DIY-veitsenteroitin: kuinka tehdä tehokas työkalu

Jopa paras veitsi vaatii teroitusta ajoittain terävyyden palauttamiseksi. Jos laitetta ei ole teroitettu, se lakkaa toimimasta ja voi aiheuttaa vammoja, koska tylsä ​​terä putoaa helposti pinnalta. Sen sijaan, että annat laitteen päällikölle teroitusta varten, voit tehdä sen itse. Tee-se-itse-teroitin ei ole liian monimutkainen. Jopa improvisoidut materiaalit ovat riittäviä sen valmistukseen.

Kuka tahansa voi tehdä teroitimen keittiöveitsiin.

Miksi käyttää veitsenteroitinta: tärkeimmät syyt tylpiin pisteisiin

Menettely terien teroittamiseksi omin käsin on huolellinen prosessi, jonka tulos on veitsen terän leikkauskyvyn palauttaminen. Ei pidä ajatella, että liian terävä pohja on vaarallisempi kuin tylppä. Hyvin teroitettu veitsi pääsee helposti jopa pehmeään leikattuun pintaan, toisin kuin tylsä ​​terä, joka voi irrota milloin tahansa.

Väärä huolto ja hoito voivat aiheuttaa terien tylsistymisen nopeasti.

Hyödyllisiä neuvoja! Teroitustiheys riippuu terän laadusta, laitteen ominaisuuksista ja käyttötaajuudesta. Samanaikaisesti sinun on ymmärrettävä, että tylsä ​​pisteellä työskentely ei ole vain vaarallista, vaan vaatii myös enemmän työtä keittiössä työskenneltäessä. Liiallinen stressi vaikuttaa eniten käsiin.

Voit tietysti viedä tuotteen teroittajaan, mutta tässä tapauksessa ei ole takeita siitä, että hän käsittelee laitetta huolellisesti ja tekee korkealaatuisen palautuksen. Sinun on myös otettava huomioon, että teroittamiseksi ei kotona, sinun on käytettävä paitsi rahaa, myös vapaa-aikaa. Jos teet kotitekoisen veitsenteroituslaitteen, sinun ei tarvitse mennä minnekään, ja veitsi on helppo tuoda toimintakuntoon lyhyessä ajassa.

Terän laadusta riippumatta siitä tulee ennemmin tai myöhemmin tylsää. Jopa pehmeällä materiaalilla työskenneltäessä terän teräs menettää leikkauskyvynsä ja mikroskooppiset teräspalat poistetaan terästä, minkä seurauksena terävyys ei menetetä vaan myös leikkuupinnan muoto muuttuu.Pohjan muodonmuutos johtuu myös siitä, että terä leikkausprosessin aikana lähes aina taipuu toiselle puolelle, se riippuu puristusvoimasta ja siitä, mikä käsi leikkaa. Muita syitä kärjen tylsyyteen:

Ensinnäkin teroituksen taajuus riippuu veitsen laadusta ja sen käytön tiheydestä.

1. Väärä varastointi. Asiantuntijat suosittelevat laitteen säilyttämistä magneettisella pinnalla tai jalustalla. Jos se asetetaan yhteen muiden astioiden kanssa, jatkuva kosketus aiheuttaa terän tylsistymisen myös silloin, kun veitsi ei ole käytössä. Laitteen asianmukaisen varastoinnin varmistamiseksi voit valmistaa puukkoille jalustan omilla käsilläsi.
2. Likainen ruoka. Jos leikkaat pehmeitä vihanneksia tai hedelmiä, joissa on likaa tai hiekkaa, hiukkaset naarmuttavat kärkeä.
3. Pesusääntöjen rikkominen. Asiantuntijat eivät suosittele veitsien pesemistä astianpesukoneessa korkeissa lämpötiloissa, koska kuumalla vedellä on negatiivinen vaikutus teräkseen.
4. Työskentely luiden ja jänteiden kanssa. Minkä tahansa eläimen luilla on korkea kovuus, joka voi rikkoa terän eheyden. Sama voidaan sanoa joidenkin hedelmien kuorista.
5. Usein käytetty. Leikkauksessa on melkein mahdotonta ylläpitää jatkuvasti oikeaa kulmaa, jossa pohja on teroitettu. Tämän seurauksena laitteen teroitettu reuna taipuu ja on paljon vaikeampi työskennellä tällaisen terän kanssa, varsinkin jos valmistuksessa käytettiin heikkolaatuista materiaalia.

Kuinka teroittaa veitsi: päävaiheet ja miten se toimii

Jotta voit suorittaa kaiken oikein terien teroittamiseen, sinun on noudatettava tiettyä algoritmia toimintojen suorittamiseksi. Täysin suoran ja terävän terän saamiseksi sinun on suoritettava useita työvaiheita, joista kussakin on käytettävä erilaisia ​​työkaluja:

Veitsen teroitusprosessi sisältää useita peräkkäisiä vaiheita.

1. Ensimmäinen käsittely tai hiominen. Teroituskulma muuttuu ja pohjan karkeat mekaaniset vauriot eliminoidaan. Kun käytetään veitsen teroitustyökalua, merkittävä teräskerros poistetaan tässä vaiheessa - kunnes saavutetaan täysin tasainen piste, karkearakeinen hioma-aine sopii tähän.
2. Teroitus. Se suoritetaan käyttämällä keskiraskaita ja suurirakeisia hioma-aineita. Veitsenteroituslaitteen väärä käyttö voi johtaa kärjen epätasaisuuteen.
3. Hionta tai viimeistely. Tässä vaiheessa pienimmätkin vauriot tai naarmut poistetaan ja terä muuttuu tasaisesti teräväksi.
4. Kiillotus. Tässä käytetään erilaisia ​​kiillotusaineita, jotka sisältävät erilaisia ​​hioma-aineita. Työn loppu on tuoda pohja peilipinnalle.

Hyödyllistä tietoa! Kaikista vaiheista erillään voidaan suorittaa suoristusprosessi, joka koostuu reunojen sivupintojen asennon palauttamisesta sivuille käärittyinä. Tällaista työtä suoritettaessa terästä ei käytännössä poisteta veitsen pinnalta.

Kuinka valita oikea kivi teroittaa veitsi omin käsin

Yksinkertaisinta kotitekoista veitsenteroitinta pidetään kivilohkona. Tärkeintä tässä on määrittää hioma-aineen tyyppi oikein, varsinkin kun oikein valitusta kivisarjasta voit tehdä omin käsin laitteen höyläveittien ja muiden puusepän- tai keittiötyökalujen teroittamiseen. Ennen kuin teet veitsen teroituslaite, sinun on tiedettävä tärkeimmät työssä käytettävät viljalajit:

Teroituskiven raekoko voi olla 200-6000 Grit

1. 200 - 250. Merkintöjä käytetään osoittamaan hienoimmat hioma-aineet, joita käytetään harvoin terien teroittamiseen.
2. 300-350. Tämän raekokoisia tankoja käytetään vain silloin, kun sitä tarvitaan vakavasti vaurioituneen tai epämuodostuneen terän muodon palauttamiseksi, samoin kuin veitsille, joilla on paksu tylppä pohja.Ellei terässä ole näkyviä halkeamia tai muita merkittäviä ulkonäön muutoksia, ei ole suositeltavaa käyttää tällaisia ​​karkeita teroituskiviä.
3. 400-500. Tämä merkitsee keskikarkeaa hioma-ainetta, jota käytetään useimmiten vaikeissa tapauksissa, kun sitä vaaditaan muuttamaan teroituskulman suuntaa tai muita kärjen ominaisuuksia.
4. 600-700. Yleisimmin käytetty viljalaji kotitalouksien työkalujen teroittamiseen tarkoitettujen tee-se-itse-teroitinten valmistuksessa. Tämän rakeisuuden omaavat kivet ovat yleisempiä kauppojen hyllyillä.
5. 1000-3000. Hienorakeinen kivipinnoite on ihanteellinen terän valmistelemiseksi hienohiontaan ja kiillotukseen. Tämän materiaalin avulla terä on helppo saada erittäin teräväksi.
6. 3000-6000. Tämän tyyppistä hioma-ainetta käytetään luomaan täydellinen peilipinta. Useimmiten hioma-aine levitetään pehmeällä huopalla tai kankaalla.

Kun valitset teroitinlaitteen kiven omin käsin, sinun on myös kiinnitettävä huomiota sen väriin: mitä tummempi pinnan sävy, sitä hankaavampi sillä on. Vaalea sävy osoittaa hienon kivirakeen.

Helpoin tapa teroittaa veitsi on käsin erityisellä tangolla

Tärkeä! Oikean hioma-aineen valintaan on suhtauduttava erityisen huolellisesti, koska kotitekoisen veitsiteroituskoneen suorituskyky riippuu tästä.

Yleensä hiontatyökalulle valitaan seuraavat kivityypit:

1. Vesi. Tällaisen kiven kanssa työskentelemiseksi on lisäksi käytettävä vettä pinnan kastelemiseksi runsaasti. Tämä on välttämätöntä, jotta voit työskennellä kiven kanssa pidempään ja tehokkaammin.
2. Öljy. Ulkonäöltään ne ovat hyvin samanlaisia ​​kuin vesi, mutta vain tässä tapauksessa pintaa ei tarvitse käsitellä vedellä, vaan öljyllä.
3. Keinotekoinen. Kotitekoisen veitsenteroittimen valmistuksessa käytetään kestäviä kiviä, kuten korundia tai karbidia, joilla on hyvän kovuuden lisäksi niin merkittävä etu kuin alhaiset kustannukset.
4. Luonnollinen. Tehokkaimpia vaihtoehtoja pidetään novakuliittina tai japanilaisena kivenä. Haittoja ovat käytön monimutkaisuus ja korkeat kustannukset.

Veitsenteroituskivet ovat luonnollisia, öljyä, keinotekoisia ja vettä

Jotkut vähittäismyymälät tarjoavat jopa mahdollisuuden käyttää kivejä teroituksessa, mutta on pidettävä mielessä, että niiden kanssa työskentely on erittäin vaikeaa ja hankalaa. Hyödyllisin ja kätevin on keraamisen hioma-aineen käyttö, joka yhdistää suuren määrän positiivisia ominaisuuksia.

Perussäännöt, joita on suositeltavaa noudattaa teriä teroitettaessa

Veitsen reunan valmistelemiseksi kunnolla työtä varten sinun on aloitettava teroitus keskipitkällä tai karkealla terällä, ja valinta riippuu terän alkutilasta ja sen vaurioista. Itsetehtyjen terän teroittajan helpompaa käyttöä varten se on kiinnitettävä tukevasti. Seuraavaksi sinun on määritettävä terän oikea kulma.

Taulukko terän teroituskulman standardiarvoista:

Se on kiinnostavaa! Jos katsot metsästysveitien piirustuksia, voit kiinnittää huomiota siihen, että ne kaikki eroavat toisistaan ​​terän muodon, pituuden ja leveyden suhteen. Tästä huolimatta teroituskulma vaihtelee mallista riippumatta 30-40 °.

On pidettävä mielessä, että kallistuskulma kummallakin puolella on puolet vaaditusta arvosta. Terän kanssa työskentelyn liikkeiden on oltava tasaisia ​​ja ilman voimakkaita nykäyksiä. Ensimmäinen liike suoritetaan itseltään, ja pohjan on kuljettava kiven yli koko pituudeltaan.On välttämätöntä pitää sama kallistuskulma koko teroitusjakson ajan, muuten se ei toimi ihanteellisen tuloksen saavuttamiseksi.

Halutun kulman ylläpitämiseksi käännä veitsi hieman saavuttaessasi kohta, jossa kärki on pyöristetty. On tärkeää varmistaa, että teroitettaessa terä ei irtoa kokonaan tangosta, muuten terän sivureuna voi vaurioitua tai epämuodostua. Seuraavat liikkeet suoritetaan vastakkaiseen suuntaan.

Ennen työtä on tärkeää määrittää veitsen teroituskulma oikein.

Teroitustöitä tulee suorittaa, kunnes taivutustaso ilmestyy alustalle. Terävyyden testaamiseksi sinun ei tarvitse liu'uttaa sormeasi terän yli, jotta et loukkaantuisi. Jos se tehdään oikein, terän reunalla on sama leveys koko pituudeltaan. Kun olet saavuttanut ihanteellisen tuloksen toisella puolella, sinun on käännettävä laite ympäri ja toistettava kaikki vaiheet takana.

Jos siinä on epäsäännöllisyyksiä tai naarmuja, sinun on otettava lohko hienommalla jyvällä ja jatkettava leikkuupinnan sujuvaa siirtämistä palaa pitkin sinusta poispäin, vähentämällä asteittain paineen astetta. Kiillon saavuttamiseksi vakiona käytetään GOI-tahnaa tai nahkaa.

DIY-veitsenteroitin: yleisimmät mallit

On olemassa monia kaavioita ja piirroksia työkaluista terien teroittamiseen omin käsin, jotka eroavat toisistaan ​​eri malleissa ja valmistusmenetelmissä. Sinun ei pitäisi valita mallien yksinkertaisimpia versioita, koska niiden avulla on mahdollista suorittaa vain yksi työn vaiheista korkealaatuisesti. Huolimatta siitä, että monimutkaisemman mallin valmistus vie enemmän materiaaleja ja varoja, itse terän hiontaprosessi vie vähemmän aikaa ja tulos on huomattavasti parempi.

Kiskopidikkeen muotoinen teroitin pystyy muuttamaan veitsen kallistuskulmaa ja asentoa

Ennen kuin teet laitteen terien teroittamiseen, sinun on ensin päätettävä rakenteen avulla suoritettavan työn määrästä. Tämä johtuu siitä, että tilanteessa, jossa vaaditaan useiden keittiöveitsien järjestämistä kerran viikossa, ei ole ehdottomasti tarpeen vaivautua veitsenteroitinten monimutkaisten piirustusten kanssa omin käsin ja tehdä ammattimainen kone. Jos joku haluaa kerätä veitsiä, metsästää tai käyttää jatkuvasti veitsiä työssä, on parempi kokeilla kerran.

Yksinkertaisinta käsintehtyä veistä pidetään kahden pysäkin välissä olevana teroituskivinä, joka joskus riittää käytettäväksi tavallisissa kotitalousolosuhteissa. Rakenteen viimeistelemiseksi sinun on leikattava kaksi puukolmiota ja kiinnitettävä ne yhteen metalliruuveilla. Käytetty kivi on kiinnitetty kahden tuen väliin.

Tällaisen veitsen teroittamiseen tarkoitetun laitteen ominaisuus on se, että kolmiot on kiinnitetty vain yhteen asentoon, mutta teroituskiven kallistuskulmaa voidaan muuttaa. Oikean kulman asettamiseksi tarkemmin on suositeltavaa käyttää tavallista astetta.

Toinen pieni tee-se-itse-veitsenteroitin, jolla on säädettävä teroituskulma, on siirrettävä pidikekisko, joka on varustettu kahdella tangolla, jotka voivat muuttaa paitsi asennon myös kallistuskulmaa. Koneen erottuva piirre on tarve kiinnittää pöydälle pidikkeellä; yksinkertaisin ja luotettavin vaihtoehto tässä tapauksessa on kiinnitin. Rakenteen käytön haittoihin kuuluu myös vaikeus säilyttää oikea kääntökulma koko työjakson ajan.

Ennen näkymän valitsemista teroituskone on tarpeen päättää teroittajan suorittaman työn laajuudesta

Mielenkiintoista tietoa! Hyvin usein piirroksia työkaluista terien teroittamiseen omin käsin löytyy Internetistä.Joten käsityöläisten keskuudessa tunnetun "Lansky" -yrityksen esimerkin mukaan valmistetut teroittajat ovat erittäin suosittuja, jotka erottuvat hyvällä suorituskyvyllä ja toteutuksen yksinkertaisuudella.

Kuinka tehdä työkalu terien teroittamiseen omin käsin: video prosessista

Melko yksinkertainen teroitusveitsi omilla käsilläsi on suorakulmainen puupalikka, jonka yläosalle annetaan muoto, joka muistuttaa pylväskattoa. Reunoille on ominaista vakio kallistuskulma 20-25 °, mikä on optimaalinen keittiöveitsien teroittamiseen. Saadaksesi helpomman laitteen valmistuksen aikana, voit käyttää veitsimalleja, joita aiot teroittaa usein.

Aiheeseen liittyvä artikkeli:

Veitsenteroitimet: helppo ja nopea tapa teroittaa terää

Laitteiden tyypit ja ominaisuudet. Mitä materiaaleja käytetään teroitinten valmistamiseen. Kuinka teroittaa eri veitset oikein.

Teroitusta varten terä asetetaan harjanteen läheisyyteen, minkä jälkeen otetaan hiontapyörä tai hiekkapuhallettu kivi ja tehdään vaakaliikkeitä terän teroituslinjaa pitkin. Tässä tapauksessa osoittautuu jatkuvan kulman ja tasaisen teroituksen varmistamiseksi leikkuualustalle.

Jotta voit tehdä monimutkaisemman kotitekoisen veitsiteroituskoneen omin käsin, sinun on valmistettava seuraavat materiaalit:

Piirustus teroitimesta veitsiä ja muita moottorityökaluja varten

• levyn, jonka leveys on 50 cm, pituuden ja paksuuden on oltava 15x2 cm: n sisällä;
• kierteitetyn metallinastan, joka toimii ohjauskivenä;
• pultit, mutterit ja ruuvit, joita tarvitaan teroittimen keräämiseen;
• mutterit kiinteää kiinnitystä varten;
• materiaalia alustalle veitsen alla, voit käyttää textoliittia tai pleksilasia;
• Neodyymimagneetti, on tärkeää huomata, että tavanomainen magneetti ei sovellu tähän tarkoitukseen matalan seurantavoiman vuoksi.

Hyödyllisiä neuvoja! Kaikki mallit eivät vaadi veitsenteroittimen alustavan piirustuksen luomista; joissakin tapauksissa riittää noudattamaan vaiheittaisia ​​ohjeita laitteen valmistamiseksi.

Työn ensimmäinen vaihe on säätiön valmistelu. Tätä varten sinun on otettava pala lastulevyä tai mikä tahansa muu materiaali, jonka kanssa on kätevää työskennellä. Levy on puhdistettava ja käsiteltävä hyvin, jotta prosessissa ei tule sirpaleita. Jotta voit luoda kätevän veitsenteroitimen omin käsin, pohjalevyn koon tulisi olla noin 40x12 cm, ja sitten siihen on kiinnitetty kalteva pöydän alaosa, joka on hieman pienempi, esimerkiksi 30x10 cm.

Käsintehdyn teroittimen avulla voit pitää veitset jatkuvasti kunnossa

Pöytälevyn oikean asennon saavuttamiseksi se kiinnitetään alustaan ​​pienellä neliönmuotoisella laudalla, jonka suositeltu korkeus on 7 cm, tämä riittää muodostamaan kätevän pöydän kaltevuuskulman. Terän kätevän kiinnittämisen varmistamiseksi alustan yläosassa olevaan esileikattuun onteloon on kiinnitetty voimakas magneetti. Myös veitsenpitolevy kiinnitetään pöydälle itsekierteittävällä ruuvilla. Jotta sen sijaintia voidaan muuttaa terän leveyden mukaan, on suositeltavaa leikata ura, jonka avulla telinettä voidaan siirtää ylös / alas.

Pöytälevyn lisäksi alustaan ​​on kiinnitetty tappi, joka toimii kiinnitystelineenä vaunulle, jossa on teroitustanko. Ohjain on valmistettu pienestä lohkosta, jonka toiselle puolelle porataan reikä nastalle - 8 mm, ja toiselle puolelle tehdään leikkaus ja kiinnike, joka antaa ohjaimen liikkua vapaasti nastassa.

Tankopidike on myös valmistettu tapista, jonka toiseen päähän on kiinnitetty kambrikappale, ja osan kokonaispituuden ei tulisi ylittää 60 cm. Tanko kiinnitetään pidikkeeseen pienillä elementeillä, jotka kiinnitetään haluttuun asentoon muttereilla.Jauhamislaitteena käytetään joko kiveä tai puupalaa, johon on kiinnitetty halutun jyvän hiekkapaperi. Täydellisen teroitussyklin varmistamiseksi tee-se-itse-veitsenteroituslaitteessa voit valmistaa useita erikokoisia tankoja kerralla.

Työskentelyä varten teroituskivillä varustettu pidike työnnetään kambrilla ohjaimen reikään, ja veitsi asennetaan magneettiin ja puristetaan levyllä, jonka jälkeen voit aloittaa teroituksen.

Kuinka tehdä kotitekoinen emery-veitsenteroitin

Teroitinta tai smirsiä pidetään yleismaailmallisena. Käsintehtyä laitetta käytetään terien, lihamyllyn, taltan ja muiden terävyyttä tarvitsevien työkalujen teroittamiseen. Tällaisen teroittajan luomiseksi sinun on ostettava toimiva pieni moottori. Tätä varten sopii moottori vanhasta pesukoneesta, mehupuristimesta tai muusta kodinkoneesta. Toinen haaste on tarve adapterille, joka sopii täydellisesti moottorin akselin halkaisijaan.

Joskus sen tekemiseksi sinun on luotava piirustus veitsen teroituslaitteesta ja toimitettava mitat kääntäjälle, joka voi tehdä tarvittavan osan. Sitten valmis sovitin työnnetään akselille ja kiinnitetään pultilla ja aluslaatalla mutterilla.

Tärkeä! Adapteria luodessa sen ja mutterin kierteet on leikattava moottorin akselin pyörimissuunnan mukaan. Myötäpäivään kiertäminen tuottaa vasenkätisen langan, jos päinvastoin oikeanpuoleinen kierre. Jos tätä sääntöä ei noudateta teroituksen aikana, mutteri toimii vääntämättä, ja tämä on täynnä sitä, että kivi lentää pois.

Emerylaitteen avulla voit teroittaa paitsi veitsiä myös muita työkaluja

Emeryä varten ei tarvitse ostaa voimakasta moottoria. Optimaalisena indikaattorina pidetään 400 W, mutta jopa 100-200 W moottori kotikäyttöön riittää. Kierrosluku on yleensä alueella 1000-2000 rpm. Suojellaksesi itsesi lentäviltä metallilastuilta on suositeltavaa tehdä lisäksi kotelo.

Emery-pyörien osalta ei-kiinteiden metallien, joista suurin osa kodinkoneita valmistetaan, käsittelyyn sopivat sähkökorundista valmistetut pyörät, joissa on merkintä 25A. Useimmissa tapauksissa nämä ympyrät ovat valkoisia. Materiaalin erityispiirteiden vuoksi teräs ei ylikuumene, ja teroituksen laatu säilyy erinomaisena.

Veitsen teroittaminen itse ei ole helppo tehtävä, etenkin aloittelijoille, mutta ajan myötä jatkuvalla harjoittelulla voit oppia suorittamaan prosessin huonommin kuin kukaan mestari. Haluttaessa on suositeltavaa yrittää tehdä itse-veitsiteroituskone, jonka piirustukset on helppo löytää avoimista lähteistä. Samanaikaisesti ei ole välttämätöntä rakentaa monimutkaisia ​​rakenteita, koska jopa yksinkertainen, mutta asiantuntevasti valmistettu teroitin auttaa pitämään terät moitteettomassa kunnossa.