Grill nyári rezidenciához: a legjobb módja annak, hogy belemerüljön az új ízérzések világába

Csak egy módja van annak, hogy felszabadítsa az ételek teljes ízlési potenciálját és aromával telítsék - nyitott tűzön főzni. Éppen ezért a külvárosi területek sok tulajdonosának szüksége van egy nyári rezidencia grilljére, amellyel megőrizheti a termékek teljes ásványi és vitamin összetételét. Ez a cikk segít kiválasztani a legjobb eszközt annak funkcionalitása és jellemzői alapján, összehasonlítva a keresett gyártókat.

Az ételek grillezésének lényege a sütés edények nélkül, fémrácson

Grill adásért: jellemzők és eszközszerkezetek

A grill egy létesítmény étel főzéséhez nyílt tűzön. A klasszikus változatban ez a kialakítás úgy néz ki, mint egy fémből készült mély tartály. Rácsok vannak felszerelve benne különböző szinteken. A felső zónát főzéshez használják, míg az alját fűtött parazsak.

A klasszikus grill egy rostélyos és égő edény

A legtöbb grillnek fedele van, bár vannak modellek is. Az első esetben a kialakítás sokkal funkcionálisabb, mivel háromféle módon főz ételeket:

• közvetett;
• közvetlen;
• kombinált.

A modern üzletek széles választéka lehetővé teszi, hogy bármilyen igényt kielégítsen.

jegyzet! A nyaraló alatti főzéshez a legegyszerűbb telepítés megfelelő. Ha a grillt rendszeresen használják, akkor figyeljen a továbbfejlesztett és funkcionális modellekre.

A nyári grillezők kész grillkészleteinek előnyei a hagyományos grillekkel szemben

A hagyományos grillekhez képest, amelyeket húsok főzéséhez használnak (barbecue), a kerti grill grillek lehetővé teszik a kulináris lehetőségek bővítését és az étlap változatosabbá tételét, valamint felgyorsítják a főzési folyamatot.

A grill fontos előnye, hogy elegendő számú ételt főzhet egyszerre.

A modern grillek előnyei:

1. A grill segítségével különféle ételeket főzhet, beleértve zöldségeket, húsokat és még gabonaféléket is.
2. A kényelmes főzési technológiának köszönhetően kiküszöböli annak valószínűségét, hogy az étel a szénre essen.
3. A drótpolc durva ételek, például grillezett csirke főzésére alkalmas.
4. Akcióban különböző típusú üzemanyagot használó mintákat vehet fel.

Hogyan válasszunk egy grillt főzésre a nyaralójukban

Számos kritériumra kell különös figyelmet fordítani, ha olyan eszközt választunk, amelyet nyílt tűzön való étel főzésére terveztek. Először a telepítés funkcionalitását értékelik. A kialakítás hagyományos grill vagy további funkciókkal rendelkezik. Ide tartozhat a grillezés vagy az ételek dohányzása. Ezenkívül figyelembe kell venni az üzemanyag típusát.

A hagyományos lehetőségek a következők:

• gáz;
• tűzifa;

Ahhoz, hogy megértsük, melyik grillt kell vásárolni a személyes telkéhez, el kell döntenie annak típusát

• szenek.

A késztermék minősége és íze szintén nagy jelentőséggel bír. Leggyakrabban a nyári lakosokat személyes tapasztalatok vezérlik, amikor egyik vagy másik egységet választják. Hiányában nem árt megismerkedni a hálózat azon ügyfeleinek véleményével, akik már megtapasztalták egy adott modell képességeit.

A szezonalitás is befolyásolja a grill választását. Vannak akciós modellek, amelyek egész évben használhatók, vagy fordítva, kizárólag nyáron vagy tavasszal használhatók. Vannak univerzális eszközök egész évszakra. Kicsi előtetővel vannak felszerelve, amely megvédi az ételeket az esőtől és a nedvességtől.

Figyelnie kell a szolgáltatás jellemzőire is. Bizonyos típusú grillek különleges gondozást vagy rendszeres tisztítást igényelnek. A működés minőségét a gyártás anyaga is befolyásolja. A grill műszaki jellemzői, valamint a késztermékek fogyasztói paraméterei közvetlenül attól függenek.

Jegyzet! Hús főzéséhez 20 vagy több fős társaság számára legalább 40 cm-es grillezőre van szükség.

A grill kiválasztásakor fontos tényező az az évszak, amelyben a grillezőt főleg használni fogják.

Grill osztályozás: fotók és a szerkezetek fő típusai

Gyakran sokan nem értik, mi a különbség az olyan minták között, mint a grill, a grill és a forrasztó. A felsorolt ​​sütemények mindegyikének vannak bizonyos jellemzői, annak ellenére, hogy mind ugyanazt a funkciót látják el - ételt főznek nyílt tűzön.

A keményítő a legegyszerűbb kivitelű, amelyet fémdoboz formájában mutatnak be. Az ételt fém rudakra - nyársakra - teszik. Forró parazsakat öntenek az alattuk lévő doboz aljába. Annak érdekében, hogy a hő egyenletesen oszlasson el a szerkezet belsejében, a grill oldalán kis lyukak vannak. A kerti grillek és a grillek sok szempontból hasonlóak. Az egyetlen különbség az, hogy az első verziónak nincs fedezete. A grill nemcsak zárt nyílásokkal van felszerelve, amelyek szabályozzák a levegőellátást, hanem egy speciális nyárral is.

A meglévő grilleket különböző szempontok szerint osztályozhatjuk:

• gyártási anyag szerint (kerámia, zománcozott, öntöttvas, rozsdamentes acél);
• tervezési típus szerint (álló, hordozható);
• a felhasznált tüzelőanyag típusa szerint (gáz, elektromos, szénrács).

A konstrukció típusa szerint a grill álló és hordozhatóra oszlik

Helyhez kötött szerkezetek: a grillkemencék jellemzői a nyaralókhoz

Ha a nyaraló területe lehetővé teszi, és az anyagi lehetőségek nincsenek szigorú korlátozásokkal, akkor a legjobb, ha a nyaralóban álló grillet szerelünk fel halak, zöldségek és hús főzésére.

Az utcán telepített kályha egyfajta kandalló téglából vagy kőből, valamint öntöttvasból és más, tűzálló tulajdonságokkal rendelkező anyagokból. Ezt a kialakítást kéményrel kell felszerelni.

Az álló grillsütők előnyei:

• magas szintű tűzbiztonság;
• nagy mennyiségű étel főzésének képessége egyszerre;
• füstelvezetés a kéményrendszer miatt oldalra;
• bármilyen időjárási körülmények között történő működés képessége;
• egy kényelmes munkahely jelenléte munkalapokkal, mosdóval, rekeszekkel a tűzifa tárolására stb .;
• kiváló dekorációs tulajdonságok.

A téglából vagy kőből álló helyhez kötött rácsokat az üdülőterület más tárgyaival, például nyári konyhával vagy pavilonnal együtt állítják fel.

Az álló típusú grill kemencéket kéményrel kell felszerelni

Fő szerkezeti elemek:

• alapítványi alapítvány;
• tűztér, amely az öv szintjén helyezkedik el;
• termékek vágására és tisztítására használt munkafelület;
• raktárhelyiség tűzifának.

Az égéstér különféle konfigurációkkal rendelkezik. A tulajdonos kérésére nyársakat, rácsokat, nyársakat stb. Itt lehet felszerelni. Célszerű világítást hozni arra a területre, ahol az álló kemence található, amely lehetővé teszi, hogy ételt késő este és éjszaka is főzzen.

Az álló grill hosszú évekig tarthat. Az ilyen tervek tökéletesen illeszkednek a külvárosi területek tájához. Nem csak olyan ismert ételek, mint hal, zöldségek és hús sütésére alkalmasak, hanem különféle szószok, gabonafélék, pilaf, pörköltek készítésére is.

Hasznos tanácsok! Ha a tervezési szakaszban dohányzásra szolgáló rekesz kerül a kályha szerkezetébe, jelentősen kibővítheti a grillezhető ételek listáját.

Az álló grill szilárd konstrukció, amely hosszú évekig tarthat

A hordozható kültéri grillek előnyei

Ha a nyaraló méretei korlátozottak, és nem teszik lehetővé a helyhez kötött szerkezet telepítését, akkor hordozható terméket vásárolhat grill, grill vagy grill formájában.

A hordozható egységek előnyei:

• kis súlya miatt a grill túrán magával vihető, a folyó partjára vagy az erdőbe felszerelhető;
• ha szükséges, az egység könnyen átkerülhet az árnyékba, vagy fordítva, napos helyre teheti, elrejtheti az eső elől egy baldachin alatt;
• a gyújtási és oltási folyamat nem igényel sok időt;
• az egység kompaktan tárolható garázsban vagy fészerben.

Ezenkívül egy hordozható grillt mindig kölcsön lehet adni egy szomszédnak vagy barátnak. Könnyen elfér az autó csomagtartójában.

A hordozható grill kis súlya miatt magával viheti az erdőbe vagy a folyóba

Külvárosi ételek otthoni grilljeinek változatai: osztályozás anyagtípus szerint

Mivel a grill egy lakóépület és egy nyaraló közüzemi létesítményei közelében van felszerelve, nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni az anyag megválasztását, amelyből a szerkezet készül.

A kerámia növények környezetbarátak. Ezek az egységek szinte teljesen megőrzik a termékek természetes tulajdonságait. Ezenkívül kizárt a kellemetlen szagok valószínűsége, mivel a kerámia nem bocsát ki füstöt melegítéskor.

A legjobb lehetőség a grillezéshez a rozsdamentes acél. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy működés közben ez az anyag fokozatosan elhalványul és elveszíti vonzó megjelenését. Ezért a rozsdamentes acélszerkezetek nem alkalmasak azok számára, akik a funkcionalitás mellett a dekoratív tulajdonságokat is értékelik.

A zománcozott telepítések kevésbé megbízhatóak, mint más lehetőségek. Ez a típusú bevonat nagyon gyorsan romlik. Ha az egységet ritkán használják, tekintettel annak alacsony költségére, akkor lehunyhatja a szemét erre a hátrányra.

A zománcozott grill kevésbé megbízható és tartós, mint a más fémekből készült szerelvények

A rácsok készítéséhez a legtartósabb anyag az öntöttvas. Tartós, meglehetősen esztétikus, és egyenletes fűtést és főzést biztosít.

Hasznos tanácsok! Ha lyukat készít a barbecue oldalsó részeiben, és láncot nyújt rajta, akkor felfüggesztett szerkezetű rácsot kaphat. Az ilyen termékek előnye abban rejlik, hogy minden bennük füstölt, sült vagy párolt terméket egyenletes hőkezelésnek vetnek alá. Ennek köszönhetően az ételek kiváló ízűek.

A nyaralók széngrilljeinek jellemzői és tervezési jellemzői

Hagyományosan a széngrilleket öntöttvasból vagy acélból készítik. Ezeket az anyagokat nagy szilárdság és megbízhatóság, valamint hosszú élettartam jellemzi. Sőt, mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Az acél nem olyan szívós, mint az öntöttvas, de költsége sokkal alacsonyabb. Emiatt a szénrácsok acélszerkezetei iránt nagyobb a kereslet.

Kapcsolódó cikk:

Brick brazier: érdekes tervezési megoldások és gyártási technológiák

Érdekes tervezési lehetőségek és fotók, népszerű projektek rajzokkal és a gyártástechnológia lépésről lépésre történő leírása.

Az öntöttvas termékek vastag falakkal rendelkeznek. Ennek köszönhetően a termék képes ellenállni a magas hőmérsékleti terheléseknek. Az öntöttvas grilleket a dekoráció gazdag választéka jellemzi. Az ilyen termékek fő hátránya a magas súly és a magas ár.

A modern széntüzelésű létesítmények egy további rekesszel vannak ellátva, ahol mindenféle apróságot tárolhatnak:

• piknik kiegészítők;
• gyújtófolyadék;
• üzemanyag;
• konyhai eszközök stb.

Az ilyen eszközök grillezésre használhatók. A nyaralók széngrilljeinek egyes modelljeiben kihúzható asztal található. Felületén készételeket vagy ételeket tehet. A nagyobb kényelem érdekében egyes rácsok kerekekkel vannak felszerelve, amelyek megkönnyítik a szerkezet szállítását egyik helyről a másikra. Az ilyen típusú telepítés kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy figyeljen a hengerek rögzítési fokára. Ha a kerekek nincsenek megfelelően rögzítve, akkor a grill akaratlanul elgurulhat a legkellemetlenebb pillanatban.

A széngrillek a legolcsóbbak, és általában 4-5 évig tartanak

A széngrillek gömb vagy téglalap alakban kaphatók. Vannak tojás alakú modellek. A legpraktikusabb megoldás a téglalap alakú termékek. A széngrillje különös gondot igényel. A termék megfelelő működőképességének megőrzése érdekében rendszeresen el kell távolítani a hamut. A szerkezet tisztításához speciális sütőtisztítót használhat. A széngrillek ára 7-60 ezer rubel között változik.

Szén kültéri grill kerámia bevonattal

A szakemberek külön kategóriába sorolják a kerámia bevonatú széngrilleket. Ezeknek az eszközöknek a megkülönböztető jellemzője a különleges zárt kialakításuk, amelynek köszönhetően a termékeket hőkezelik, minimális oxigénhozzáféréssel. Ennek köszönhetően az ételek aromásak és lédúsak.

A főzés során a szén nem az egyetlen hőforrás. A kerámia nagyon gyorsan felmelegszik és hosszú ideig megtartja a hőmérsékletet. Az anyag ezen funkciója lehetővé teszi a főzés felgyorsítását. A kerámia grill használható ételek dohányzásához is.Az ilyen egység előnyei közé tartozik az alacsony üzemanyag-fogyasztás. Ha 2 kg kiváló minőségű szenet tölt be a szerkezetbe, ez elegendő lesz a grill 4 órás hatékony működéséhez.

Jegyzet! Ha az összes szén nem ég meg, akkor legközelebb maradhatnak. Ez a fajta üzemanyag újrahasznosítható.

A kerámia segít megőrizni a gyümölcslé, az ételek frissességét, és kizárja a főzés során a túlszárítást

A kerámia bevonatú grill kevés karbantartást igényel. A szerkezet tisztításához elég szivaccsal törölni a felületét. Az egyetlen negatívum, hogy rendkívül nehéz ilyen modelleket találni ingyen. Még az online áruházak kínálatában sincsenek. Kerámia egységet csak a széngrill gyártók külön megrendelésére vásárolhat meg. Egy ilyen eszköz költsége 60 ezer és 2 millió rubel között mozog.

Milyen jellemzői vannak a fatüzelésű kültéri grilleknek?

A fatüzelésű grill öntöttvasból készül. Az ilyen modelleket hosszú élettartam és irigylésre méltó változatosság jellemzi. Akciósan falusi ház, orosz kályha, sárkány stb. Formájában készült mintákat találhat. Ha szeretné, megvásárolhatja egyedi tervezésű öntöttvas fatüzelésű grillezőt, saját tervezésű. Az ilyen termékek ára lényegesen magasabb lesz, mint a kész szerkezetek költsége.

Az égési folyamat során a fa különleges illatot áraszt, amely főzés közben áthatja az ételt. Ennek köszönhetően az étel aromás és ízletes. A grill egyéb elemeket tartalmazhat, például kihúzható asztalt, grillezőt, rekeszeket a tartozékok tárolására stb. A széntüzelésű grillekhez hasonlóan a fatüzelésű változatok is rendszeres tisztítást igényelnek. Minden használat után ki kell üríteni az egységet a felhalmozódott hamutól. A fatüzelésű grillek költsége 70-150 ezer rubel.

A fatüzelésű rácsok működési elve hasonló a szénhez, csak fát használnak üzemanyagként

A nyaralók gáz grillezőinek jellemzői

A gázrácsokra nagy szükség van a fogyasztók körében. Ezeknek a telepítéseknek a nagy népszerűsége a szerkezet praktikus és kényelmes felépítésének köszönhető. Ha gyorsan akar főzni ételt, akkor nem kell megvárni, amíg a fa vagy a szén meggyullad. A gázegység fűtéssel működik, és nincs szüksége nyílt lángra.

Többféle gázrács létezik:

• sütőlemezekkel;
• rácsokkal;
• kombinált (gázgrillező rácsokkal és tálcákkal).

A felsorolt ​​rácsok bármelyikét gázégők működtetik. Az állványokat és a tálcákat nagyon gyorsan felmelegítik, és maga a főzési folyamat egyenletesen zajlik, ezzel kiküszöbölve az égés lehetőségét.

Vannak nagy kapacitású modellek. Körülbelül 50 adagra tervezték. Az ilyen egységek nehézkesek, telepítésük sok helyet igényel. A 4 fős család kiszolgálásához elegendő 12-15 adag főzésére tervezett szerkezetet vásárolni.

A gázgrill lehetővé teszi az egység azonnali beindítását és a főzést 5-10 perc alatt

Hasznos tanácsok! Minél több kiegészítője van a grillnek, annál könnyebb és gyorsabb lesz a főzési folyamat. Ezt a tényezőt figyelembe kell venni az egység vásárlásakor.

A gázrácsok gömb alakúak vagy téglalap alakúak. Az első tervezési lehetőség eredeti megjelenésű. Sok hely szükséges egy ilyen termék telepítéséhez. A téglalap alakú egységek kevésbé igényesek. Értékes helyet takarítanak meg, és az épület falához közel telepíthetők. Vannak beépített típusú konstrukciók. Alkalmasak otthoni használatra, és nyári konyhákban is használhatók.Beépített rácsok vágódnak a munkalapba, hogy összhangot teremtsenek a konyha tervezésében.

A gáztüzelésű szerkezetek hőmérséklet-érzékelőkkel vannak felszerelve. Ennek köszönhetően a felhasználónak lehetősége van a láng erősségének beállítására és a termékek sütési fokának szabályozására. A standard modellek ára 20 000 és 300 000 rubel között mozog. A beépített szerkezetek drágábbak - 40-500 ezer rubel.

A nyaralók elektromos grillezőinek sajátosságai

Az elektromos energiával működő grill kényelmes hordozható eszköz. Tálcákkal van felszerelve. Egyes modellek további funkciókkal rendelkeznek, így a tulajdonos a szokásos ételek mellett grillezhet is az országban.

Az elektromos grill egy kényelmes hordozható eszköz, amely tálcákkal van felszerelve

Az ilyen eszközök fő hátránya, hogy függenek az áramtól. Ezenkívül az elektromos grill nem használható a szabadban, ha esik az eső. Ebben az esetben meg kell szakítania és át kell vinnie a szerkezetet a házba. Ezek a termékek nem nélkülözik érdemeiket. A főzési felületet egyenletesen melegítik, így az étel nem ég meg.

Ha nyaralóhoz kültéri grillezőt vásárol, különös figyelmet kell fordítani annak méretparamétereire. Kis kivitel 2-6 adagra. Az ilyen modellek 2 fős családok számára hasznosak. A nagy grillek egyszerre 12-15 adagot tudnak főzni. Ez a lehetőség inkább 4 fős családok számára alkalmas. Az elektromos szerkezetek működése során korom és korom nem képződik, így felületük könnyen tisztítható.

Az elektromos grill legolcsóbb változata 5000 rubelért vásárolható meg. A legdrágább modell költsége 50 ezer rubel.

Jegyzet! A szénnel és a fatüzelésű grillekkel ellentétben az elektromos eszközök nem képesek feltárni az ételek ízének minden gazdagságát és egyedi aromával telíteni.

A nagy család számára elfogadható lehetőség az összesség elektromos grill képes egyszerre főzni 12-15 adagot

A nyaraló legjobb grilljeinek értékelése

A nyaraló grillének kiválasztásakor nemcsak a készülék méretét, alakját, funkcionalitását és műszaki paramétereit kell figyelembe venni. A gyártó márkája is számít.

A legnépszerűbb vállalatok a piacon:

• Weber;
• Broil King;
• Napóleon;
• Marhahús.

Gyors áttekintés a Weber gázgrill jellemzőiről Q-1200

A gyártó legnépszerűbb modellje a Q-1200 grill. Ötvözi az ár és a minőség legjobb kombinációját, és tökéletes a vásárlók számára a költségvetéssel. A pörkölőnek egyszerű működési rendszere van. Ehhez egyszerűen csatlakoztassa a gáztömlőt és a hőmérőt, majd szerelje be a fogantyút.

A készülék méretei 1,2x0,6x1,04 m. A szerkezet teljes tömege 12 kg, amely lehetővé teszi a rács kompakt elhelyezését az autó csomagtartójában, és könnyű átrendezését egyik helyről a másikra. A modell két asztallal van felszerelve, összecsukható munkafelülettel.

A legnépszerűbb grilleket az amerikai Weber gyártó állítja elő, amely az egész világon kiváló minőségéről ismert.

Tervezési hibák:

• kis sütési felület;
• gyorsan beszennyeződik;
• rövid szavatossági idő;
• a grillt kevés ember számára tervezték.

Az égő gyártásához rozsdamentes acélt használnak. A kialakítás öngyújtási funkciót biztosít. Átlagos költség - 33 ezer rubel.

Gázrács áttekintése egy napóleoni házikóhoz Travelq-285

Ezt a modellt kompakt mérete jellemzi, ergonómikus és könnyen kezelhető. A készülék égője rozsdamentes acélból készül. Lehetőség van az azonnali gyújtásra, és a kialakítás kényelmes vezérlőrendszerrel van felszerelve.

A grillnek egyszerre több funkciója van:

• bemelegítés;
• forró;

A Napoleon TravelQ hordozható gázrács vázát "ollóként" tervezték, egy mozdulattal összecsukható és azonnal kibontakozik

• dohányzó;
• sütés.

A grillező öntöttvasból készült és porcelán borítású. A fedél beépített hőmérséklet-érzékelővel rendelkezik. A grill etetéséhez szokásos gázpalack használható. Az ilyen eszköz ára 34 ezer rubel.

Hol van a legjobb hely a grill felszerelésére az országban: a legjobb hely kiválasztása

A kültéri grill bárhol használható a külvárosban. Elhelyezhető az asztal mellett vagy a pavilon közelében. A lényeg az, hogy a szerkezet biztonságosan rögzüljön. A szakértők nem javasolják, hogy a lakóépület mellett rácsot helyezzenek el. Ez a követelmény főként fa- és széntüzelésű egységekre vonatkozik, mivel a szél szikrákat képes hordozni és tüzet okozhat. Ezenkívül nem kívánatos, hogy az üzemanyag elégetésével keletkező füst belépjen a helyiségekbe.

A nyári konyhát gázkészülékek felszerelésére lehet használni (ha vannak). Egy ilyen szerkezet működtetése akkor lehetséges, ha az épület gázosított. Ebben az esetben minden szükséges, beleértve a kényelmes asztalt és az ételeket, kéznél lesz. A nyári konyha helyhez kötött és hordozható grillekhez alkalmas.

Az utcai grill bárhol felszerelhető a nyaralóban, a lényeg az, hogy a szerkezet megbízható támasztékot kapjon

A tökéletes megoldás egy pavilonrács felszerelése egy nyári rezidenciához. Miután rendezett egy rekreációs területet a helyszínen, kiváló helyet foglalhat a főzéshez. Ha a pavilon jó lombkoronával rendelkezik, akkor egy álló típusú szerkezetet lehet alá telepíteni. Egy ilyen rekreációs terület egyformán jó mind gáz, mind elektromos készülékek üzemeltetéséhez.

Felszerelhet egy speciális webhelyet a webhelyen. Ha a grillnek nincs fedele, akkor gondoskodnia kell a szerkezet esőtől és széltől való védelméről. Ezekre a célokra napellenzőt akaszthat vagy baldachint építhet.

Hatalmas választékban kaphatók különféle anyagokból készült rácsok, amelyek különböző típusú üzemanyaggal működnek. Ezért a vásárlóknak nem okoz problémát egy olyan eszköz kiválasztása, amely megfelel a külvárosi terület személyes követelményeinek és feltételeinek.

Biztonsági okokból nem ajánlott a grillt lakóépület mellé telepíteni

A paraméterek szempontjából optimális eszköz kiválasztásához olyan pontokra kell figyelni, mint a keményítő mérete, alakja és a gyártás anyaga. Mielőtt vásárolni megy a boltba, tanácsos elolvasni azoknak a fogyasztóknak a véleményét, akik már kipróbálták ezt vagy azt a modellt a gyakorlatban.