταν τα δίχτυα ή οι γρίλιες της συσκευής αφαιρούνται ανεξάρτητα από το δέρμα της ντομάτας. Μια λειτουργία αυτόματης ψύξης θεωρείται επίσης χρήσιμη, η οποία δεν επιτρέπει στη συσκευή να υπερθερμανθεί και να αποτύχει πρόωρα. Αλλά ακόμη και αυτές οι λειτουργίες θεωρούνται σχετικές μόνο όταν απαιτείται η επεξεργασία μεγάλου αριθμού προϊόντων ταυτόχρονα.

Οι βιομηχανικοί αποχυμωτές είναι σε θέση να χειρίζονται πολύ μεγάλες ποσότητες τροφίμων με ευκολία

Πώς να επιλέξετε ένα αποχυμωτή: πώς οι συσκευές διαφέρουν μεταξύ τους

Ο χυμός ντομάτας έχει ιδιαίτερη παχιά σύσταση, που επιτυγχάνεται με την αφαίρεση των σπόρων και των φλοιών. Από την πυκνότητα εξαρτάται η γεύση και άλλες ιδιότητές του. Έτσι, εάν ο χυμός ντομάτας σε αποχυμωτή διαχωρίζεται πάρα πολύ από τον πολτό και αποδειχθεί υγρός στην έξοδο, τότε θα έχει υγρασία και ακόρεστα.

Σπουδαίος! Ο χυμός πρέπει να περιέχει τριμμένο πολτό, αλλά χωρίς στερεά σωματίδια. Η συνοχή του τελικού προϊόντος πρέπει να είναι υγρή, αλλά όχι υδαρή.

Εάν χρησιμοποιείτε φυγοκεντρικό αποχυμωτή για χυμό, υπάρχει πιθανότητα να πάρετε ένα ακόρεστο προϊόν με ανεπαρκή περιεκτικότητα σε πολτό. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι ο πολτός τομάτας φράζει γρήγορα το κόσκινο, το οποίο είναι αρκετά μακρύ και δύσκολο να καθαριστεί. Για αυτούς τους λόγους, κατά κανόνα, η φυγοκεντρική έκδοση του αποχυμωτή δεν συνιστάται να επιλεγεί για την επεξεργασία ντομάτας.

Ένας ηλεκτρικός αποχυμωτής ντομάτας θεωρείται η καλύτερη επιλογή για την παραγωγή χυμού τομάτας. Εδώ ο άξονας μπορεί να τοποθετηθεί με δύο τρόπους:

• οριζόντιος;
• κατακόρυφος.

Ένας ηλεκτρικός αποχυμωτής τρυπανιών θεωρείται η καλύτερη επιλογή για την απόκτηση χυμού ντομάτας.

Στα καταστήματα λιανικής, υπάρχουν επίσης συνδυασμένοι αποχυμωτές ντομάτας εξοπλισμένοι με δύο άξονες που κινούνται σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Αυτά τα μοντέλα θεωρούνται τα καλύτερα αποχυμωτικά για τις ντομάτες, γιατί χάρη στους δύο άξονες, η παραγωγικότητα της συσκευής αυξάνεται, καθώς και η ταχύτητα επεξεργασίας των λαχανικών.

Στην εμφάνιση, το Tomato Auger Juicer είναι πολύ παρόμοιο με ένα τυποποιημένο μύλο κρέατος. Οι ντομάτες αλέθονται λεπτά στη συσκευή και το υγρό συμπιέζεται μέσω κόσκινου. Ο πολτός και οι κόκκοι είναι καλά αλεσμένοι και ξεφτισμένοι, με αποτέλεσμα να λαμβάνεται ένας πλούσιος, νόστιμος και υψηλής ποιότητας χυμός στην έξοδο.

Ηλεκτρικοί και χειροκίνητοι αποχυμωτές τρυπανιών για τομάτες: χαρακτηριστικά, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Όπως αναφέρθηκε ήδη, η συσκευή τρυπανιού μοιάζει πολύ με έναν τυποποιημένο μύλο κρέατος. Η μόνη διαφορά είναι η παρουσία μιας κωνικής βίδας. Ένας μεγάλος αριθμός οδηγιών βήμα προς βήμα και βίντεο είναι διαθέσιμα στο δίκτυο, τα οποία περιέχουν πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής αποχυμωτή ντομάτας από μύλο κρέατος με τα χέρια σας. Ο κύριος κανόνας κατά την κατασκευή είναι να επιλέξετε ένα ακροφύσιο κατάλληλο για τη συσκευή, το οποίο μπορεί να αγοραστεί ξεχωριστά.

Πριν φτιάξετε χυμό ντομάτας σε αποχυμωτή, πρέπει να κόψετε τις ντομάτες. Κατά τη λειτουργία της συσκευής, ο χυμός και το κέικ αρχίζουν να διαχωρίζονται μεταξύ τους.Η περίσσεια στερεών σωματιδίων δεν μπορεί να περάσει από τη σχάρα και να πέσει σε ξεχωριστό μπολ και το υγρό ρέει μέσω ενός ειδικού κώνου σε ένα προεγκατεστημένο δοχείο. Έτσι λειτουργεί ένας χειροκίνητος αποχυμωτής ντομάτας. Σε ηλεκτρικά μοντέλα, ο τρίφτης που αλέθει λαχανικά περιστρέφεται με κινητήρα και ο χυμός ρέει συνήθως σε ένα ποτήρι, το οποίο παρέχεται με τη συσκευή.

Αποχυμωτής Auger μοιάζει με ένα συνηθισμένο μύλο κρέατος

Τα κύρια πλεονεκτήματα της συσκευής τρυπιού:

• να πάρει καθαρό χυμό χωρίς σπόρους και φλούδες στην έξοδο
• υψηλή παραγωγικότητα, επιτρέποντάς σας να λάβετε τη μέγιστη ποσότητα τελικού προϊόντος.

Όπως κάθε άλλη συσκευή, οι αποχυμωτές με χειροκίνητο και ηλεκτρικό τρυπάνι για ντομάτες έχουν κάποια μειονεκτήματα:

1. Περιορισμένη παραγωγή μοντέλων, η οποία περιπλέκει την επιλογή και την αγορά. Η έλλειψη τέτοιων συσκευών ήταν ιδιαίτερα σκληρή τα τελευταία χρόνια.
2. Αρκετά μια περίπλοκη διαδικασία καθαρισμού της σχάρας από μπλοκαρισμένο πολτό. Μερικές φορές ο καθαρισμός πρέπει να γίνει χειροκίνητα κατά τη διαδικασία ανακύκλωσης, επειδή οι διόδους είναι πολύ φραγμένες.
3. Εκείνοι που χρησιμοποιούν χειροκίνητο αποχυμωτή ντομάτας είναι εξοικειωμένοι με καταστάσεις όπου, λόγω της πίεσης κατά τη ρύθμιση, τα λαχανικά ξεσπάζουν και λερώνουν τις γύρω επιφάνειες με χυμό. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα αισθητό εάν το μπολ του σελιδοδείκτη δεν είναι αρκετά μεγάλο.

Για να αποφύγετε κάποια προβλήματα, συνιστάται να επιλέξετε συσκευές εξοπλισμένες με δοχεία σελιδοδεικτών. Και αν υπάρχει ήδη μια συσκευή με ένα μικρό μπολ, είναι καλύτερο να προ-κόψετε την ντομάτα σε 3-4 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος.

Συνιστάται να επιλέξετε αποχυμωτές ντομάτας εφοδιασμένους με βάθη αποθήκευσης

Πώς λειτουργεί ένας φυγοκεντρικός αποχυμωτής ντομάτας και τι είναι ένας τύπος

Η αρχή λειτουργίας του φυγοκεντρικού ηλεκτρικού αποχυμωτή ντομάτας έχει ως εξής:

• οι ντομάτες πέφτουν σε ένα μεταλλικό τρίφτη, το οποίο ξεκινά τη διαδικασία λείανσης.
• κάτω από τη δράση της υψηλής ταχύτητας περιστροφής του φυγοκεντρητή, οι ντομάτες σχηματίζουν μια πολτοποιημένη μάζα.
• ένα ημιτελές προϊόν με τη μορφή νέκταρ μπαίνει σε ένα ειδικό διαμέρισμα ·
• ο προκύπτων πολτός διαχωρίζεται από το υγρό που βγαίνει από τον αποχυμωτή.

Χρήσιμες συμβουλές! Ο φυγοκεντρικός υγρός χυμός είναι μια εξαιρετική επιλογή για την παρασκευή μαρινάτας ντομάτας για τη συντήρηση άλλων λαχανικών. Εκτός από τις ντομάτες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το τουρσί αγγουριών, κολοκυθιών, σκουός, σκόρδου ή μπλε.

Ως αποτέλεσμα της λειτουργίας της συσκευής, λαμβάνεται ένας χυμός στον οποίο δεν υπάρχουν ακαθαρσίες. Μεταξύ των μειονεκτημάτων της συσκευής, αξίζει να τονιστεί ότι δεν έχει σχεδιαστεί για υψηλή απόδοση. Ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση ντομάτας είναι αρκετά μεγάλη, αλλά υπάρχει πολύ λίγος χυμός και έχει υγρασία. Επιπλέον, όπως αποδεικνύεται από κριτικές, ηλεκτρικοί αποχυμωτές ντομάτας αυτού του τύπου διαφέρουν στο ότι το προϊόν θερμαίνεται έντονα σε αυτά, γι 'αυτό τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες χάνονται και το τελικό προϊόν στερείται ευχάριστης πυκνότητας. Άλλα μειονεκτήματα της συσκευής:

Ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής ντομάτας δεν έχει σχεδιαστεί για υψηλή απόδοση

• μέσα στη φυγόκεντρο, ο χυμός αντιδρά με οξυγόνο, το οποίο προκαλεί την οξείδωση του πρώτου και την απώλεια ορισμένων από τα θρεπτικά συστατικά.
• Η υψηλή κατανάλωση του προϊόντος απαιτεί επιπλέον κόστος αγοράς.

Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να πούμε ότι το αποτέλεσμα της συμπίεσης δεν είναι χυμός ντομάτας, αλλά στην πραγματικότητα χαλαρό και υγρό νέκταρ, το οποίο έχει λιγότερες χρήσιμες ιδιότητες. Για τους λόγους αυτούς, μια φυγοκεντρική συσκευή αγοράζεται σπάνια για τη χειμερινή συγκομιδή.

Ο χειροκίνητος αποχυμωτής χρησιμοποιείται επίσης για την εξαγωγή χυμού ντομάτας. Σε αυτήν την περίπτωση, το τεμαχισμό των λαχανικών πραγματοποιείται υπό την επίδραση πίεσης από πάνω. Εκτός από το γεγονός ότι μπορείτε να συνθλίψετε τις ντομάτες, τα μούρα και τα φρούτα που περιέχουν σπόρους είναι κατάλληλα για επεξεργασία.Τις περισσότερες φορές, ο τύπος χρησιμοποιείται για να δουλεύει με σταφύλια και ρόδια.

Η παρασκευή φυσικού χυμού πραγματοποιείται με τη μέθοδο ψυχρής συμπίεσης, με αποτέλεσμα ένα παχύ προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα. Το κύριο πλεονέκτημα του τύπου είναι ότι μπορείτε να επεξεργαστείτε μια μεγάλη ποσότητα λαχανικών ταυτόχρονα, επειδή η δεξαμενή της συσκευής έχει σχεδιαστεί για αρκετές δεκάδες λίτρα. Τέτοια μοντέλα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στους κηπουρούς που συγκομίζουν μεγάλες καλλιέργειες στην περιοχή.

Το μειονέκτημα ενός φυγοκεντρικού αποχυμωτή είναι η κακή εκχύλιση κέικ και η χαμηλή ποιότητα χυμού

Χειροκίνητα, μηχανικά και ηλεκτρικά αποχυμωτικά ντομάτας

Διακρίνονται συσκευές που λειτουργούν με χειροκίνητη, μηχανική ή ηλεκτρική αρχή. Ένας χειροκίνητος αποχυμωτής θεωρείται ο ευκολότερος στη χρήση, επειδή δεν απαιτεί τη διαθεσιμότητα ηλεκτρικής ενέργειας για την απόκτηση χυμού, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό στις καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, όπου συχνά δεν υπάρχει ελαφριά ή συνεχής διακοπή ρεύματος.

Τα πιο δημοφιλή σε αυτήν την κατηγορία είναι εργαλεία πιέσεως, για παράδειγμα, τα μοντέλα SVR-01 και SVR-02. Οι συσκευές είναι δοχεία με κοχλία που βρίσκεται μέσα στο περίβλημα. Η λαβή που οδηγεί τη συσκευή βρίσκεται στο πάνω μέρος της συσκευής. Η κατασκευή βασίζεται σε ανοξείδωτο ατσάλι, οπότε ο αποχυμωτής είναι ελαφρύς, αλλά ταυτόχρονα είναι κατάλληλος για την επεξεργασία μεγάλων ποσοτήτων ντομάτας. Ωστόσο, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ότι κατά τη διαδικασία της εργασίας θα πρέπει να αφιερώσετε πολύ χρόνο και προσπάθεια.

Ένας μηχανικός χειροκίνητος αποχυμωτής ντομάτας είναι επίσης ένας απλός σχεδιασμός, τα κύρια συστατικά του οποίου είναι:

• βιδωτός άξονας;
• λαβή;
• βεντούζες για εγκατάσταση.
• ένα στόμα για τη φόρτωση λαχανικών ή φρούτων.
• σωλήνας εξόδου χυμού.

Αυτή είναι η αρχή πίσω από το μοντέλο Motor Sich SBCH-1, καθώς και οι Healthy Juicer, Tomato Juicer juicers, οι οποίοι συγκαταλέγονται στις πιο συνηθισμένες μηχανικές συσκευές τρυπάνι. Οι συσκευές οδηγούνται από μια λαβή που εκτοξεύει τον άξονα, η οποία λειτουργεί ως ένα είδος πρέσας που αλέθει και αλέθει τα φρούτα.

Οι αποχυμωτές για ντομάτες χωρίζονται σε συσκευές που λειτουργούν βάσει χειροκίνητης, μηχανικής ή ηλεκτρικής αρχής.

Η προκύπτουσα μάζα ωθείται στο κόσκινο υπό υψηλή πίεση, μετά την οποία αρχίζει η παροχή χυμού. Η αρχή λειτουργίας ενός μηχανικού αποχυμωτή ντομάτας βασίζεται στη μέθοδο ψυχρής συμπίεσης, η οποία σας επιτρέπει να πάρετε ένα κορεσμένο προϊόν στην έξοδο, όπου έχουν διατηρηθεί όλα τα σημαντικά στοιχεία.

Σχετικό άρθρο:

Αποχυμωτές εσπεριδοειδών: φρέσκος χυμός για όλη την οικογένεια

Ποικιλίες προϊόντων και χαρακτηριστικά τους. Συμβουλές για την επιλογή αποχυμωτή. Βαθμολογία των καλύτερων συσκευών φέτος.

Οι ηλεκτρικοί αποχυμωτές αντιπροσωπεύονται κυρίως από βιδωτές συσκευές, ο άξονας των οποίων οδηγείται από έναν ενσωματωμένο ηλεκτρικό κινητήρα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των ηλεκτρικών αποχυμωτών ντομάτας είναι η υψηλή παραγωγικότητά τους, η οποία σας επιτρέπει να επεξεργάζεστε μεγάλο αριθμό λαχανικών κάθε φορά και να περνάτε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα σε αυτό. Έτσι, τα περισσότερα μοντέλα έχουν μια βίδα που μπορεί να περιστραφεί με ταχύτητα 200 σ.α.λ. Σε αυτήν την περίπτωση, η ισχύς μπορεί να είναι μικρή, για παράδειγμα, 250 W.

Τετραγωνισμένος! Ακόμη και ο μικρότερος ηλεκτρικός αποχυμωτής έχει σχεδιαστεί για να επεξεργάζεται 40-50 κιλά ντομάτες ανά ώρα. Είναι η απλούστερη χρήση μιας τέτοιας συσκευής, αλλά είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην παρουσία ενός αυτόματου συστήματος αφαίρεσης κέικ.

Εάν αναρωτιέστε ποιος αποχυμωτής για τις ντομάτες είναι καλύτερος - ηλεκτρικός ή μηχανικός, τότε αξίζει να λάβετε υπόψη ότι κάθε μία από τις επιλογές έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.Όταν επιλέγετε ένα ποιοτικό προϊόν και μια κατάλληλη εργασία, θα είναι δυνατή η λήψη ενός υγιούς και πλούσιου χυμού χρησιμοποιώντας είτε μία είτε την άλλη επιλογή συσκευής.

Οι μηχανικοί χειροκίνητοι αποχυμωτές ντομάτας είναι πολύ δημοφιλείς.

Τι είναι ένας μύλος κρέατος αποχυμωτή ντομάτας

Δεν έχει κάθε νοικοκυρά την ευκαιρία να αποθηκεύσει όλες τις απαραίτητες συσκευές στην κουζίνα, ειδικά εάν το δωμάτιο είναι μικρό. Σε αυτήν την περίπτωση, οι καθολικές συσκευές έρχονται στη διάσωση. Για παράδειγμα, ένα εξάρτημα αποχυμωτή ντομάτας για μύλο κρέατος θα σας επιτρέψει να έχετε πάντα στη διάθεσή σας δύο απαραίτητες συσκευές στην κουζίνα. Επιπλέον, τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι κατασκευαστές προσφέρουν τέτοια κιτ για αγορά.

Ορισμένες εταιρείες ισχυρίζονται ότι όλες οι απαραίτητες συσκευές στην κουζίνα μπορούν να αντικατασταθούν με έναν επεξεργαστή τροφίμων. Όμως, όπως δείχνει η πρακτική, οι περισσότερες νοικοκυρές χρησιμοποιούν μόνο ένα συγκεκριμένο σύνολο λειτουργιών, αγνοώντας μια ποικιλία ακροφυσίων και φιαλών, που παίζουν το ρόλο των περιττών εξαρτημάτων που καταλαμβάνουν χώρο στα ντουλάπια. Και ο μύλος κρέατος, όπως γνωρίζετε, έχει καταστήσει δυνατή τη λήψη κιμά υψηλής ποιότητας για πολλά χρόνια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κατασκευαστές αποφάσισαν να συνδυάσουν τις δύο συσκευές σε μία, ειδικά επειδή συνδέονται με μια κοινή αρχή λειτουργίας.

Μεταξύ άλλων μοντέλων, η πιο συχνά αγοράζεται είναι ένας ηλεκτρικός μύλος κρέατος με αποχυμωτή ντομάτας με βίδα, με τον οποίο μπορείτε να πάρετε τόσο καλό χυμό ντομάτας όσο και σπιτικό κιμά υψηλής ποιότητας. Εδώ, όπως σε ένα συμβατικό αποχυμωτή, η εργασία γίνεται χάρη σε μια ηλεκτρική μονάδα που περιστρέφει τις εσωτερικές μονάδες εργασίας.

Είναι ενδιαφέρον! Το εξάρτημα αποχυμωτή ντομάτας μπορεί να εγκατασταθεί σε πολλά σύγχρονα μοντέλα ηλεκτρικών κρεατομηχανών. Μερικές φορές περιλαμβάνονται και μερικές φορές πρέπει να τα αγοράσετε μόνοι σας. Κατά την αγορά, πρέπει να προσέξετε το γεγονός ότι το ακροφύσιο ταιριάζει στο ήδη αγορασμένο μοντέλο του μύλου κρέατος.

Τις περισσότερες φορές, ο καταναλωτής προτιμά έναν ηλεκτρικό μύλο με κοχλία με αποχυμωτή ντομάτας

Δημοφιλές σε αυτήν την κατηγορία είναι το Zelmer ZMM 1208 SUA, το οποίο διαθέτει μεγάλο αριθμό μαχαιριών για κιμά και ξεχωριστό εξάρτημα για την επεξεργασία ντομάτας και μούρων. Αλλά αυτή η ευελιξία επηρεάζει επίσης το κόστος της συσκευής, η ελάχιστη τιμή του μοντέλου είναι από 12.500 ρούβλια.

Πώς να επιλέξετε ένα αποχυμωτή: ποιες παράμετροι έχουν σημασία

Για να μάθετε ποιοι αποχυμωτές ντομάτας είναι οι καλύτεροι, πρέπει πρώτα να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά των μοντέλων που σας αρέσουν. Μεταξύ των πιο σημαντικών παραμέτρων είναι οι ακόλουθες:

1. Βάρος συσκευής. Όλα εδώ θα εξαρτηθούν από την αρχή της λειτουργίας και τον τύπο της συσκευής. Για οικιακή χρήση, συνιστάται να κάνετε επιλογές που ζυγίζουν όχι περισσότερο από 5-7 κιλά.
2. Το μέγεθος των δοχείων. Αυτό ισχύει για το δοχείο τόσο για τα λαχανικά όσο και για το τελικό προϊόν. Εάν η συσκευή αγοράζεται με σκοπό την καθημερινή παραγωγή χυμού για μια τετραμελή οικογένεια, θα αρκεί ένας όγκος 0,5-1 λίτρων. Εάν η συσκευή είναι απαραίτητη για κενά χειμώνα, είναι καλύτερα να επιλέξετε μοντέλα με τα πιο ευρύχωρα διαμερίσματα.
3. Αναστρέψιμη λειτουργία. Χάρη σε αυτήν τη λειτουργία, είναι δυνατή η απόκτηση της πιο ομοιογενούς μάζας βέλτιστης συνοχής στην έξοδο.
4. Εξουσία. Για οικιακή χρήση, είναι κατάλληλοι ηλεκτρικοί αποχυμωτές με χωρητικότητα 0,25-1,5 kW. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν πιο ισχυρές συσκευές (έως 2 kW), ειδικά εάν χρειάζονται επεξεργασία μεγάλου όγκου λαχανικών κάθε χρόνο. Όσο πιο ισχυρή είναι η συσκευή, τόσο πιο γρήγορα θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει μεγάλο αριθμό ντοματών.
5. Σύστημα αυτοκαθαρισμού. Η λειτουργία διατίθεται κυρίως σε πιο ακριβά μοντέλα με τιμή 7 χιλιάδες ρούβλια. Χάρη σε αυτήν την επιλογή, η συσκευή δεν χρειάζεται να αποσυναρμολογηθεί και να καθαριστεί ανεξάρτητα κατά τη διαδικασία εκχύλισης χυμού.

Το βέλτιστο βάρος της συσκευής για χρήση στο σπίτι είναι 5-7 κιλά

Τι άλλο είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε μια οικιακή συσκευή για την επεξεργασία ντομάτας

Πριν από την αγορά, συνιστάται να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες των περισσότερων από τα μοντέλα που παρουσιάζονται στα δάπεδα συναλλαγών. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να καταλάβετε ότι μια φορητή συσκευή θα έχει χαμηλότερο κόστος από μια ηλεκτρική, αλλά απαιτείται περισσότερος χρόνος και προσπάθεια κατά τη λειτουργία. Επιπλέον, όποιο μοντέλο έχει επιλεγεί, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η θήκη είναι καλά συνδεδεμένη στο τραπέζι και δεν ταξιδεύει κατά τη διάρκεια της λειτουργίας. Είναι καλύτερο εάν ο αποχυμωτής έχει καουτσούκ κάτω και σιλικόνη πόδια. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην ποιότητα της θήκης, η οποία αναλαμβάνει ένα μάλλον βαρύ φορτίο.

Οι περισσότεροι καταναλωτές προτείνουν την αγορά (αυτό επιβεβαιώνεται από πολλές κριτικές) αποχυμωτές ντομάτας από πλαστικό. Αυτό το υλικό δεν οξειδώνεται όταν αλληλεπιδρά με χυμό, ως αποτέλεσμα του οποίου παρατείνεται η διάρκεια ζωής ενός φρέσκου μη επεξεργασμένου προϊόντος, φτάνοντας τις 12-24 ώρες. Όμως τα στοιχεία κοπής, τα κόσκινα και οι σχάρες πρέπει απαραιτήτως να είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας μέταλλο.

Χρήσιμες πληροφορίες! Οι κατασκευές από ανοξείδωτο ατσάλι διακρίνονται από αυξημένη διάρκεια ζωής - έως 10-15 χρόνια και περισσότερο. Τα πλαστικά μοντέλα συνήθως έχουν εγγύηση 1-3 ετών, αλλά σε αυτήν την περίπτωση όλα θα εξαρτηθούν από μια ικανή και προσεκτική προσέγγιση στη λειτουργία.

Είναι σημαντικό να προσέχετε όχι μόνο το υλικό, αλλά και την ποιότητα κατασκευής, επειδή όλα τα κενά ή οι εγκοπές συμβάλλουν στην είσοδο υγρασίας στη συσκευή, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά το χρόνο που θα λειτουργήσει χωρίς επισκευή.

Για οικιακή χρήση, είναι κατάλληλες συσκευές ισχύος 0,25-1,5 kW.

Άλλα σημεία που είναι σημαντικά όταν εργάζεστε με τη συσκευή:

1. Διάμετρος λαιμού. Με μια μεγάλη είσοδο, δεν χρειάζεται να κόβετε λαχανικά σε μικρά κομμάτια πριν το περιστρέψετε. Οι συσκευές που έχουν σχεδιαστεί για τη φόρτωση μιας μεγάλης ντομάτας κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα.
2. Η παρουσία πρόσθετων συνημμένων. Αποχυμωτές ντομάτας με πρόσθετα συστατικά σας επιτρέπουν να συμπιέσετε φυτικό λάδι, να προετοιμάσετε επιδόρπια και ακόμη και μείγματα παιδικών τροφών.

Η ασφάλεια θεωρείται εξίσου σημαντικό κριτήριο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν επιλέγετε αποχυμωτή εξοπλισμένο με ηλεκτρικό κινητήρα. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε επιλογές όπου ο λαιμός για τη σίτιση των τοματών χαρακτηρίζεται από ένα στενό επιμήκη σχήμα, το οποίο εξαλείφει την πιθανότητα τραυματισμού στα δάχτυλα. Η παρουσία ενός αυτόματου ρελέ θα σταματήσει τον κινητήρα εάν αρχίσει να υπερθερμαίνεται λόγω παρατεταμένης λειτουργίας. Αυτό εξαλείφει την πιθανότητα πρόωρης αστοχίας της συσκευής.

Ανασκόπηση μοντέλων και βαθμολογία αποχυμωτών ντομάτας

Η επιλογή του καλύτερου αποχυμωτή ντομάτας σήμερα είναι αρκετά δύσκολη, επειδή κάθε κατασκευαστής προσφέρει μεγάλο αριθμό μοντέλων και τροποποιήσεων. Οι ενημερωμένες εκδόσεις κυκλοφορούν κάθε χρόνο με πολλές βολικές και χρήσιμες λειτουργίες. Ωστόσο, τόσο οι νέες όσο και οι παλαιές εκδόσεις των juicers διαφέρουν στο σύνολο των πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτων τους, τα οποία είναι πιο γνωστά πριν από την αγορά. Επομένως, πριν αγοράσετε μια συσκευή, θα πρέπει να μελετήσετε τις κριτικές, να εξετάσετε τα μοντέλα και μόνο τότε να αγοράσετε την πιο κατάλληλη επιλογή.

Για να αποκτήσετε χυμό ψυχρής πίεσης, είναι κατάλληλη μια βιδωτή πρέσα

Ο κύριος σκοπός του οικιακού αποχυμωτή SVR-1 που παράγεται από το Farmer είναι να εξαγάγει χυμό από ντομάτες, μήλα, μούρα και άλλα φρούτα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ψυχρής συμπίεσης. Αυτό σας επιτρέπει να μεγιστοποιήσετε τη διατήρηση των βιταμινών και άλλων χρήσιμων μικρο-και μακροστοιχείων που περιέχονται σε λαχανικά και φρούτα. Εκτός από τον κύριο σκοπό, η συσκευή χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή κεριού από κηρήθρες, γάλα από κουκουνάρι, καθώς και για την παρασκευή πιεσμένου σπιτικού κρέατος. Ο σχεδιασμός της συσκευής είναι απλός, αποτελείται από στοιχεία όπως:

• βίδα
• σώμα;
• πλάκα.

Η εργασία της βίδας ενεργοποιείται χειροκίνητα και για ευκολία στη χρήση, η πλάκα έχει εσοχές και μια αυλάκωση χρησιμοποιείται για την αποστράγγιση και τη συλλογή χυμού.Όλα τα μέρη της συσκευής που έρχονται σε επαφή με χυμό είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα που προορίζονται για χρήση σε τρόφιμα. Τα μέρη δεν διαβρώνουν ούτε οξειδώνονται. Άλλα χαρακτηριστικά προϊόντος:

• μέση παραγωγικότητα - 15 l / h.
• όγκος δοχείου - 5 λίτρα.
• βάρος - 10 κιλά
• εγγύηση κατασκευαστή - 10 χρόνια.
• παράμετροι: 36x29.5x46 cm.

Το μοντέλο θεωρείται ο καλύτερος αποχυμωτής ντομάτας τύπου τύπου σε αυτό το τμήμα τιμών, το κόστος του είναι μόνο 5.000 ρούβλια. Για την ευκολία της εργασίας, παρέχεται ξεχωριστή έξοδος για χυμούς και κέικ

Ο κατασκευαστής του RawMID Dream Juicer Press JDP-01 juicer τύπου εγγυάται έως και 99% χυμό από τη συνολική μάζα ντοματών

Το RawMID Dream Juicer Press JDP-01 είναι ένας αποχυμωτής τύπου, το σώμα του οποίου είναι κατασκευασμένο με συνδυασμένη χρήση από ανοξείδωτο ατσάλι και πλαστικό. Διαφέρει στην άμεση εκχύλιση χυμού. Κατάλληλο όχι μόνο για ντομάτες, αλλά και για άλλα λαχανικά και φρούτα. Εάν το μοντέλο χρησιμοποιείται για συμπίεση ντομάτας, ο κατασκευαστής εγγυάται έως και 99% χυμό. Η περίοδος εγγύησης είναι 10 χρόνια.

Σε αντίθεση με το προηγούμενο μοντέλο, χαρακτηρίζεται από σημαντικά υψηλότερο κόστος - 14 χιλιάδες ρούβλια. Η θήκη ζυγίζει 13,5 κιλά, αλλά ταυτόχρονα έχει μάλλον συμπαγές μέγεθος, έτσι ώστε η συσκευή να τοποθετείται εύκολα ακόμα και σε μικρή κουζίνα. Ένα άλλο πλεονέκτημα της συσκευής είναι ο απλός σχεδιασμός, ο οποίος διευκολύνει το πλύσιμο των υπολειμμάτων του κέικ από τα μέρη.

Ο καλύτερος κορεατικός κατασκευαστής Juicer Electric Tomato Hurom HU-100

Ο αποχυμωτής κάθετης βίδας Hurom HU-100, λόγω της παρουσίας ενός ειδικού φίλτρου, παρέχει την υψηλότερη ποιότητα επεξεργασίας ντοματών. Διατίθενται συσκευές σε μεταλλικές θήκες σε λευκό και ασημί χρώμα. Η παρουσία ενός τιμονιού διευκολύνει τη μεταφορά του μοντέλου και τη χρήση του τόσο στη χώρα όσο και στο σπίτι. Το πλήρες σετ αντιπροσωπεύεται από δύο μεγάλα δοχεία για χυμό και πολτό. Ο όγκος του καθενός είναι 1 λίτρο. Η φιάλη στερεώνεται με ασφάλεια στο σώμα με τη βοήθεια μανδάλων.

Πρώτα απ 'όλα, η συσκευή σχεδιάστηκε ειδικά για την απόκτηση χυμού ντομάτας, αλλά την ίδια στιγμή, ο αποχυμωτής αντιμετωπίζει την επεξεργασία των μούρων με την ίδια επιτυχία: φράουλες, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα και σμέουρα. Είναι επίσης κατάλληλο για τη λήψη χυμού σταφυλιών.

Η ευελιξία του αποχυμωτή Hurom HU-100 σάς επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε τόσο για καθημερινή χρήση όσο και για τη συγκομιδή χυμού για το χειμώνα

Πρέπει να το ξέρετε αυτό! Ένα σημαντικό πλεονέκτημα είναι ότι το μοντέλο HU-100 θεωρείται ένας ηλεκτρικός αποχυμωτής για κοσκίνισμα των σπόρων ντομάτας. Για μικρά μούρα και φρούτα, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί, ωστόσο, εάν σκοπεύετε να συνθλίψετε τα βερίκοκα, τότε οι σπόροι εξακολουθούν να συνιστάται να αφαιρεθούν.

Άλλα σημαντικά πλεονεκτήματα της συσκευής είναι:

• την παρουσία ενός ακροφυσίου για τη λήψη χυμού εσπεριδοειδών ·
• η ικανότητα συμπίεσης χυμού από σκληρά φρούτα ·
• ευελιξία, επιτρέποντας στο μοντέλο να χρησιμοποιείται τόσο για καθημερινή χρήση όσο και για επεξεργασία μεγάλου αριθμού προϊόντων.

Τα κύρια χαρακτηριστικά ηλεκτρικό αποχυμωτή:

• αρχή περιστροφής - μονή βίδα, κάθετη.
• υλικό σώματος - πλαστικό;
• ισχύς - 150 W;
• τύπος κινητήρα - εναλλασσόμενο ρεύμα μονοφασικής επαγωγής.
• διαθέσιμη βούρτσα καθαρισμού
• ταχύτητα περιστροφής - 80 σ.α.λ.
• αυτόματη εξαγωγή πολτού.

Ο κατασκευαστής της Νότιας Κορέας παρέχει εγγύηση 7 ετών για την ομαλή λειτουργία του κινητήρα και 2 χρόνια για εξαρτήματα. Αλλά ένας μεγάλος αριθμός πλεονεκτημάτων αντικατοπτρίζεται στην τιμή της συσκευής, η οποία είναι περίπου 34-38 χιλιάδες ρούβλια.

Ο κινητήρας Juomer Hurom HU-100 είναι εγγυημένος για 7 χρόνια

Επανεξέταση φθηνών μοντέλων αποχυμωτή ντομάτας

Οι ηλεκτρικοί αποχυμωτές ντομάτας της Λευκορωσίας έχουν ζήτηση μεταξύ κατοίκων και κηπουρών το καλοκαίρι Τα μοντέλα Zhuravinka έλαβαν τον μεγαλύτερο αριθμό θετικών κριτικών.Οι συσκευές σχετίζονται με φυγοκεντρικούς αποχυμωτές χρησιμοποιώντας διάτρητη φυγόκεντρο, το λεγόμενο "κόσκινο", το οποίο οδηγείται από έναν κινητήρα.

Το κάτω μέρος του κόσκινου είναι ένας τρίφτης δίσκου που αλέθει φρούτα και μούρα σε πολτό. Η τελική μάζα υπό την επίδραση της φυγοκεντρικής δύναμης στηρίζεται στα τοιχώματα, μετά την οποία ο χυμός αρχίζει να συμπιέζεται. Μεταξύ των πιο δημοφιλών τροποποιήσεων του "Zhuravinka" ξεχωρίζουν:

1. SVSP-301Μ. Η συσκευή σας επιτρέπει να πιέζετε μισό λίτρο χυμού από ντομάτες, μούρα ή σκληρά φρούτα χωρίς μεγάλη πέτρα σε ένα λεπτό.
2. SVSP-301MB. Βελτιωμένο μοντέλο, που είναι ένας πλήρης επεξεργαστής τροφίμων. Εδώ, εκτός από έναν αποχυμωτή, υπάρχει μια λειτουργία μικρών και μεγάλων τεμαχιστών, η οποία σας επιτρέπει να κόψετε και τα δύο λαχανικά σε φέτες και να τα αλέσετε σε κουάκερ.
3. SVSP-102. Λειτουργεί στη λειτουργία αποχυμωτή για ντομάτες και άλλα φρούτα, καθώς και στη λειτουργία τεμαχισμού. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ο μεγάλος αγωγός λήψης, ο οποίος σας επιτρέπει να μην ενοχλείτε με προϊόντα κοπής.

Οι ηλεκτρικοί αποχυμωτές της Λευκορωσίας "Zhuravinka" έχουν ζήσει εδώ και αρκετές δεκαετίες

Όλα τα μοντέλα του κατασκευαστή της Λευκορωσίας διαθέτουν ενσωματωμένο ασύγχρονο μονοφασικό κινητήρα, ο οποίος επιτρέπει στον αποχυμωτή να λειτουργεί ομαλά για μία ώρα χωρίς ψύξη. Η ισχύς των παλαιών μοντέλων είναι 120 W, τα πιο μοντέρνα διαφέρουν στην ισχύ των 160-300 W. Το κόστος, ανάλογα με την επιλογή, κυμαίνεται από 2500 έως 4500 χιλιάδες ρούβλια.

Όπως μαρτυρούν οι κριτικές, οι αποχυμωτές για τις ντομάτες του προϋπολογισμού είναι πολύ δημοφιλείς. Πολλές φιλοφρονήσεις πηγαίνουν στο VES 3005, το οποίο διαθέτει οριζόντιο τρυπάνι. Στην έξοδο, είναι δυνατό να ληφθεί το 80% του ποτού, το οποίο διατηρεί σχεδόν ολόκληρο τον όγκο των χρήσιμων ιχνοστοιχείων.

Ο αποχυμωτής μπορεί να εγκατασταθεί με δύο διαφορετικούς τρόπους, καθιστώντας το κατάλληλο τόσο για μαλακά όσο και για σκληρά τρόφιμα. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από ασφαλές πλαστικό ποιότητας τροφίμων. Η τιμή στα καταστήματα λιανικής ποικίλλει, αλλά παρόλα αυτά δεν υπερβαίνει τις 4 χιλιάδες ρούβλια. Βασικά οφέλη:

Στο κάτω μέρος του κόσκινου του αποχυμωτή Zhuravinka υπάρχει ένας τρίφτης δίσκου που αλέθει τα φρούτα σε πολτό

• ευκολία στη χρήση;
• βολική και ευρύχωρη χοάνη για τη φόρτωση ντομάτας.
• μικρό μέγεθος;
• αυτόματη εκτόξευση χαρτοπολτού.
• μεγάλη δεξαμενή χυμού - 1,2 λίτρα.
• ισχύς - 400 W.

Όσον αφορά τα μειονεκτήματα, εδώ πολλοί επισημαίνουν τη μάλλον θορυβώδη λειτουργία της συσκευής. Γενικά, με τη βοήθεια ενός αποχυμωτή, μπορείτε γρήγορα να πάρετε μια μεγάλη ποσότητα σπιτικού χυμού.

Ο ελαφρώς αλατισμένος χυμός ντομάτας αγαπάται όχι μόνο από τους ενήλικες, αλλά και από τα παιδιά, γιατί, εκτός από την ευχάριστη γεύση του, το ποτό έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα: αφαιρεί τις τοξίνες και αναζωογονεί το δέρμα. Ο αγορασμένος αποχυμωτής ντομάτας υψηλής ποιότητας σας επιτρέπει να παίρνετε χυμό κάθε μέρα κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, καθώς και να προετοιμάζετε τις απαραίτητες προμήθειες για το χειμώνα.