Dimensões das bancadas de cozinha: prioridade da ergonomia e da racionalidade

O conforto não é um luxo, mas uma necessidade vital. O ritmo moderno exige muita energia de uma pessoa. A restauração da força física e emocional deve ser facilitada pelo mobiliário de cada cômodo de um edifício residencial. O desconforto não apenas interfere na recuperação, mas também aumenta a fadiga. Para que usar a cozinha não incomode e cozinhar seja agradável, é necessário escolher o tamanho certo para a bancada da cozinha.

Dimensões das bancadas: desvio do típico e padrão

A bancada é um elemento muito importante e significativo da cozinha. Representando mais frequentemente uma forma simples - um retângulo regular (às vezes feito de fragmentos), ele carrega a carga mecânica máxima em comparação com outras superfícies de cozinha. Seu tamanho é escolhido de acordo com os parâmetros gerais da sala, as dimensões de outros móveis. Instalado permanentemente.

As principais características a considerar ao escolher uma bancada são:

• tamanhos;
• qualidade do material;
• cor da superfície.

Por muito tempo, houve um padrão para o tamanho das bancadas da cozinha. Deveu-se à uniformidade das dimensões das instalações em edifícios de vários pisos. Até as cozinhas das casas particulares eram quase do mesmo tamanho. O fone de ouvido Cinderela era uma opção versátil. Então começaram a aparecer artesãos, prontos para customizar a bancada. Hoje, a indústria moveleira produz uma variedade de opções que diferem em dimensões e materiais.

As principais características dos tamanhos das bancadas:

• comprimento;
• largura (profundidade);
• espessura.

Certas restrições ainda existem hoje. Por exemplo, as bancadas à base de madeira têm um limite de comprimento. As superfícies de pedra natural são geralmente feitas sob encomenda. A largura das bancadas da cozinha continua sendo a mais padronizada. Isso se deve ao tamanho ideal oferecido. Superfícies muito estreitas ou largas são inconvenientes de usar.

Tradicionalmente, a bancada é instalada ao longo da parede. A este respeito, até o nome "parede de trabalho" apareceu. Os designers modernos oferecem outras posições de bancadas, suas formas não padronizadas, que podem ser feitas sob encomenda.

Altura da bancada da cozinha: conforto e saúde

Na maior parte do tempo na cozinha, a dona de casa ou outro membro da família envolvido na cozinha passa logo atrás da superfície de trabalho. A altura da cozinha do chão ao balcão afetará a posição do corpo durante o cozimento. O tampo da mesa baixa força a coluna a flexionar significativamente. Com uma longa permanência nesta posição, ele começa a se dobrar, o que afeta negativamente a circulação sanguínea. Com um nível de superfície excessivamente alto, a carga sobre os músculos dos braços aumenta, o que leva à fadiga rápida.

O principal indicador ao escolher a altura da superfície de trabalho é o crescimento. Existe uma escala que determina a correspondência entre a altura da altura de uma pessoa e o tamanho do tampo da mesa. No entanto, deve-se ter em mente que não se trata de informações recebidas de especialistas, mas sim de experiências e observações.

Altura do homem	Altura do tampo da mesa
Até 160 cm	75-80 cm
160-175 cm	82-90 cm
175 cm e acima	91-100 cm

 

Devido ao fato de a figura de cada pessoa ser única, o nível das mãos pode ser diferente. Portanto, vale a pena realizar os seguintes cálculos adicionais da altura necessária ao selecionar uma bancada de cozinha para o tamanho do corpo:

• fique de pé com as costas retas;
• dobre os cotovelos em ângulo reto e fixe um ponto 15 cm abaixo;
• meça a distância do chão ao ponto - esta será a altura ideal do tampo da mesa.

Conselho util! Ao determinar a altura da superfície de trabalho, você não deve escolher a opção obtida pelo cálculo da altura média de todos os domicílios. Tal mesa será inconveniente para todos.

Uma das formas de criar condições de conforto na utilização da bancada pode ser a presença de pernas reguláveis ​​no design do móvel.

A altura da bancada da cozinha afeta o interior

O interior é um componente importante do aconchego e conforto da sala. Não apenas as características de design, mas também o tamanho do produto não são de pouca importância neste caso. O comprimento da bancada da cozinha é determinado pela disponibilidade de espaço livre e, portanto, deve ser proporcional às dimensões da sala.

A altura necessária é selecionada de uma maneira completamente diferente. Na maioria das vezes, surgem problemas quando a altura do teto não excede 240 cm e a superfície de trabalho precisa ser elevada acima do nível do chão em 95 cm ou mais. Em nenhum caso a altura do produto deve ser reduzida para se adequar ao interior. É necessário utilizar outras soluções, por exemplo, instalar a estrutura em pés altos. Você pode fazer um nicho sob a bancada, colocar a pia e o fogão ao lado, deslocando-o para o lado. A cor clara da superfície e da fachada do bloco de cozinha inferior também contribuirá para a redução visual do tamanho.

Olhando através dos catálogos, prestando atenção em quais tamanhos são as bancadas de cozinha, é fácil ver que a espessura afeta em grande medida a avaliação visual do tamanho deste elemento. Vale a pena nos determos neste indicador separadamente.

A espessura da bancada da cozinha: a dependência do tamanho do material de fabricação

A espessura da bancada não se trata apenas de percepção visual. Esta é em grande parte a força, que é determinada por:

• resistência ao calor;
• Resistência à umidade;
• resistência ao estresse mecânico;
• resistência ao desgaste.

As bancadas feitas de diferentes materiais são caracterizadas por diferentes espessuras.

Superfícies de trabalho de aglomerado domésticas têm um valor deste indicador igual a 28 mm e 38 mm. Empresas estrangeiras oferecem produtos de madeira com 60 mm de espessura.

As bancadas de madeira maciça geralmente têm 40 mm de tamanho. Ao fazer um pedido individual, muitos consumidores preferem aumentar esse indicador para 50-60 mm, e às vezes até 80-100 mm.

As bancadas de pedra artificial têm limites superiores e inferiores. Se a espessura não ultrapassar 12 mm, essa pedra não pode ser usada para a superfície de trabalho, os fabricantes não garantem a qualidade. O uso de pedra artificial com uma espessura de 12-15 mm requer um suporte de madeira compensada ou outros materiais de madeira, o que aumenta o tamanho da mesa como um todo. A espessura de 40 mm é o máximo para uma superfície feita diretamente de pedra.

Os tamanhos das bancadas de cozinha em pedra natural são menos padronizados. Muitas vezes são realizados de acordo com pedidos individuais, as dimensões de uma placa sólida para a superfície de trabalho dependem do tamanho da laje (tarugo).

As bancadas de vidro são bastante populares. Eles geralmente são feitos de várias camadas e têm uma espessura total de 8-20 mm. As superfícies de trabalho em metal consistem em uma base coberta com aço médico, cuja espessura varia de 0,8 a 1,2 mm.

Para superfícies de concreto, peso pesado, exigindo uma base especial e um componente estético podem se tornar o limitador de espessura.

Conselho util! Ao comprar ou encomendar móveis de cozinha com bancada grossa, deve-se prestar especial atenção à qualidade dos suportes. Eles devem ser feitos de um material que possa resistir a tensões constantes por muito tempo.

Largura da mesa: padrão e mudanças possíveis

A largura (profundidade) da bancada da cozinha afeta não apenas a área da superfície de trabalho, mas também as dimensões do bloco de móveis inferior. É por isso que este valor se caracteriza por uma certa constância: o padrão para a largura da bancada da cozinha é de 60 cm.

Esta profundidade permite que você coloque gavetas e prateleiras de tamanhos convenientes na parte inferior do móvel. Tradicionalmente, 100-120 mm da bancada são alocados para criar uma zona sanitária (espaço livre entre a parede e o móvel), 50-80 mm é uma borda saliente arredondada que protege contra o escoamento de líquidos da superfície de trabalho para as partes frontais do módulo inferior. A profundidade das gavetas e prateleiras com tampo de mesa padrão é de 400-420 mm. Este tamanho oferece boa capacidade de armazenamento e manuseio conveniente.

A redução da largura da bancada da cozinha leva a uma limitação significativa das capacidades operacionais. Os eletrodomésticos devem ser removidos imediatamente após o uso para liberar espaço para outras atividades. Você não pode organizar e decompor o número necessário de objetos ao mesmo tempo. As portas dos armários de parede estão fechadas, é necessário afastar-se para abri-las, etc.

Muitas donas de casa de grandes áreas de cozinha preferem aumentar a largura da bancada. Tendo tomado tal decisão, é necessário levar em consideração as seguintes desvantagens:

• objetos que estão na borda interna da bancada são difíceis de alcançar - empunhadura inconveniente;
• é necessário alcançar as tomadas elétricas para ligar os eletrodomésticos;
• distância excessiva dos armários de parede;
• armários de parede feitos de acordo com as dimensões aumentadas parecem pesados, é problemático remover itens das prateleiras superiores.

Conselho util! Com as dimensões aumentadas do tampo da mesa (900-1000 mm), é preferível equipar a parte inferior do móvel com gavetas, e não prateleiras, cujo uso a tal profundidade será extremamente inconveniente.

Aproveitando o espaço: bancada de canto da cozinha

Uma das opções de bancadas mais comuns são as de canto. Este tipo é especialmente conveniente para salas de formato quadrado. Após a instalação, resta uma área onde poderá colocar uma mesa de jantar, à qual haverá uma abordagem livre de todos os lados.

As dimensões da bancada de canto para a cozinha são selecionadas de acordo com o mesmo princípio da versão retangular tradicional: altura confortável, largura conveniente, espessura dependendo do material, design e características de desempenho.

Importante! A zona de canto extrema desta forma da bancada será removida significativamente em uma profundidade que excede as dimensões padrão.

Dependendo da configuração e integridade, os seguintes tipos de tampos de mesa são diferenciados:

1. Monolítico. São uma laje maciça sem emendas ou juntas. É uma opção bastante difícil de instalar, mas o desempenho é alto. Essas superfícies, especialmente aquelas com uma estrutura não porosa, não permitem a passagem de umidade - a principal fonte de envelhecimento e deterioração deste elemento de cozinha.
2. Em forma de L. Essas bancadas de cozinha permitem que você aproveite ao máximo seu espaço. Mais frequentemente, esta é uma opção composta, em que a parte curta pode ter uma profundidade menor.
3. Superfícies compostas por três elementos. As duas peças retangulares são complementadas por uma peça de canto separada. Este projeto é apropriado quando um forno é instalado na área de canto ou uma pia de dimensões significativas. Esta configuração também pressupõe uma fachada de canto separada, que se torna um elemento interessante do interior.

As bancadas de canto não têm restrições sobre os materiais de fabricação. Eles podem ser feitos de materiais de madeira e pedra artificial ou natural, concreto.

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Bancadas de canto no interior de uma pequena cozinha

As bancadas de canto certamente aumentam a área da superfície de trabalho, mas também são significativas em tamanho. É possível instalar esta opção em uma pequena cozinha? Bastante, mas desde que a disposição das instalações o permita. E a forma da própria bancada deve ser escolhida de forma ideal.

Em nenhum caso a largura da bancada deve ser reduzida. Os tamanhos padrão para uma pequena cozinha são aceitáveis. As extremidades arredondadas ajudam a liberar espaço visualmente. Além disso, eles facilitarão a livre circulação. Uma bancada de canto para uma pequena cozinha pode ser escolhida tanto clara quanto escura, mas é melhor se não contrastar com as fachadas.

Os rodapés podem desempenhar um papel importante no design de interiores. Para bancadas de cozinha com 10-12 m², recomenda-se escolher uma opção que não se destaque contra o fundo da parede. Tal acessório não contornará a borda, não criará a sensação de uma moldura, ele simplesmente cumprirá seu propósito funcional - evitar que umidade e partículas de comida entrem na área indesejada.

Não é necessário equipar uma ampla fachada separada para a área de canto em uma pequena cozinha. Isso não é apenas visual, mas na verdade ocupará um espaço significativo. Um conjunto de cozinha com tal bancada é mais adequado para salas grandes e altas.

Conselho util! Se a área da cozinha for inferior a 9 m², é melhor colocar um dos lados do tampo da mesa de canto ao longo da parede com uma janela. A ausência de armários de parede e boa luz natural ajudará a criar a sensação de muito espaço livre.

Bancadas de cozinha feitas de aglomerado e outros materiais de madeira

O material mais comum para bancadas de cozinha são os resíduos da indústria da madeira. Os aglomerados são feitos de serragem misturada com resinas por prensagem a quente. MDF (fração fina) é um painel de fibra feito de serragem fina, que primeiro é seca e depois colada. Ambos os materiais possuem um revestimento externo - laminação.

As bancadas de MDF e aglomerado compartilham as seguintes características comuns:

• o material tem um preço acessível;
• peso relativamente leve, não requer esforço físico significativo durante a instalação;
• fácil de processar;
• resistente ao calor;
• à prova de choque;
• disponível em uma ampla variedade de cores exteriores.

Avaliando as desvantagens, podemos destacar o seguinte:

• baixo grau de compatibilidade com o meio ambiente;
• exposição à umidade.

Se compararmos as qualidades desses dois materiais, deve-se notar que o cartão é mais barato, emite formaldeídos e é mais suscetível à umidade. A bancada de MDF para a cozinha será mais resistente à umidade, mas também custará mais. Ambos os materiais requerem extremidades hermeticamente fechadas. O cartão é coberto com uma camada protetora em ambos os lados, MDF - somente na parte externa.

As dimensões das bancadas da cozinha em aglomerado e MDF são standard: 28-60 mm - espessura e 3,5 m - comprimento máximo. A partir desses materiais, você pode cortar uma superfície de trabalho de qualquer configuração, usando uma folha sólida como espaço em branco.

Conselho util! Ao juntar partes de um tampo de mesa feito de materiais de madeira, vale a pena prestar atenção especial à vedação das juntas. Cortar e usar selante são obrigatórios.

A madeira compensada também é usada na fabricação de bancadas. Este material é frequentemente utilizado como base sobre a qual são colocadas placas de pedra ou betonilha.

Bancadas Eurozapil: qualidade perfeita sob certas condições

O Eurozapil é mais frequentemente usado ao instalar formulários de canto, bem como para tampos de mesa padrão. Na verdade, este é um docking-lock: uma parte tem uma amostra de uma determinada forma e tamanho, e a segunda é uma saliência que deve caber nela. Essa conexão é durável, sem deixar vestígios de costura, que é praticamente invisível com uma serra Euro de alta qualidade.

As seleções são feitas em fresadoras de alta precisão usando padrões. Você não deve tentar fazer esse tipo de corte com um dispositivo de serra convencional. Mesmo os menores chips certamente aparecerão ao entrar.

Não apenas o lado estético é um aspecto positivo dessa conexão. Eurozapil oferece alta estanqueidade, o que é especialmente importante para o bom funcionamento e durabilidade da superfície. As duas áreas de conexão não têm folgas ou cavidades, elas se encaixam perfeitamente.

Ao longo de todo o seu comprimento, a bancada pode ser usada para uma variedade de finalidades sem medo de que a umidade penetre nas costuras. Apesar de ideais, as seções são tratadas com meios que aumentam a estanqueidade antes da união.

Na presença de características positivas significativas, o eurozapil também tem uma desvantagem, que se expressa em requisitos estritos tanto para o bloco de móveis inferior como para o quarto como um todo. O tampo da mesa conectado pelo método eurosaw deve ser instalado em uma superfície perfeitamente plana, caso contrário, a costura simplesmente começará a divergir durante o uso.Conseqüentemente, o plano do piso não deve ter nenhuma falha.

A profundidade da bancada com este método de ligação não importa, mas se as paredes forem irregulares, pode formar-se um vão, que por vezes é bastante difícil de fechar sem perder a estética.

Bancadas de pedra para cozinha: uma combinação de apresentabilidade e resistência

As bancadas de pedra são uma verdadeira decoração da cozinha. O aparecimento deste tipo de superfícies de trabalho foi originalmente devido ao desejo de naturalidade, naturalidade. A aparência apresentável e o bom desempenho distinguem este material. As bancadas podem ser feitas de pedra natural e artificial. Das opções artificiais, a pedra acrílica e o aglomerado de quartzo são os mais usados.

A pedra acrílica tem os seguintes componentes:

• polímero acrílico;
• tri-hidrato de alumínio;
• tinturas.

O aglomerado de quartzo consiste em lascas de quartzo e um ligante sintético. Ambos os materiais são duráveis, resistentes ao calor e à umidade.

A espessura das bancadas de pedra artificial (de ambos os tipos) é de no mínimo 12 mm, sendo a máxima 30-40 mm.

As bancadas de acrílico podem ser unidas praticamente sem costuras, portanto, não têm restrições de tamanho. As superfícies de quartzo são aumentadas pela colagem das peças. Somente um especialista com alto nível de profissionalismo pode tornar a conexão o mais invisível possível.

Os materiais mais comuns para fazer bancadas de pedra natural são granito e mármore. Além de resistência, estética, essas superfícies têm outra vantagem indiscutível: a aparência pode ser restaurada por lixamento.

As superfícies de pedra natural são caracterizadas por profundidades de bancada padrão. Para cozinhas grandes ou pequenas, podem ser feitas opções personalizadas com desvios dos padrões. Uma espessura de 30 mm é considerada ideal do ponto de vista da acessibilidade da instalação e da abertura de furos para a pia e o fogão.

Conselho util! Ao comprar ou solicitar bancadas de pedra natural, preste atenção à qualidade da borda. Isso afeta significativamente o conforto de uso e a aparência estética.

Dimensões da bancada da cozinha: mudar não significa melhorar

Os tamanhos padrão existentes de bancadas de cozinha não podem ser considerados aleatórios, inventados ou dependentes apenas das formas de fabricação do material utilizado. Eles são o resultado de observação, estudo e experiência. Antes de aumentar ou diminuir os indicadores dimensionais tradicionais, você precisa se certificar de que as seguintes ações são adequadas:

1. O aumento da profundidade da bancada na presença de espaço livre pode levar ao aparecimento de uma zona morta, onde vários itens serão simplesmente armazenados como desnecessários.
2. Antes de dar preferência à versão de canto da bancada para aumentar a superfície de trabalho, convém excluir a aparência da sensação de “cozinha por móveis bonitos”. Deve haver espaço suficiente na sala para colocar uma mesa de jantar e um posicionamento confortável atrás dela.
3. A grande espessura da bancada deve estar em harmonia com o restante dos móveis da cozinha.
4. O móvel inferior do conjunto de cozinha instalado no pódio pode dificultar a utilização da bancada.

A bancada é um dos principais elementos do espaço da cozinha. Deve definir a forma e o tamanho do resto do mobiliário. Mesmo a superfície de trabalho mais cara e durável feita de pedra natural não adicionará nada positivo ao processo de cozimento se tiver desvantagens relacionadas ao tamanho que afetam as condições de operação.