מה עדיף: אינדוקציה או כיריים חשמליות, קריטריונים לבחירה

הבחירה בכיריים למטבח היא אירוע אחראי, שתלות בו יעילות תהליך הבישול ונוחות השימוש בכיריים. כיום מוצגות לוחות מודרניים בכמה גרסאות, אשר נבדלות בעקרון התפעול, הפונקציונליות, המראה והמחיר. כאשר מחליטים מה עדיף: אינדוקציה או כיריים חשמליות, חשוב ללמוד את נקודות החוזק והחולשה של כל אפשרות.

כיום, הפופולריים ביותר הם שני סוגים משטח בישולה: אינדוקציה וחשמל

מה עדיף: אינדוקציה או כיריים חשמליות, היתרונות והחסרונות של מוצרים

כדי להבין את השאלה כיצד שונה כיריים אינדוקציה מזו חשמלית, עליכם להתחיל וללמוד על עקרון הפעולה של כל מכשיר. המכשיר החשמלי מחמם מיד את הפלטה לטמפרטורה הנדרשת. לאחר מכן מועבר החום לכלי הבישול באזור העבודה. חום נוצר על ידי העברת זרם חשמלי דרך המוליך.

הכיריים החשמליות מתחממות תחילה את עצמה ורק אחר כך מעבירות חום לכלים

האחרון הוא גוף חימום התנגדותי, המאופיין בערך התנגדות גבוה. המוליך הוא ספירלה, שיכולה להיות פתוחה או מוסתרת מתחת למבער.

בין היתרונות הבולטים של כיריים חשמליות הם:

• פעולה שקטה של ​​המכשיר;
• היכולת להשתמש בכל הכלים;
• עלות מקובלת;
• המבערים מתחממים זמן רב ומתקררים לאט ובזכותם תוכלו להשאיר את המנה המוגמרת על פני השטח כך שהיא "תגיע";
• מגוון רחב של וריאציות צבע ועיצוב, המאפשר לך לבחור דגם לכל סגנון פנים של החדר;
• המשטח אינו זקוק לטיפול מיוחד, ניתן לנקות אותו בקלות ובפשטות באמצעות חומר ניקוי קונבנציונאלי.

חסרונות הצלחת כוללים:

• עלויות אנרגיה משמעותיות;
• לפאנל יש מגבלה על המסה שהוא יכול לעמוד בה;
• רמה גבוהה של סכנת שריפה מגבירה את הסבירות לכוויות טראומטיות.

צריכת אנרגיה גבוהה היא אחד החסרונות של לוח החשמל

כיצד עובד סיר אינדוקציה: מאפיינים ותכונות ייחודיות של הפאנל

המשמעות של כיריים אינדוקציה תתברר כשתלמד את עקרון פעולתו. הוא מבוסס על תופעת האינדוקציה האלקטרומגנטית. ברגע שזרם בתדר גבוה זורם דרך סליל אינדוקציה עם סלילה של מוליך נחושת, הוא הופך עם היווצרות שדה אלקטרומגנטי מתחלף. ברגע ההתקנה על אזור העבודה של כלי הבישול, בעל התכונות הפרומגנטיות, התופעה הפיזית המתקבלת מקדמת את תנועת האלקטרונים הממוקמים על פני קרקעית המוצר.

לפיכך, מתרחש תהליך שחרור החום המושקע אך ורק על חימום הכלים. במקרה זה, פני הלוח נותרים קרים. הודות לעקרון ההפעלה הייחודי שלו, יש לכיריים האינדוקציה מספר יתרונות:

• עלות נמוכה של חשמל, הנצרכת אך ורק ליצירת שדה אלקטרומגנטי במוליך הסגור של סליל האינדוקציה;
• יעילות מקסימאלית, המגבירה את יעילות המכשיר, וכתוצאה מכך מוקדש זמן מינימלי לבישול;
• רמת בטיחות גבוהה המובטחת על ידי התכונה של הכיריים להתחיל לעבוד ברגע שמותקנים עליו הכלים ולהשלים את התהליך כאשר אין אלמנט על המבער;
• היכולת של משטח הצלחת להישאר קרה, מה שבמקביל תורם לעלויות אנרגיה נמוכות ומבטל את הסבירות לכוויות;
• היכולת לקבוע את טמפרטורת החימום הנדרשת בדיוק של מעלה אחת;
• בחירה אוטומטית של הגדרות לזיהוי קוטר הכלים;
• ציוד עם מספר רב של פונקציות ותוכניות;
• טיפול קל ופשוט שאינו מצריך שימוש במוצרים מיוחדים.

במהלך הפעלת כיריים האינדוקציה, רק הכלים מחוממים, והלוח עצמו נשאר קר

החסרונות של המוצר כוללים את המאפיינים הבאים:

• התרחשות רעש ספציפי במהלך פעולת המשטח, אשר קשורה להפעלת המאווררים, קירור הסלילים;
• עלות גבוהה של המשטח בהשוואה לסוגים אחרים של לוחות;
• לסיר אינדוקציה, עליכם להשתמש בכלי בישול מיוחדים;
• מכשיר זה משפיע לרעה על פעולתם של מכשירי חשמל ביתיים אחרים הממוקמים קרוב מאוד לפני השטח של המכשיר.

חָשׁוּב! הסר את כל התכשיטים והשעונים בעת בישול על כיריים אינדוקציה. הראשון, כאשר הוא מחומם, יכול לשרוף את העור, האחרון ממוגנט.

באיזה כיריים לבחור: אינדוקציה או חשמלית

כדי להחליט איזה כיריים הכי טוב, אתה צריך לקחת בחשבון את המאפיינים הטכניים של כל אחד מהם. כיריים האינדוקציה מורכבות מסליל אינדוקציה, משטח קרמי זכוכית, בידוד, יחידת בקרה וממיר תדרים. בכיריים חשמליות, לביבות מברזל יצוק, מבערים מהירים, הלוגן או Hi-Light יכולות לשמש כגופי חימום. האפשרות הראשונה ממוקמת על משטחי פלדה או אמייל. השאר מוסתרים מתחת לפאנל מזכוכית קרמיקה.

גופי חימום הלוגן מספקים את היעילות הגבוהה ביותר. הטנדם המושלם של הסליל המהיר ונורת הלוגן גורם לחימום החימום במהירות בתוך שניות ובכך מבטיח חיסכון מרבי באנרגיה.

משטח כיריים האינדוקציה עשוי מקרמיקה מזכוכית, מה שמגדיל את חוזק חיי השירות של הפאנל

לוחות האינדוקציה מצוידים במשטח זכוכית-קרמי, שהוא חזק ועמיד. עם זאת, הוא אינו מסוגל לעמוד בפני פגיעה או לחץ מכני חזק.המשטח של הכיריים החשמליות יכול להיות עשוי מקרמיקה מזכוכית, מנירוסטה או אמייל. האופציה האחרונה היא הזולה ביותר. המשטח עמיד בפני עומסים מכניים שונים וטמפרטורות גבוהות, אינו דורש תחזוקה מיוחדת, אך עלול להיפגע מחומרים שוחקים או מתרכובות ניקוי.

ללוח הנירוסטה תכונות טכניות ותפעוליות טובות. עם זאת, זה דורש טיפול מיוחד, שמבטיח מראה אטרקטיבי לאורך זמן.

משטח הזכוכית-קרמיקה הוא האופציה המבוקשת ביותר. זה יכול להיות לבן או שחור. לוחות מעוצבים נראים מקוריים ומסוגננים.

מה עדיף: אינדוקציה או כיריים חשמליות, סקירה של הפרמטרים

לפני שבוחרים תנור חשמלי, עליכם להחליט על פרמטרי המוצר. לוחות אינדוקציה וחשמל יכולים להיות בגדלים סטנדרטיים או בהתאמה אישית, מה שמאפשר לשלב את המוצר בכל סט מטבח. הרוחב המינימלי של המוצרים הוא 30 ס"מ ללוח הראשון ו 26 ס"מ לשני. מבחינת הצורה, תנורי אינדוקציה מוצגים בצורה של מלבן או ריבוע, וכיריים חשמליות יכולות להיעשות גם בצורה של סגלגל, מעגל או חצי עיגול.

ניתן לחבר כיריים אינדוקציה ותנור

תנורי חשמל ואינדוקציה תלויים ועצמאיים. האפשרות הראשונה קשורה לתנור, שאמור להיות ממוקם בסמיכות לפני השטח. במודלים חשמליים, יחידת בקרת הפאנל ממוקמת ישירות על הארון.

בעת בחירת אינדוקציה או כיריים חשמליות, עליך לשים לב למספר המבערים במכשיר. הסוג הראשון של המשטח יכול להכיל בין 1 ל -6 מבערים בקטרים ​​שונים, מה שמאפשר להשתמש במיכלים שונים. מספר המבערים לדגמים חשמליים הוא 2-5 יח '. עבור כיריים עם משטח זכוכית-קרמי, המבערים יכולים להיות ממוקמים באותה שורה בצורה של מעוין, ריבוע, משולש או חצי עיגול.

ההספק הכולל של כיריים האינדוקציה הוא בטווח של 3-12 קילוואט, חשמל - 3-10 קילוואט. ניתן לשלוט על פעולת שני סוגי הלוחות באמצעות מגע או מכני. האפשרות הראשונה נוחה יותר. בנוסף, לכל פלטה חמה יכול להיות קבוצה נפרדת של לחצני חיישנים.

מה ההבדל בין לוח אינדוקציה לפאנל חשמלי: השוואת מאפיינים

כדי להבין את השאלה איזה תנור עדיף: אינדוקציה או חשמלית, השוואה בין הפרמטרים העיקריים של מכשירים, כגון:

תנורים חשמליים יכולים להכיל שניים עד חמישה מבערים

• מהירות ומידת החימום;
• דרישות לכלים המשמשים;
• יְעִילוּת;
• צריכת אנרגיה חשמלית;
• בטיחות בעבודה;
• רמת רעש;
• מאפיין פני השטח;
• פונקציונליות;
• השפעה על אלמנטים אחרים של מכשירי חשמל ביתיים.

אחד ההבדלים העיקריים בין כיריים אינדוקציה למשטח חשמלי מזכוכית קרמית הוא צריכת החשמל המינימלית. הסוג הראשון של המשטח מתחמם מייד ומתקרר במהירות. הזרם החשמלי מושקע אך ורק על יצירת זרם מגנטי בסליל האינדוקציה. במהלך התאמת הטמפרטורה, הוא משתנה באופן מיידי. אין צורך לחכות זמן רב עד שהפלטה תחמם או תתקרר.

חָשׁוּב! דגמי אינדוקציה צורכים פי 1.5 פחות חשמל בהשוואה לעמיתים חשמליים.

כיריים האינדוקציה מאופיינות ברמת היעילות הגבוהה ביותר, שהיא 90%. לשם השוואה, ניתן לציין כי אינדיקטור זה לפנל חשמלי מזכוכית קרמית הוא 55%, לגז - 60%.

תנורים חשמליים צורכים פי 1.5 יותר חשמל מאשר כיריים אינדוקציה

בהתחשב בהבדלים העיקריים בין כיריים אינדוקציה לחשמל, אי אפשר שלא להזכיר את מהירות הבישול הגבוהה על משטח אינדוקציה, העולה משמעותית על יכולות הדגמים החשמליים. החום הנוצר אינו מושקע בחימום הפלטה והמשטח. זה מחמם מיד את הכלים.

זה ייקח 2-3 דקות לחמם 1 ליטר מים על כיריים אינדוקציה. הפלטה תגיע אז לטמפרטורה של לא יותר מ- 60 מעלות צלזיוס. זרמים אלקטרומגנטיים מופנים אך ורק למזון, שבמקרה זה מבושל כמה פעמים מהר יותר. תנור החשמל ייקח כ -5 דקות לחימום הפלטה ועוד 10-13 דקות עד שהמים בסיר ירתחו. במקרה זה, הטמפרטורה של גוף החימום יכולה להגיע ל -400 מעלות צלזיוס.

חָשׁוּב! הכיריים החשמליות מחממות אוכל באופן לא אחיד, מה שעלול לגרום לו להישרף.

ההבדל בין כיריים אינדוקציה לכיריים חשמליות מבחינת בטיחות

בתשובה לשאלה, מה ההבדל בין כיריים אינדוקציה לחשמלית, אי אפשר שלא לשים לב לרמת הבטיחות הגבוהה של הראשון. התנור מתחיל לעבוד רק כאשר הכלים מותקנים על שטח העבודה שלו, שקוטרו חייב לתפוס לפחות 70% משטח המבער. לאחר הסרת האלמנט מהצלחת, הוא נכבה. במקרה זה, המשטח נשאר קר, מה שמבטל את האפשרות להישרף ברגע נגיעה בטעות בלוח.

כיריים האינדוקציה מתחילים לעבוד רק אם מניחים כלים על הכיריים.

הפלטה של ​​הכיריים החשמליות מתחילה להתחמם מיד לאחר המעבר לטמפרטורה גבוהה ואז מתקררת זמן רב לאחר סיום תהליך הפעולה. במקרה זה, הסיכון להישרף במגע לא רצוני עם המשטח עולה מספר פעמים.

חָשׁוּב! כיריים האינדוקציה לא יעבדו אם מונח עליו חפץ זר. ניואנס זה רלוונטי מאוד למשפחות עם ילדים קטנים.

לחקור את ההבדל בין אינדוקציה לפאנלים חשמליים מבחינת בטיחות, אי אפשר שלא להזכיר כי סוג הכיריים הראשון מצויד באפשרות כיבוי אוטומטית. זה קורה, למשל, אם המים בסיר רותחים ומגיעים לפני השטח. זה גם יכבה אם המים במחבת התבשלו, מכיוון שהסיר מזהה מיכל ריק. הזדמנות כזו תמנע נזק לכלים.

מצד שני, רק על גבי משטח חשמלי תוכלו לקבוע את הטמפרטורה המינימלית שבזכותה המנה יכולה להידרדר ללא התערבות המשתמש.

ניתן לקבוע את הטמפרטורה המינימלית בלוח החשמל

אילו כיריים עדיפות: אינדוקציה או חשמלית

בהתחשב בשאלה במה שונה כיריים חשמליות מאינדוקציה, עליך לשים לב לפעולה השקטה של ​​הראשון. הסוג השני של הדגם פולט רעש ספציפי במהלך הפעולה. זה קורה כתוצאה מהפעלת מאווררים, הנמצאים ליד מבערי האינדוקציה ומטרתם לקרר אותם. אנשים רגישים במיוחד עשויים שלא לאהוב את התכונה הזו.

מאמר קשור:

כיריים חשמליות: עוזרת מסוגננת לעקרת בית תובענית

ההבדל בין תלוי בפאנל עצמאי. אפשרויות בקרת כיריים חשמליות. מאפיינים נוספים ויצרני כיריים.

בחקר ההבדל בין כיריים חשמליות לאינדוקציה, יש להזכיר כי הסוג הראשון של הכיריים אינו דורש שימוש בכלי בישול מיוחדים. התנאי העיקרי הוא שימוש במיכלים המתאימים לכיריים. כיריים האינדוקציה דורשים כלי בישול מיוחדים עם תחתית העשויה מחומר פרומגנטי. אלה ברזל יצוק ומוצרי נירוסטה. אסור להשתמש בחפצי קרמיקה וזכוכית.

עצה מועילה! לכיריים אינדוקציה ניתן להשתמש בכלי בישול רגילים אשר תחתיתם אטומה במדבקה מגנטית מיוחדת. ניתן לרכוש אותו בחנות.

מאפיין מיוחד של כיריים האינדוקציה הוא היכולת לזהות את תחתית הכלים בקוטר של לפחות 12 ס"מ. ניתן להשתמש במיכלים קטנים יותר, למשל, טורקים, עם מתאם מיוחד.

כיריים האינדוקציה דורשים כלי בישול מיוחדים עם תחתית העשויה מחומר פרומגנטי

מה ההבדל בין לוח אינדוקציה לחשמלי: תכונות תפעוליות

לפני שבוחרים כיריים, עליכם ללמוד את מאפייני הביצועים שלו. כיריים האינדוקציה עמידים יותר. מכיוון שפני השטח שלו לא מתחממים במהלך הפעולה, ניתן לנקות מזון נופל בטעות או התזות שמנוניות בקלות ובמהירות בעזרת ספוג לח. הכיריים החשמליות מפחדות מחלקיקי מלח, סוכר שרוף וחתיכות מזון שרוף, שמשאירות סימנים על פני השטח ופוגעות בסרט המגן.

כיריים האינדוקציה מצוידות במספר רב של תוכניות אוטומטיות, מה שהופך את הבישול לפשוט וקל יותר. המשטח מסוגל להגיב באופן מיידי לשינוי בתכנית ובמשטר הטמפרטורה.

בהתחשב בשאלה איזה תנור עדיף: אינדוקציה או חשמלית, אי אפשר שלא לומר על ההשפעה של מכשירים על מכשירים ביתיים אחרים הנמצאים בקרבת מקום. אסור להתקין את לוח החשמל ליד המקרר. על ידי חימום במהלך הבישול, התנור יחמם פריטים סמוכים. יש למקם משטחי אינדוקציה במרחק מה מהמכשירים הביתיים, מכיוון שלשפעת השדה המגנטי יש השפעה שלילית על פעולתם.

עצה מועילה! אם התעוררו קשיים בבחירת סוג המוצר, תוכלו לתת עדיפות לכיריים אינדוקציה וחשמל משולבות, המשלבות את התכונות של שתי האפשרויות.

קל יותר לנקות את כיריים האינדוקציה, מכיוון שמזון זרוק או התזות שומניות על משטח קר לא יישרפו

מה ההבדל בין כיריים אינדוקציה לכיריים חשמליות: פונקציות ואפשרויות של מוצרים

בבחירת אינדוקציה או כיריים חשמליות, יש לשים לב לפונקציונליות של המכשירים. לסוג המשטח הראשון יכולת להתאים בצורה חלקה את רמת ההספק של המכשיר, מה שמבטיח שמירה על משטר הטמפרטורה הנדרש. יכול להיות בין 5 ל 17. הכיריים החשמליות מצוידות גם באופציה שמאפשרת לך לכוון את ההספק. עם זאת, יש מספר מצומצם של מצבים כאלה - עד 4 יח '.

כל כיריים האינדוקציה וכמה דגמים של מכשירי חשמל מצוידים בפונקציה כיבוי אוטומטית, שבזכותה המכשיר נכבה כאשר נוזל פוגע במשטח שלו. בשתי אפשרויות הכיריים יש בהכרח טיימר עם אות נשמע, התורם לכיבוי המתאים של המבערים. לכיריים אינדוקציה, תוכלו גם להגדיר את זמן התחלת הבישול.

מאפיין ייחודי של כיריים אינדוקציה הוא אפשרות Power Boost, שבזכותה תוכלו לשאול את הכוח מהפלטה הסמוכה כדי למקסם את ערכה באזור בישול ספציפי. כמו כן, לכיריים מסוג זה יש חיישן בקרת צריכת אנרגיה מובנה שבזכותו ניתן להגדיר את המכשיר לעבודה עם צריכת משאבים מינימלית.

בכיריים אינדוקציה ניתן לכוונן את זמן ההפעלה

כיריים האינדוקציה לא יעבדו אם אין כלי בישול עליו. הכיריים החשמליות יכולות להיות מסופקות גם עם אפשרות המשביתת את הלוח ממנו מוציאים את המיכל. למשטחי אינדוקציה יכול להיות פונקציה של הפסקה קצרה במהלך 3 דקות. הם מצוידים בתוכנית שמירה על חום וטמפרטורה.

חָשׁוּב! לשתי אפשרויות הכיריים יש בהכרח פונקציית נעילת ילדים.

בחירת כיריים: דירוג היצרנים

בבחירת כיריים, חשוב מאוד לשים לב ליצרן המכשיר.ניתן לחלק את כל היצרנים המייצרים כיריים אינדוקציה וכיריים חשמליות לשלוש קטגוריות בהתאם לאיכות המוצר:

• מודלים מקצועיים של מעמד העילית מיוצרים על ידי Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch;
• מוצרים בקטגוריית האמצע, המאופיינים ביחס אידיאלי בין מחיר ואיכות, שייכים לחברות בוש, סימנס, ג'קוזי, גורג'ין, זנוסי, אלקטרולוקס;
• סדרת תקציבים באיכות טובה מוצעת על ידי היצרנים Hansa, Ariston, Ardo.

הביקוש הגדול ביותר הוא לכיריים בקטגוריית המחיר הבינוני של יצרני העולם.

דגמי מחלקת עלית נרכשים לרוב לבתי קפה ומסעדות. הם מאופיינים במספר מרבי של אזורי חימום, הספק גבוה ופונקציונליות מורחבת. המאפיין העיקרי של דגמים כאלה הוא העלות הגבוהה שלהם, שאינה מוצדקת לשימוש במוצרים במטבחים מודרניים.

בהתבסס על ביקורות רבות, כיריים בינוניים של יצרנים ברחבי העולם הם בביקוש הגבוה ביותר. זאת בשל מגוון רחב של מוצרים אמינים שמשפחה ממוצעת יכולה להרשות לעצמה. הדגמים נבדלים על ידי ביצוע הגון, סט מורחב של פונקציות ותוכניות נחוצות המשמשות בחיי היומיום ועיצוב מקורי שבזכותו המוצרים משתלבים בצורה מושלמת בפנים המטבח המודרני.

דגמים מקטגוריית התקציב מאופיינים באיכות טובה ובמחירים נוחים. מדובר בעיקר במוצרים המצוידים בערכת מינימום של פונקציות.

באיזה כיריים לבחור: מאפיינים ייחודיים של דגמים של מותגים עולמיים

על סמך ביקורות רבות, הכיריים של בוש וסימנס הן הפופולריות ביותר. זאת בשל מגוון רחב של דגמי אינדוקציה וחשמל, המאופיינים בביצוע איכותי, מראה אטרקטיבי ופונקציונליות מורחבת של מוצרים.

בוש מייצרת כיריים קרמיות מזכוכית מהירות המאופיינות בחוזק גבוה, עמידות בפני שחיקה ועמידות

חברת בוש מייצרת דגמים עם משטח זכוכית-קרמי מהיר, המאופיין בחוזק גבוה, עמידות בפני שחיקה ועמידות. שתי החברות מציעות מספר סוגים של דגמים עבור 2 מבערים. לכיריים של יצרנים אלה יש חסרון משותף אחד - העלות הגבוהה של המוצר. תנור חשמלי ניתן לרכוש תמורת 25-30 אלף רובל, ואינדוקציה - תמורת 35-70 אלף רובל.

מכשירים רב תכליתיים עם מצב בקרה נוח, עיצוב נעים ועלות יחסית משתלמת מיוצרים על ידי חברות ידועות Gorenje ו- Electrolux. לכיריים של מבערים חשמליים יש אפשרות טכנית קניינית Super Power שבזכותה תוכלו להעלות את רמת החימום בכל המבערים בו זמנית. זה עוזר להפחית את הזמן המושקע בתהליך הבישול.

בחלק מכיריות האינדוקציה של Electrolux יש כיריים עם חריץ ווק מיוחד במשטח הזכוכית-קרמית להנחת מחבת. החברה מתמחה בייצור לוחות משולבים עם מבערי גז וכיריים אינדוקציה. מחיר כיריים מסוג אינדוקציה מ- Gorenje ו- Electrolux הוא בטווח של 25-30 אלף רובל, וחשמליות - 15-20 אלף רובל.

טווחי Gorenje מצוידים באופציה הטכנית Super Power שבזכותה תוכלו להעלות את רמת החימום בכל הפלטות בו זמנית

בין דגמי התקציב, הפופולריים ביותר הם כיריים של אריסטון והאנזה. עלות משטחי אינדוקציה היא 15-18 אלף רובל, וחשמליים - 10-12 אלף רובל. הלוחות מצוידים במערכת הפונקציות הדרושה ובעיצוב מקורי.

בבחירת אינדוקציה או לוח חשמלי, חשוב ללמוד את התכונות של כל אפשרות, אשר נבדלות בעקרון התפעול, הפונקציונליות והמחיר.כיריים האינדוקציה מאפשרים פעולה יעילה יותר עם פחות צריכת אנרגיה. עם זאת, משטח כזה דורש טיפול מיוחד, שימוש במאכלים מיוחדים ומאופיין בעלות גבוהה.

אי אפשר לומר באופן חד משמעי איזה תנור עדיף. אם עדיין לא הצלחתם להחליט על הבחירה, תוכלו לתת עדיפות לגרסה המשולבת של הכיריים עם מבערים חשמליים ואינדוקציה.