El forn és un dels principals electrodomèstics de la cuina. Els models moderns s’han convertit en multifuncionals i tenen molts avantatges. Els fabriquen gairebé tots els fabricants d’electrodomèstics líders i poc coneguts, de manera que és molt més difícil triar l’opció correcta. Què preval i què perd el forn encastat de gas per un analògic elèctric i quins són els principals criteris per triar el model adequat, es dirà en aquest article.
El forn és un dels elements principals dels electrodomèstics de la cuina.
Contingut
De gas o elèctric: quin forn és millor
En triar un forn, qualsevol mestressa de casa té els seus propis requisits. A l’hora de comprar un producte, primer es tenen en compte les preferències gustatives de la família, ja que els plats més preferits es preparen al forn. Algú es dedica més sovint a la cuina casolana, a algú li agrada el peix al forn i els menjadors de carn prefereixen el pollastre graella. Les vostres especialitats preferides i el menú diari són els que determinen l’elecció d’un forn amb les funcions necessàries.
La principal diferència entre un forn de gas i un forn elèctric és la manera d’escalfar l’aparell.
Anteriorment, els forns de gas eren més habituals. Es subministraven a totes les estufes de gas que s’instal·laven en edificis de gran alçada fins i tot abans de la posada en marxa de la casa construïda. Ara, per tant, la instal·lació d’electrodomèstics és l’única opció dels propietaris estufes de gas cada vegada més substituïts per electrodomèstics incorporats, en particular, prefereixen els forns. És en aquesta etapa que sorgeix un dilema: què és millor: un forn de gas o elèctric?
La principal diferència entre aquests tipus d’electrodomèstics és la forma d’escalfar l’aparell. La calefacció de gas prové de cremadors especials, on la font és el gas natural. Elèctric: escalfant elements infrarojos de la xarxa.
Els forns tradicionals de gas encastats encara estan disponibles per a la venda. Els podeu comprar a qualsevol ferreteria. Aquesta tecnologia moderna, per regla general, està dotada de funcions addicionals, s’ha tornat més forta i té un aspecte més elegant. Malgrat tot, la seva demanda s'ha reduït menys que abans, a causa de la disponibilitat d'anàlegs millorats en forma de forns elèctrics.El principal avantatge d’aquest últim és l’estalvi de temps i esforç durant la cocció. Cal tenir-ho en compte a l’hora de triar quin forn és millor: gas o elèctric.
Forn elèctric o de gas: les qualitats positives de la tecnologia de gas
La principal diferència entre aparells de gas i elèctrics és el preu. La majoria de forns que funcionen amb gas són molt més econòmics que els electrodomèstics. A més, tenen diverses funcions útils i estan equipades amb dispositius de protecció. També cal tenir en compte que el mateix preu de l’electricitat és significativament superior al del gas natural.
Els forns de gas són generalment més econòmics que els forns elèctrics.
Consells útils! Per a aquells que estiguin preocupats per la seguretat en el funcionament dels forns de gas, es fabriquen models especials amb la instal·lació de "control de gas". Aquesta funció permet la interrupció automàtica del subministrament de gas en cas que s’apagui el foc.
A l’hora de triar entre un forn elèctric i un de gas, hauríeu de tenir en compte diversos avantatges d’un forn de gas:
- opció d’instal·lació autònoma. El dispositiu es pot accionar des d’un cilindre portàtil de GLP. Aquesta qualitat permet utilitzar l’armari en cases rurals sense electricitat;
- encès fàcil i escalfament ràpid del dispositiu a la temperatura desitjada, que té un efecte positiu sobre la velocitat de cocció;
- ajust manual senzill;
Per a un ús segur del dispositiu, hi ha models amb la funció "control de gas"
- disponibilitat de funcions addicionals, inclòs un sistema de neteja independent;
- el disseny senzill evita el manteniment i les reparacions freqüents;
- una varietat d’estils, cosa que ho fa possible instal·lació del forn en habitacions amb dissenys diferents;
- els plats fregits a la brasa de gas tenen un gust i olor similars als aliments cuinats a les brases;
- és millor comprar aparells de gas incorporats a una cuina amb cablejat elèctric antic.
Forn de gas o elèctric: desavantatges de la tecnologia de gas
Determinant les qualitats positives dels forns de gas, no es pot deixar d’esmentar una sèrie de desavantatges:
Els forns de gas tenen menys programes
- Risc d'incendi i explosió a causa d'una tecnologia defectuosa del gas. Els equips d’aquest tipus requereixen una instal·lació professional, un control del funcionament pel servei de gas. Els anàlegs elèctrics són més segurs en aquest sentit.
- Incapacitat per establir la temperatura exacta. L’ajust manual per als models de gas no permet assolir les condicions desitjades, cal confiar en l’experiència i la destresa. Triga un temps a acostumar-se a les peculiaritats de la temperatura del forn.
- La necessitat de controlar el procés de cocció. En els electrodomèstics de gas, no s’estableix l’hora exacta, de manera que haureu de comprovar periòdicament el grau de preparació.
- Complexitat de neteja. Sota la influència del foc obert, apareixen dipòsits de carboni a les parets, cosa que requereix esforços addicionals per a la neteja. Amb el pas del temps, aquests procediments condueixen a un deteriorament gradual de l’esmalt protector.
- Manca de funció de convecció en models econòmics. Aquest desavantatge es manifesta en una cocció desigual del plat, que no exclou la crema. La calor es distribueix uniformement a l’armari de control.
- Mode de calefacció limitat. Els forns de gas tenen una capacitat de calefacció de només 230 ° C, models elèctrics de fins a 300 ° C. Aquesta característica és important per als amants de la cuina, en particular de la pizza.
- Els forns elèctrics estan dotats d’un nombre bastant gran de programes. Alguns d'ells inclouen modes microones i els vapors, per exemple, tenen funcions de calefacció i descongelació.
Als forns de gas no es pot establir la temperatura de calefacció
Important! Quan instal·leu forns moderns de gas, heu de tenir en compte la possibilitat de connexió elèctrica, ja que les funcions d’il·luminació, ignició elèctrica i convecció no estan disponibles sense electricitat.
Forn elèctric o de gas: balanç d’avantatges i inconvenients
Els forns elèctrics, en comparació amb el gas, són molt més avançats quant a tecnologia. El dispositiu permet regular la temperatura amb una precisió particular i la distribució de la calor contribueix a la cocció uniforme dels plats per tots els costats i per dins. Aquests beneficis obren un munt de possibilitats culinàries.
També cal tenir en compte que els forns elèctrics són més segurs i la seva gamma és molt més àmplia. Així, podeu trobar l’opció perfecta per a qualsevol cuina. Cal tenir en compte que un forn elèctric és un dispositiu molt potent, per la qual cosa el seu ús requereix importants costos energètics i la presència de cablejat elèctric que suporti càrregues elevades.
Tenint en compte totes les funcions enumerades d’aquest tipus d’equips, els compradors prefereixen l’opció elèctrica. Al cap i a la fi, els forns elèctrics es caracteritzen per la seguretat, la practicitat i la versatilitat, tot i que el seu cost és superior al dels homòlegs de gas.
Els forns de gas són més econòmics que els forns elèctrics
Així, a l’hora de decidir el model del forn, cal ponderar els pros i els contres. En particular, la compra d’equips de gas ajudarà a evitar costos elevats durant molt de temps a causa de la seva potència i durabilitat. Si la principal condició d’elecció és la multifuncionalitat, en aquest sentit tornen a guanyar forns.
Forns de gas encastats: tipus i disseny
Després d’haver triat a favor d’un forn de gas, cal tenir en compte els criteris pràctics d’aquest tipus de tecnologia, en particular el mètode de connexió, i triar un model del disseny i el color adequats.
Els armaris de gas són independents o dependents. La primera opció és la placa i el forn, connectats per una mànega comuna de subministrament de gas i un tauler de control, que permet estalviar en costos de compra i connexió. La gamma d’armaris de gas independents és molt més àmplia i la seva col·locació és possible en qualsevol lloc i a diferents altures. Al mateix temps, el cost d’aquests productes és lleugerament superior al dels dependents.
Consells útils! En una família amb nens petits, és millor donar preferència als models amb forn dependent. Normalment estan equipades amb pany i protecció infantil.
Els forns de gas incorporats es poden col·locar a diferents altures i en qualsevol lloc
Les característiques estètiques són de gran importància, perquè l’aspecte del forn ha de coincidir amb l’interior general de la cuina. L’habitació es veu molt més còmoda si el tauler frontal del forn coincideix amb el color i el disseny dels auriculars. Al mateix temps, cal tenir en compte que la gamma de colors d’aquests electrodomèstics es limita al blanc, negre, acer inoxidable i marfil. Menys freqüents són els tons beix i marró.
L’acer inoxidable és una tonalitat versàtil que s’adapta perfectament a qualsevol disseny. El color blanc és adequat per decorar una cuina amb colors clars. El negre és una bona solució per a una cuina amb colors contrastats.
Forn de gas incorporat: volum i mida
La majoria de forns tenen la mateixa profunditat (60 cm). L’alçada del nombre predominant de models és de 60 cm i les dimensions de les versions estàndard són de 60 × 60 cm. Una característica distintiva és l’amplada. Els seus indicadors per a forns de gas són de 45 cm, 60 cm o 90 cm. Les cambres petites tenen un volum de 27-45 litres, per als forns de mida completa aquesta xifra és molt superior, de 56 a 74 litres. Els criteris principals per triar aquests paràmetres són el nombre de membres de la família i les seves preferències, la mida de la cuina i la freqüència d’ús de l’equip.
El forn de gas integrat de 45 cm és un model estret que s’adapta a la cuina més petita i és adequat per a una família petita. Però en aquests forns és impossible cuinar un plat gran.
A l’hora d’escollir la mida del forn, cal tenir en compte les dimensions de la cuina i el nombre de persones que viuen
Els forns amb una amplada estàndard de 60 cm estan dissenyats per a cuines mitjanes a grans. Es tracta de dispositius universals, per tant, estan representats per una gamma més àmplia de models.A més, són espaioses, de manera que són adequades per a una família de 5-6 persones.
Un model menys comú fa 90 cm d’amplada. Aquest forn serà útil per a una família amb un gran nombre de membres de la llar o aquells que cuinin molt. De vegades, aquests productes s’utilitzen en petits cafès i bars.
Article relacionat:
Campanes, forns, fogons, neveres i altres dispositius.
El forn de gas integrat amb una amplada de 45 cm és compacte, trobarà un lloc fins i tot a la cuina més petita. Aquesta opció satisfarà els clients que poques vegades fan servir el forn o hi cuinen un mínim de plats.
Característiques addicionals: forns de gas amb convecció, graella i autoneteja
La convecció és una funció addicional al forn, però és desitjable la seva presència, especialment per a les mestresses de casa que vulguin coure. El dispositiu inclou un ventilador integrat a la paret posterior, que fa circular aire calent, cosa que contribueix a una cocció uniforme dels aliments.
Els forns de gas amb la funció "Grill" seran apreciats pels amants de la carn
El model del forn de gas integrat amb convecció és l’opció ideal per a un forn on hi ha instal·lat un element de calefacció. A més dels avantatges esmentats, una funció addicional permet utilitzar dues safates de cocció alhora per garantir la cocció uniforme de tot el plat.
Consells útils! Abans de comprar un forn de gas, assegureu-vos que el model tingui la possibilitat d’utilitzar diversos modes al mateix temps. Hi ha diversos forns configurats en una seqüència de programes exclusiva.
La graella és una funció addicional, especialment necessària per als amants de la carn. El forn de gas té un avantatge particular, ja que proporciona gairebé el mateix efecte que quan es cuina amb carbó vegetal. Però heu d’adaptar-vos a aquest dispositiu, poder triar el règim de temperatura i donar la volta regular al plat. També s’instal·la una graella elèctrica en un forn de gas. És més convenient a causa de la distribució uniforme de la calor i un règim de temperatura clarament establert, però pel que fa al gust, els plats preparats d’aquesta manera són inferiors als aliments fregits a la brasa.
Segons les opinions dels consumidors, els armaris autonetejants són particularment populars. Aquesta funció s’aconsegueix utilitzant un catalitzador contingut a les parets de la cambra i al ventilador, que suavitza i descompon els residus alimentaris. El resultat és un revestiment fluix. Es pot treure fàcilment amb una simple esponja. Aquesta funció roman al forn durant un màxim de set anys. El problema es resol substituint les parets interiors.
Els forns amb funció d’autoneteja són molt populars entre els compradors.
Forn de gas incorporat: preu, visió general de models de diferents fabricants
Els forns de gas de qualitat i de bona qualitat no només són produïts per marques de marca, sinó que la majoria dels compradors prefereixen fabricants amb experiència i temps contrastats, tot i que de vegades cal pagar molt més per un nom promocionat.
Per atreure compradors, els proveïdors ofereixen equips en diferents rangs de preus. A l’hora d’escollir la millor opció, s’ha de correlacionar el cost i la qualitat. Convencionalment, els fabricants de forns de gas es divideixen en diverses categories de preus.
El grup menys car inclou els armaris GEFEST, ARDO, Whirlpool i Siemens. Les següents empreses ofereixen opcions de marca pressupostàries: Electrolux, Zanussi, Hansa.
Els forns integrats Mielle destaquen pel seu alt preu i qualitat
Els forns de gas Gorenje, VEKO, Neff i Ariston són una mica més cars. Els forns de gas d’elit de BOSCH, Mielle, Kuppersbusch es distingeixen pel preu i l’alta qualitat d’aquesta gamma d’aparells electrodomèstics integrats. Els preus dels models dels principals fabricants es troben en la gamma següent:
- el cost mitjà d'un forn de gas Bosch incorporat és de 38-44 mil rubles;
- el preu del forn de gas Gorenie comença a 29 mil rubles;
- el forn de gas Ariston costa entre 26 i 29 mil rubles;
- un forn de VECO costarà entre 22 i 29 mil rubles;
- pel forn Zanussi hauràs de pagar 22-26 mil rubles;
- el forn Electrolux es pot comprar per 17 mil rubles;
- el preu del forn de gas incorporat GEFEST - 10-19 mil rubles.
Marques com Electrolux, Zanussi i Hansa produeixen electrodomèstics d’alta qualitat a preus assequibles
Important! El nivell de preus del forn de gas integrat està influït per la qualitat, el material de fabricació, la llista de funcions addicionals, les dimensions, l’estil i, per descomptat, la marca.
Forns de gas integrats: ressenyes de clients, elecció econòmica
Un forn no és una compra barata; a l’hora de triar-lo, no s’ha de confiar només en l’assessorament del venedor a la botiga. Es recomana familiaritzar-se amb la descripció de models específics als llocs, estudiar la política de preus i escoltar les opinions dels clients.
A continuació, a tall d’exemple, considerem les característiques i descripcions d’equips econòmics d’un fabricant poc popular, una opció econòmica i un forn d’una marca mundial especialitzada en la producció d’aquests models durant molt de temps.
Aquells que no vulguin pagar de més i no tinguin por de comprar equips d'una marca poc coneguda haurien de mirar de prop el fabricant bielorús de forns de gas GEFEST. L’equipament d’aquesta empresa es distingeix per la qualitat i la garantia a llarg termini, alhora que té un conjunt de funcions necessàries.
La marca bielorussa poc coneguda GEFEST produeix forns d’alta qualitat amb el conjunt de funcions necessàries
Els forns de gas incorporats GEFEST tenen un control multifuncional senzill amb un mode de funcionament i una temperatura ajustables. Algunes versions estan equipades amb temporitzador i controls tàctils. Gairebé tots els forns tenen un disseny original.
Els models més populars de forns de gas GEFEST són DA-601-01 i DA-621-01. La majoria de les opinions dels consumidors donen fe del seu rendiment impecable. Segons ells, els forns tenen un disseny excel·lent, es couen i es couen bé, sobretot amb la funció de convecció. Algunes mestresses de casa es queixen dels defectes del rellotge i d’un temporitzador trencat.
Característiques dels forns de gas integrats Combustion i BOSCH
Combustion i Bosch són les empreses que mantenen la palma entre els fabricants d’electrodomèstics de la marca. És difícil comparar-los, però és important tenir en compte que el preu dels forns de gas integrats BOSCH és un ordre de magnitud superior, tot i que són menys funcionals. Un analògic de la marca Gorene pel mateix preu tindrà diverses funcions addicionals.
Els forns de gas BOSCH són més populars a Rússia, de manera que la confiança en ells és més gran. La marca alemanya es considera la referència de qualitat, però la credibilitat de la marca ha caigut lleugerament recentment. Tot i això, els electrodomèstics incorporats Bosch, com abans, es venen bé, amb un públic establert de compradors que estan disposats a pagar diners per una qualitat demostrada durant dècades.
Tot i l’elevat cost, l’equip BOSCH és popular entre els compradors
Combustion és una empresa eslovena menys coneguda. Tot i això, els productes són molt populars al mercat rus. El cost dels forns de gas incorporats La combustió és baixa, cosa que comporta una gran demanda de productes d’aquesta empresa. Nombroses opinions dels consumidors són aclaparadorament positives. Gairebé tots els models de forns de gas Gorenje tenen un disseny preciós, però no tots compleixen les característiques tècniques desitjades, sobretot pel que fa a funcions addicionals com ara la planxa i la convecció.
Consells útils! Segons els experts, les empreses italianes es consideren les líders en la producció de forns de gas d’alta qualitat. Els professionals donen la palma entre els fabricants d’armaris elèctrics a marques alemanyes.
Després d’haver-se familiaritzat amb les principals característiques dels forns, serà molt més fàcil triar l’opció desitjada. El més important és decidir el tipus de forn i el tipus d’instal·lació en funció de les característiques tècniques de la cuina. També haureu de seleccionar un conjunt de funcions necessàries i una marca, tot confiant en les possibilitats pressupostàries de la família. En funció de l’elecció correcta i equilibrada, el forn s’adaptarà perfectament a l’interior de la cuina i servirà de manera fiable durant molts anys.
