Grill för en sommarresidens: det bästa sättet att dyka in i en värld av nya smakupplevelser

Det finns bara ett sätt att avslöja matens fulla gustatoriska potential och mätta den med arom - att laga den över öppen eld. Det är därför många ägare av förortsområden förlitar sig på en grill för en sommarresidens, med vilken du kan bevara hela mineral- och vitaminsammansättningen av produkter. Denna artikel hjälper dig att välja den bästa enheten baserat på dess funktionalitet och egenskaper, jämför de efterfrågade tillverkarna.

Kärnan i att grilla mat är att steka utan redskap på en metallgrill

Grill för att ge: funktioner och enhetsstrukturer

Grillen är en installation för att laga mat över öppen eld. I den klassiska versionen ser denna design ut som en djup behållare av metall. Gitter installeras i den på olika nivåer. Den övre zonen används för matlagning, medan botten är uppvärmda kol.

Den klassiska grillen är en behållare med ett galler och brännare

De flesta grillar har lock, även om det finns modeller utan ett. I det första fallet är designen mer funktionell eftersom den låter dig laga mat på tre sätt:

• indirekt;
• direkt;
• kombinerad.

Ett brett utbud av moderna butiker gör att du kan välja en design för alla behov.

notera! För att laga mat under en sommarstuga är den enklaste installationen lämplig. Om grillen kommer att användas regelbundet bör du vara uppmärksam på de förbättrade och funktionella modellerna.

Fördelar med färdiga grillsatser för sommarstugor framför konventionella grillar

Jämfört med traditionella grillar, som används för att laga kött (grill), gör det möjligt att utöka de kulinariska möjligheterna och diversifiera menyn samt påskynda tillagningsprocessen.

En viktig fördel med grillen är förmågan att laga tillräckligt många rätter samtidigt.

Fördelarna med moderna grillar:

1. Med grillen kan du laga en mängd olika livsmedel, inklusive grönsaker, kött och till och med spannmål.
2. Tack vare den praktiska tillagningstekniken elimineras sannolikheten för att mat faller på kolen.
3. Trådstället är lämpligt för tillagning av grov mat som grillad kyckling.
4. Till salu kan du hämta mönster som använder olika typer av bränsle.

Hur man väljer en grill för att laga mat på deras sommarstuga

Det finns flera kriterier som bör beaktas när du väljer en enhet avsedd för att laga mat på öppen eld. Installationens funktionalitet utvärderas först. Designen är en konventionell grill eller har ytterligare funktioner. Dessa kan inkludera grilla eller röka mat. Dessutom måste typen av bränsle beaktas.

Traditionella alternativ är:

• gas;
• ved;

För att förstå vilken grill du ska köpa till din personliga tomt måste du bestämma vilken typ av grill

• kol.

Kvaliteten och smaken på den färdiga produkten är också av stor betydelse. Oftast styrs sommarboarna av personlig erfarenhet när de väljer en eller annan enhet. I sin frånvaro skadar det inte att bekanta sig med recensionerna från online-köpare som redan har upplevt möjligheterna hos en viss modell.

Säsongsmässighet påverkar också valet av grill. Det finns modeller till salu som kan användas året runt eller tvärtom är avsedda att användas uteslutande på sommaren eller våren. Det finns universella enheter för hela säsongen. De är utrustade med en liten kapell som skyddar maten från regn och fukt.

Du bör också vara uppmärksam på funktionerna i tjänsten. Vissa typer av grill kräver särskild vård eller regelbunden rengöring. Driftens kvalitet påverkas också av tillverkningsmaterialet. Grillens tekniska egenskaper, liksom konsumentparametrarna för de färdiga produkterna, beror direkt på det.

Notera! För att laga kött för ett företag på 20 eller fler personer behöver du en grill med en grill på minst 40 cm.

En viktig faktor när du väljer en grill är säsongen där den huvudsakligen kommer att användas.

Grillklassificering: foton och huvudtyper av strukturer

Ganska ofta kan många människor inte förstå vad som är skillnaderna mellan mönster som grill, grill och brazier. Var och en av de listade pannkakorna har vissa egenskaper, trots att de alla har samma funktion - att laga mat över öppen eld.

Brazieren har den enklaste designen, som presenteras i form av en metallbox. Mat läggs på metallstavar - spett. Heta kol hälls i botten av lådan under dem. För att värmen ska spridas jämnt inuti strukturen finns det små hål i grillens sidor. Trädgårdsgrillar och grillar liknar på många sätt. De enda skillnaderna är att den första versionen inte har ett omslag. Grillen är inte bara utrustad med stängda luckor som reglerar lufttillförseln utan också med ett speciellt spott.

Befintliga grillar kan klassificeras enligt olika kriterier:

• efter tillverkningsmaterial (keramik, emaljerat, gjutjärn, tillverkat av rostfritt stål);
• efter designtyp (stationär, bärbar);
• efter bränsletyp (gas, el, kolgrillar).

Efter typ av konstruktion är grillen uppdelad i stationär och bärbar

Stationära strukturer: egenskaper hos grillugnar för sommarstugor

Om sommarstugans område tillåter det och den ekonomiska förmågan inte har allvarliga begränsningar är det bäst att utrusta en stillastående grill på sommarstugan för att laga fisk, grönsaker och kött.

En spis installerad på gatan är en slags eldstad i tegel eller sten, samt gjutjärn och andra material som har eldfasta egenskaper. Denna design måste vara utrustad med en skorsten.

Fördelar med stationära grillugnar:

• hög brandskyddsnivå
• förmågan att laga en stor mängd mat åt gången;
• rökavlägsnande åt sidan på grund av skorstenssystemet;
• förmågan att arbeta under alla väderförhållanden;
• närvaron av en bekväm arbetsplats med bänkskivor, ett handfat, fack för förvaring av ved osv .;
• utmärkta dekorativa egenskaper.

Stationära grillar, gjorda av tegel eller sten, uppförs i samband med andra föremål i rekreationsområdet, till exempel ett sommarkök eller ett lusthus.

Stationära grillugnar måste vara utrustade med en skorsten

Huvudsakliga strukturella komponenter:

• grundfundament;
• eldstuga, som ligger på bältets nivå;
• arbetsyta som används för kapning och rengöring av produkter;
• lagringsutrymme för ved.

Förbränningskammaren har olika konfigurationer. På begäran av ägaren kan spettar, galler, spettar etc. installeras här. Det är tillrådligt att ta med belysning till det område där den stationära ugnen finns, vilket gör att du kan laga mat även sent på kvällen och på natten.

En stillastående grill kan hålla i många år. Sådana mönster passar perfekt in i landskapet i förortsområden. De är inte bara lämpliga för att baka bekanta livsmedel som fisk, grönsaker och kött utan också för att göra olika såser, flingor, pilaf, grytor.

Hjälpsamma råd! Om du i designfasen lägger till ett fack för rökning i spisens struktur kan du utöka listan över rätter som kan grillas avsevärt.

Den stationära grillen är en solid konstruktion som kan hålla i många år

Fördelar med bärbara utomhusgrillar

Om sommarstugans dimensioner är begränsade och inte tillåter installation av en stationär struktur kan du köpa en bärbar produkt i form av en grill, grill eller grill.

Fördelar med bärbara enheter:

• på grund av sin låga vikt kan grillen tas med på en vandring, installeras på flodstranden eller i skogen;
• om det behövs kan enheten enkelt överföras till skuggan eller tvärtom placera den på en solig plats, dölja den från regnet under en baldakin;
• processen för antändning och släckning tar inte mycket tid;
• enheten kan förvaras kompakt i ett garage eller skjul.

Dessutom kan en bärbar grill alltid lånas ut till en granne eller vän. Den passar lätt i bagageutrymmet på en bil.

Den bärbara grillen, på grund av sin låga vikt, kan tas med dig till skogen eller till floden

Varianter av grill för hemmet i ett förortsområde: klassificering efter materialtyp

Eftersom grillen är installerad nära en bostadsbyggnad och nytta vid en sommarstuga är det nödvändigt att ta ett mycket ansvarsfullt sätt att välja materialet från vilket strukturen kommer att tillverkas.

Keramiska växter är miljövänliga. Dessa enheter bevarar nästan helt de naturliga egenskaperna hos produkterna. Dessutom är sannolikheten för obehaglig lukt utesluten, eftersom keramik inte avger några ångor vid uppvärmning.

Det bästa alternativet för grillning är rostfritt stål. Man bör dock komma ihåg att detta material under drift gradvis bleknar och tappar sitt attraktiva utseende. Av denna anledning är rostfria stålkonstruktioner inte lämpliga för människor som värdesätter dekorativa egenskaper tillsammans med funktionalitet.

Emaljerade installationer är mindre tillförlitliga än andra alternativ. Denna typ av beläggning försämras mycket snabbt. Om enheten sällan används, med tanke på dess låga kostnad, kan du blunda för denna nackdel.

En emaljerad grill är mindre tillförlitlig och hållbar än installationer av andra metaller

Det mest hållbara materialet som används för att tillverka grillar är gjutjärn. Det är hållbart, ganska estetiskt och ger enhetlig uppvärmning och matlagning.

Hjälpsamma råd! Om du gör hål i grillens sidodelar och sträcker en kedja genom dem kan du få en grill med en upphängd struktur. Fördelen med sådana produkter är att alla produkter som röks, stekas eller stuvas i dem utsätts för enhetlig värmebehandling. Tack vare detta får rätterna utmärkt smak.

Egenskaper och designfunktioner hos kolgrillar för sommarstugor

Traditionellt används gjutjärn eller stål för att göra kolgrillar. Dessa material kännetecknas av hög hållfasthet och tillförlitlighet samt lång livslängd. Dessutom har var och en av sina egna fördelar och nackdelar. Stål är inte lika hård som gjutjärn, men kostnaden är mycket lägre. Av denna anledning är stålkonstruktioner för kolgrillar mer efterfrågade.

Relaterad artikel:

Tegelsten: intressanta designlösningar och tillverkningstekniker

Intressanta designalternativ och foton, populära projekt med ritningar och en steg-för-steg-beskrivning av tillverkningsteknik.

Gjutjärnprodukter har tjocka väggar. Tack vare detta klarar produkten höga temperaturbelastningar. Gjutjärngrillar kännetecknas av ett rikt urval av dekor. De största nackdelarna med sådana produkter är deras höga vikt och höga pris.

Moderna koleldade installationer är utrustade med ett extra fack där du kan lagra alla möjliga små saker:

• picknick tillbehör;
• tändvätska;
• bränsle;
• köksredskap etc.

Sådana anordningar kan användas som grillar. Vissa modeller av kolgrill för sommarstugor har ett utdragbart bord. På ytan kan du lägga färdigmat eller lägga mat. För extra bekvämlighet är vissa grillar utrustade med hjul, vilket gör det lättare att transportera strukturen från en plats till en annan. När du väljer en installation av denna typ, var noga med att vara uppmärksam på valsarnas fixeringsgrad. Om hjulen inte är tillräckligt säkrade kan grillen oavsiktligt rulla i det mest besvärliga ögonblicket.

Kolgrillar är de billigaste och brukar vara i 4-5 år

Kolgrillar finns i form av en sfär eller rektangel. Det finns äggformade modeller. Det mest praktiska alternativet är rektangulära produkter. Din kolgrill behöver särskild vård. För att hålla produkten i gott skick är det nödvändigt att regelbundet ta bort aska från den. Du kan använda en speciell ugnsrengörare för att rengöra strukturen. Priset på kolgrill varierar mellan 7-60 tusen rubel.

Kolgrillar utomhus med keramisk beläggning

Specialister hänvisar till en separat kategori av installationer för kolgrillar med keramisk beläggning. En särskiljande egenskap hos dessa enheter är deras speciella stängda design, på grund av vilken produkterna värmebehandlas med minimal syreåtkomst. På grund av detta är rätterna aromatiska och saftiga.

Kol är inte den enda värmekällan i tillagningsprocessen. Keramik värms upp mycket snabbt och behåller temperaturen under lång tid. Med den här funktionen i materialet kan du påskynda tillagningen. Den keramiska grillen kan också användas för att röka mat.Fördelarna med en sådan enhet inkluderar låg bränsleförbrukning. Om du laddar 2 kg kol av hög kvalitet i strukturen räcker det för att grillen ska fungera effektivt i 4 timmar.

Notera! Om inte alla kol bränns kan de lämnas tills nästa gång. Denna typ av bränsle är återvinningsbart.

Keramik hjälper till att bevara juice, färsk mat och utesluter övertorkning under tillagningen

Den keramiska belagda grillen kräver lite underhåll. För att rengöra strukturen räcker det med att torka av ytan med en svamp. Det enda negativa är att det är extremt svårt att hitta sådana modeller på fri försäljning. De är frånvarande även i utbudet av onlinebutiker. Du kan köpa en keramisk enhet endast på specialbeställning från tillverkare av kolgrillar. Kostnaden för en sådan enhet ligger i intervallet från 60 tusen till 2 miljoner rubel.

Vilka är funktionerna i vedeldade utomhusgrillar?

Den vedeldade grillen är gjord av gjutjärn. Sådana modeller kännetecknas av en lång livslängd och en avundsvärd variation i mönster. Till salu kan du hitta mönster gjorda i form av ett byhus, en rysk spis, en drake etc. Om du vill kan du köpa en skräddarsydd vedeldad grill av gjutjärn med din egen design. Priset på sådana produkter kommer att vara betydligt högre än kostnaden för färdiga strukturer.

Under förbränningsprocessen avger träet en speciell lukt som genomsyrar maten under tillagningen. Tack vare detta är maten aromatisk och välsmakande. Grillen kan innehålla andra element, till exempel ett utdragbart bord, grill, fack för förvaring av tillbehör etc. Precis som koleldade grillar behöver vedeldade versioner regelbundet rengöras. Efter varje användning måste enheten tömmas från ackumulerad aska. Kostnaden för vedeldade grillar är 70-150 tusen rubel.

Principen för drift av vedeldade grillar liknar kol, endast trä används som bränsle

Kännetecken för gasgrill för sommarstugor

Gasgrillar är mycket efterfrågade bland konsumenterna. Den höga populariteten för dessa installationer beror på konstruktionens praktiska och praktiska struktur. Om du snabbt vill laga mat behöver du inte vänta på att trä eller kol antänds. Gasenheten fungerar genom uppvärmning och behöver inte öppen eld.

Det finns flera typer av gasgrillar:

• med bakplåtar;
• med gitter;
• kombinerat (gasgrill med galler och brickor).

Alla listade typer av grill drivs av gasbrännare. Rackarna och brickorna värms upp mycket snabbt och själva tillagningsprocessen utförs jämnt och eliminerar därmed risken för bränning.

Det finns modeller med stor kapacitet till försäljning. De är utformade för cirka 50 portioner. Sådana enheter är besvärliga; deras installation kommer att kräva mycket utrymme. För att tjäna en familj på 4 personer räcker det att köpa en struktur som är utformad för att laga 12-15 portioner.

Gasgrill gör det möjligt för dig att omedelbart starta enheten och börja laga mat på 5-10 minuter

Hjälpsamma råd! Ju fler tillbehör grillen har, desto enklare och snabbare blir tillagningsprocessen. Denna faktor bör beaktas när du köper en enhet.

Gasgrill är sfäriska eller rektangulära. Det första designalternativet har ett originalt utseende. Det krävs mycket utrymme för att installera en sådan produkt. Rektangulära enheter är mindre krävande. De sparar värdefullt utrymme och kan installeras nära en byggnadsvägg. Det finns inbyggda typkonstruktioner. De är lämpliga för hemmabruk och kan också användas i sommarkök.Inbyggda grillar skärs i bänkskivan för att skapa en konsekvent köksdesign.

Gaseldade strukturer är utrustade med temperatursensorer. Tack vare detta har användaren möjlighet att justera flamans styrka och kontrollera graden av stekning av produkterna. Priset på standardmodeller ligger i intervallet 20 till 300 tusen rubel. Inbyggda strukturer är dyrare - från 40 till 500 tusen rubel.

Specificiteten för elektriska grillgrillar för sommarstugor

Grillen, som drivs av el, är en praktisk bärbar enhet. Den är utrustad med brickor. Vissa modeller har ytterligare funktioner, så att ägaren, förutom vanliga grillrätter, också kan laga en grill i landet.

Den elektriska grillen är en praktisk bärbar enhet utrustad med brickor

Den största nackdelen med sådana enheter är att de är beroende av el. Dessutom kan den elektriska grillen inte användas utomhus om det regnar. I det här fallet måste du avbryta och överföra strukturen till huset. Dessa produkter är inte utan meriter. Tillagningsytan värms upp jämnt så att maten inte brinner.

När du köper en utomhusgrill för en sommarstuga bör särskild uppmärksamhet ägnas åt dess dimensionella parametrar. Liten design för 2-6 portioner. Sådana modeller är användbara för familjer på två personer. Stora grillar kan laga 12-15 portioner åt gången. Detta alternativ är mer lämpligt för familjer på 4 personer. Under drift av elektriska strukturer bildas inte sot och sot, så ytan är lätt att rengöra.

Den billigaste versionen av en elektrisk grill kan köpas för 5000 rubel. Kostnaden för den dyraste modellen är 50 tusen rubel.

Notera! Till skillnad från kol och vedeldade grillar kan elektriska apparater inte avslöja all matrikets smak och mätta den med en unik arom.

Ett acceptabelt alternativ för en stor familj är det totala elektrisk grill kan samtidigt laga 12-15 portioner

Betyg för de bästa grillarna för en sommarstuga

När du väljer en grill för en sommarstuga bör man inte bara ta hänsyn till enhetens storlek, form, funktionalitet och tekniska parametrar. Tillverkarens märke spelar också roll.

Följande företag är mest efterfrågade på marknaden:

• Weber;
• Broil King;
• Napoleon;
• BeefEater.

En snabb översikt över egenskaperna hos Weber-gasgrillen F-1200

Den mest populära modellen i serien från denna tillverkare på marknaden är Q-1200-grillen. Den kombinerar den bästa kombinationen av pris och kvalitet och är perfekt för kunder med en låg budget. Rostaren har ett enkelt operativsystem. För att göra detta, anslut bara gasslangen och termometern och installera handtaget.

Enhetens mått är 1,2x0,6x1,04 m. Konstruktionens totala vikt är 12 kg, vilket gör att du kompakt kan placera grillen i bilens bagageutrymme och enkelt flytta den från en plats till en annan. Modellen är utrustad med två bord med en fällbar arbetsyta.

De mest populära grillarna tillverkas av den amerikanska tillverkaren Weber, känd över hela världen för sin utmärkta kvalitet.

Designbrister:

• liten stekyta;
• blir snabbt smutsig;
• kort garantiperiod;
• grillen är utformad för ett litet antal personer.

Rostfritt stål används för produktion av brännaren. Designen ger en automatisk tändningsfunktion. Genomsnittlig kostnad - 33 tusen rubel.

Recension av en gasgrill för en Napoleon-stuga Travelq-285

Denna modell kännetecknas av sin kompakta storlek, den är ergonomisk och enkel att använda. Enhetens brännare är gjord av rostfritt stål. Det finns ett alternativ för omedelbar tändning, och designen är utrustad med ett bekvämt styrsystem.

Grillen har flera funktioner samtidigt:

• värmer upp;
• varm;

Ramen på den bärbara gasgrillen Napoleon TravelQ är utformad som en "sax", viks i en rörelse och fälls omedelbart

• rökning;
• bakning.

Grillgrillen är gjord av gjutjärn och täckt med porslin. Locket har en inbyggd temperatursensor. En standardgasflaska kan användas för att mata grillen. Priset på en sådan enhet är 34 tusen rubel.

Var är det bästa stället att installera en grill i landet: välja det bästa stället

Utegrillen kan användas var som helst i förortsområdet. Den kan placeras bredvid bordet eller nära lusthuset. Det viktigaste är att strukturen är ordentligt fixerad. Experter rekommenderar inte att du installerar en grill bredvid ett bostadshus. Detta krav gäller främst trä- och koleldade enheter, eftersom vinden kan bära gnistor och starta eld. Dessutom är det oönskat att röken som genereras från förbränningen av bränsle kommer in i lokalerna.

Ett sommarkök (om tillgängligt) kan användas för att installera gasapparater. Driften av en sådan struktur är möjlig om byggnaden förgasas. I det här fallet finns allt du behöver, inklusive ett bekvämt bord och rätter, till hands. Sommarköket är lämpligt för stationära och bärbara grillar.

En utomhusgrill kan installeras var som helst i sommarstugan, det viktigaste är att strukturen har tillförlitligt stöd

Installation av ett lusthusgrill för en sommarbostad skulle vara en bra lösning. Efter att ha ordnat ett rekreationsområde på webbplatsen kan du organisera en utmärkt plats för matlagning. Om lusthuset har en bra kapell kan en stationär typstruktur installeras under den. Ett sådant rekreationsområde är lika bra för drift av både gas och elektriska apparater.

Du kan utrusta en speciell webbplats på webbplatsen. Om grillen inte har lock måste du ta hand om att skydda strukturen från regn och vind. För dessa ändamål kan du hänga en markis eller bygga en baldakin.

Det finns ett stort utbud av grillar till salu, tillverkade av olika material och körs på olika typer av bränsle. Därför har köpare inte problem med valet av en enhet som uppfyller de personliga krav och villkor som förortsområdet har.

Av säkerhetsskäl rekommenderas det inte att installera grillen bredvid ett bostadshus

För att välja den enhet som är optimal när det gäller parametrar är det nödvändigt att vara uppmärksam på sådana punkter som pannstorlekens storlek, dess form och tillverkningsmaterialet. Innan du går till affären för att handla är det tillrådligt att läsa recensioner från konsumenter som redan har provat den här eller den här modellen i praktiken.