Ψησταριά για καλοκαιρινή κατοικία: ο καλύτερος τρόπος να βυθιστείτε στον κόσμο των νέων γευστικών αισθήσεων

Υπάρχει μόνο ένας τρόπος να αποκαλυφθεί το πλήρες γευστικό δυναμικό των τροφίμων και να το κορεστεί με άρωμα - για να το μαγειρέψετε σε ανοιχτή φωτιά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί ιδιοκτήτες προαστιακών περιοχών βασίζονται σε ψησταριά για καλοκαιρινή κατοικία, με την οποία μπορείτε να διατηρήσετε ολόκληρη τη σύνθεση των μεταλλικών και βιταμινών των προϊόντων. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να επιλέξετε την καλύτερη συσκευή με βάση τη λειτουργικότητα και τα χαρακτηριστικά της, συγκρίνοντας τους απαιτούμενους κατασκευαστές.

Η ουσία του ψήματος στη σχάρα είναι το τηγάνισμα χωρίς σκεύη, σε μια μεταλλική σχάρα

Γκριλ για δώρο: χαρακτηριστικά και δομές συσκευών

Η σχάρα είναι μια εγκατάσταση για μαγείρεμα φαγητού σε ανοιχτή φωτιά. Στο κλασικό σχέδιο, αυτός ο σχεδιασμός μοιάζει με ένα βαθύ δοχείο από μέταλλο. Τα πλέγματα είναι εγκατεστημένα σε αυτό σε διαφορετικά επίπεδα. Η άνω ζώνη χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, ενώ η χαμηλότερη είναι τα καυτά κάρβουνα.

Η κλασική σχάρα είναι ένα δοχείο με σχάρα και καυστήρες

Τα περισσότερα γκριλ έχουν καπάκι, αν και υπάρχουν μοντέλα χωρίς ένα. Στην πρώτη περίπτωση, ο σχεδιασμός είναι πιο λειτουργικός, καθώς σας επιτρέπει να μαγειρεύετε φαγητό με τρεις τρόπους:

• έμμεσος;
• απευθείας;
• σε συνδυασμό.

Ένα ευρύ φάσμα σύγχρονων καταστημάτων σας επιτρέπει να επιλέξετε ένα σχέδιο για οποιαδήποτε ανάγκη.

Σημείωση! Για μαγείρεμα κατά τη διάρκεια μιας θερινής εξοχικής κατοικίας, είναι η πιο απλή εγκατάσταση. Εάν η σχάρα θα χρησιμοποιείται τακτικά, θα πρέπει να προσέχετε τα βελτιωμένα και λειτουργικά μοντέλα.

Πλεονεκτήματα των έτοιμων κιτ μπάρμπεκιου για εξοχικές κατοικίες σε σχέση με τα συμβατικά μπάρμπεκιου

Σε σύγκριση με τα παραδοσιακά μπάρμπεκιου, τα οποία χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα κρέατος (μπάρμπεκιου), οι ψησταριές στον κήπο σας επιτρέπουν να επεκτείνετε τις γαστρονομικές δυνατότητες και να διαφοροποιήσετε το μενού, καθώς και να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της ψησταριάς είναι η ικανότητα μαγειρέματος ενός αρκετά μεγάλου αριθμού πιάτων ταυτόχρονα.

Τα πλεονεκτήματα των σύγχρονων ψησταριών:

1. Η ψησταριά σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, όπως λαχανικά, κρέατα και ακόμη και δημητριακά.
2. Χάρη στη βολική τεχνολογία μαγειρέματος, εξαλείφεται η πιθανότητα πτώσης των τροφίμων στα κάρβουνα.
3. Το συρμάτινο ράφι είναι κατάλληλο για μαγείρεμα χονδροειδών τροφίμων, όπως ψητό κοτόπουλο.
4. Στην πώληση, μπορείτε να παραλάβετε σχέδια που χρησιμοποιούν διαφορετικούς τύπους καυσίμων.

Πώς να επιλέξετε μια ψησταριά για μαγείρεμα στο καλοκαιρινό εξοχικό τους

Υπάρχουν πολλά κριτήρια στα οποία πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή κατά την επιλογή μιας συσκευής σχεδιασμένης για το μαγείρεμα φαγητού σε ανοιχτή εστία. Η λειτουργικότητα της εγκατάστασης αξιολογείται πρώτα. Ο σχεδιασμός είναι μια συμβατική σχάρα ή έχει πρόσθετα χαρακτηριστικά. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν φαγητό μπάρμπεκιου ή κάπνισμα. Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ο τύπος καυσίμου.

Οι παραδοσιακές επιλογές είναι:

• αέριο;
• καυσόξυλα;

Για να καταλάβετε ποια ψησταριά θα αγοράσετε για το προσωπικό σας οικόπεδο, πρέπει να αποφασίσετε για τον τύπο της

• κάρβουνα.

Η ποιότητα και η γεύση του τελικού προϊόντος έχουν επίσης μεγάλη σημασία. Τις περισσότερες φορές, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι καθοδηγούνται από την προσωπική εμπειρία όταν επιλέγουν μια ή άλλη μονάδα. Ελλείψει, δεν είναι κακό να εξοικειωθείτε με τις κριτικές πελατών στο δίκτυο που έχουν ήδη βιώσει τις δυνατότητες ενός συγκεκριμένου μοντέλου.

Η εποχικότητα επηρεάζει επίσης την επιλογή της ψησταριάς. Υπάρχουν μοντέλα προς πώληση που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλο το χρόνο ή, αντίθετα, προορίζονται για χρήση αποκλειστικά το καλοκαίρι ή την άνοιξη. Υπάρχουν καθολικές συσκευές για χρήση όλων των εποχών. Είναι εξοπλισμένα με ένα μικρό κουβούκλιο που προστατεύει τα τρόφιμα από τη βροχή και την υγρασία.

Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στις δυνατότητες της υπηρεσίας. Ορισμένοι τύποι γκριλ απαιτούν ειδική φροντίδα ή τακτικό καθαρισμό. Η ποιότητα λειτουργίας επηρεάζεται επίσης από το υλικό κατασκευής. Τα τεχνικά χαρακτηριστικά της σχάρας, καθώς και οι παράμετροι καταναλωτών των τελικών προϊόντων, εξαρτώνται άμεσα από αυτήν.

Σημείωση! Για να μαγειρέψετε κρέας για μια εταιρεία 20 ή περισσότερων ατόμων, χρειάζεστε μια σχάρα με ψησταριά τουλάχιστον 40 cm.

Ένας σημαντικός παράγοντας κατά την επιλογή της σχάρας είναι η εποχή στην οποία θα χρησιμοποιείται κυρίως.

Ταξινόμηση σχαρών: φωτογραφίες και κύριοι τύποι κατασκευών

Πολύ συχνά, πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να καταλάβουν ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ των σχεδίων όπως μπάρμπεκιου, ψησταριά και μαγκάλι. Καθένας από τους αναφερόμενους βραστήρες έχει ορισμένα χαρακτηριστικά, παρά το γεγονός ότι όλοι εκτελούν την ίδια λειτουργία - μαγείρεμα φαγητού σε ανοιχτή εστία.

Το μαγκάλι έχει τον απλούστερο σχεδιασμό, ο οποίος παρουσιάζεται σε μορφή μεταλλικού κουτιού. Τα τρόφιμα τοποθετούνται σε μεταλλικές ράβδους - σουβλάκια. Τα καυτά κάρβουνα χύνονται στο κάτω μέρος του κουτιού κάτω από αυτά. Προκειμένου η θερμότητα να εξαπλωθεί ομοιόμορφα μέσα στη δομή, υπάρχουν μικρές τρύπες στις πλευρές του μπάρμπεκιου. Οι ψησταριές και τα μπάρμπεκιου είναι παρόμοια με πολλούς τρόπους. Οι μόνες διαφορές είναι ότι η πρώτη έκδοση δεν έχει κάλυψη. Το μπάρμπεκιου είναι εξοπλισμένο όχι μόνο με κλειστά πορτάκια που ρυθμίζουν την παροχή αέρα, αλλά και με ειδικό σούβλα.

Οι υπάρχουσες ψησταριές μπορούν να ταξινομηθούν σύμφωνα με διαφορετικά κριτήρια:

• από υλικό κατασκευής (κεραμικό, εμαγιέ, χυτοσίδηρο, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα) ·
• ανά τύπο σχεδίασης (σταθερό, φορητό) ·
• ανά τύπο καυσίμου που χρησιμοποιείται (αέριο, ηλεκτρικό, κάρβουνα).

Με τον τύπο κατασκευής, η σχάρα χωρίζεται σε στάσιμη και φορητή

Σταθερές κατασκευές: χαρακτηριστικά φούρνων γκριλ για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Εάν η περιοχή του θερινού εξοχικού σπιτιού το επιτρέπει και οι οικονομικές δυνατότητες δεν έχουν σοβαρούς περιορισμούς, είναι καλύτερο να εφοδιάσετε μια στατική ψησταριά στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι για μαγείρεμα ψαριών, λαχανικών και κρέατος.

Μια σόμπα που είναι εγκατεστημένη στο δρόμο είναι ένα είδος τζακιού από τούβλα ή πέτρα, καθώς και χυτοσίδηρος και άλλα υλικά που έχουν πυρίμαχες ιδιότητες. Αυτός ο σχεδιασμός πρέπει να είναι εξοπλισμένος με καμινάδα.

Πλεονεκτήματα των σταθερών φούρνων γκριλ:

• υψηλό επίπεδο πυρασφάλειας ·
• την ικανότητα μαγειρέματος μεγάλης ποσότητας φαγητού ταυτόχρονα.
• αφαίρεση καπνού στο πλάι λόγω του συστήματος καμινάδας.
• την ικανότητα λειτουργίας σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες ·
• την παρουσία ενός άνετου χώρου εργασίας με πάγκους, νεροχύτη, διαμερίσματα αποθήκευσης καυσόξυλων κ.λπ.
• εξαιρετικές διακοσμητικές ιδιότητες.

Σταθερές ψησταριές, κατασκευασμένες από τούβλα ή πέτρα, χτίζονται σε συνδυασμό με άλλα αντικείμενα του χώρου αναψυχής, για παράδειγμα, μια καλοκαιρινή κουζίνα ή ένα κιόσκι.

Οι σταθεροί φούρνοι γκριλ πρέπει να είναι εξοπλισμένοι με καμινάδα

Κύρια δομικά στοιχεία:

• θεμελιακό θεμέλιο
• τζάκι, που βρίσκεται στο επίπεδο του ιμάντα ·
• επιφάνεια εργασίας που χρησιμοποιείται για την κοπή και τον καθαρισμό προϊόντων.
• αποθηκευτικός χώρος για καυσόξυλα.

Ο θάλαμος καύσης έχει διάφορες διαμορφώσεις. Κατόπιν αιτήματος του ιδιοκτήτη, σουβλάκια, σχάρες, σουβλάκια κ.λπ. μπορούν να εγκατασταθούν εδώ. Συνιστάται να φέρετε φωτισμό στην περιοχή όπου βρίσκεται ο στατικός φούρνος, ο οποίος θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε φαγητό ακόμη και αργά το βράδυ και το βράδυ.

Μια στατική σχάρα μπορεί να διαρκέσει για πολλά χρόνια. Τέτοια σχέδια ταιριάζουν απόλυτα στο τοπίο των προαστίων. Είναι κατάλληλα όχι μόνο για ψήσιμο γνωστών τροφίμων όπως ψάρια, λαχανικά και κρέας, αλλά και για την παρασκευή διαφόρων σάλτσες, δημητριακά, πιλάφι, στιφάδο.

Χρήσιμες συμβουλές! Εάν, στο στάδιο του σχεδιασμού, ένα διαμέρισμα για το κάπνισμα προστίθεται στη δομή της κουζίνας, μπορείτε να επεκτείνετε σημαντικά τη λίστα των πιάτων που μπορούν να ψηθούν στη σχάρα.

Η στατική σχάρα είναι μια σταθερή κατασκευή που μπορεί να διαρκέσει για πολλά χρόνια

Οφέλη από φορητές εξωτερικές ψησταριές

Εάν οι διαστάσεις του καλοκαιριού εξοχικού σπιτιού είναι περιορισμένες και δεν επιτρέπουν την εγκατάσταση σταθερής δομής, μπορείτε να αγοράσετε ένα φορητό προϊόν με τη μορφή μπάρμπεκιου, γκριλ ή μπάρμπεκιου.

Πλεονεκτήματα φορητών μονάδων:

• Λόγω του χαμηλού βάρους του, η ψησταριά μπορεί να μεταφερθεί μαζί σας σε πεζοπορία, εγκατεστημένη στην όχθη του ποταμού ή στο δάσος.
• εάν είναι απαραίτητο, η μονάδα μπορεί εύκολα να μεταφερθεί στη σκιά ή, αντίθετα, να την τοποθετήσει σε ηλιόλουστο μέρος, να την κρύψει από τη βροχή κάτω από ένα κουβούκλιο.
• η διαδικασία ανάφλεξης και κατάσβεσης δεν απαιτεί πολύ χρόνο.
• η μονάδα μπορεί να αποθηκευτεί συμπαγής σε γκαράζ ή υπόστεγο.

Επιπλέον, μια φορητή σχάρα μπορεί πάντα να δανείζεται σε έναν γείτονα ή έναν φίλο. Ταιριάζει εύκολα στον κορμό ενός αυτοκινήτου.

Η φορητή σχάρα, λόγω του χαμηλού βάρους της, μπορεί να μεταφερθεί μαζί σας στο δάσος ή στο ποτάμι

Ποικιλίες γκριλ για το σπίτι σε προαστιακό χώρο: ταξινόμηση κατά τύπο υλικού

Δεδομένου ότι η σχάρα είναι εγκατεστημένη κοντά σε ένα κτίριο κατοικιών και βοηθητικές εγκαταστάσεις σε μια εξοχική κατοικία, είναι απαραίτητο να ακολουθήσουμε μια πολύ υπεύθυνη προσέγγιση για την επιλογή του υλικού από το οποίο θα κατασκευαστεί η κατασκευή.

Τα κεραμικά φυτά είναι φιλικά προς το περιβάλλον. Αυτές οι μονάδες διατηρούν σχεδόν πλήρως τις φυσικές ιδιότητες των προϊόντων. Επιπλέον, αποκλείεται η πιθανότητα δυσάρεστων οσμών, επειδή τα κεραμικά δεν εκπέμπουν καπνούς όταν θερμαίνονται.

Η καλύτερη επιλογή για ψήσιμο είναι από ανοξείδωτο ατσάλι. Ωστόσο, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι κατά τη λειτουργία αυτό το υλικό σταδιακά εξασθενίζει και χάνει την ελκυστική του εμφάνιση. Για αυτόν τον λόγο, οι ανοξείδωτες κατασκευές δεν είναι κατάλληλες για άτομα που εκτιμούν τις διακοσμητικές ιδιότητες και τη λειτουργικότητα.

Οι εμαγιέ εγκαταστάσεις είναι λιγότερο αξιόπιστες από άλλες επιλογές. Αυτός ο τύπος επίστρωσης επιδεινώνεται πολύ γρήγορα. Εάν η μονάδα χρησιμοποιείται σπάνια, δεδομένου του χαμηλού κόστους, μπορείτε να κλείσετε τα μάτια σε αυτό το μειονέκτημα.

Μια σμάλτο γκριλ είναι λιγότερο αξιόπιστη και ανθεκτική από τις εγκαταστάσεις που κατασκευάζονται από άλλα μέταλλα

Το πιο ανθεκτικό υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή σχαρών είναι ο χυτοσίδηρος. Είναι ανθεκτικό, αρκετά αισθητικό και παρέχει ομοιόμορφη θέρμανση και μαγείρεμα.

Χρήσιμες συμβουλές! Εάν κάνετε τρύπες στα πλαϊνά μέρη του μπάρμπεκιου και τεντώσετε μια αλυσίδα μέσω αυτών, μπορείτε να πάρετε μια σχάρα με αναρτημένη δομή. Το πλεονέκτημα αυτών των προϊόντων έγκειται στο γεγονός ότι όλα τα προϊόντα που καπνίζονται, τηγανίζονται ή μαγειρεύονται σε αυτά υπόκεινται σε ομοιόμορφη θερμική επεξεργασία. Χάρη σε αυτό, τα πιάτα αποκτούν εξαιρετική γεύση.

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά σχεδίασης στα κάρβουνα για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Παραδοσιακά, τα κάρβουνα γίνονται από χυτοσίδηρο ή χάλυβα. Αυτά τα υλικά χαρακτηρίζονται από υψηλή αντοχή και αξιοπιστία, καθώς και μεγάλη διάρκεια ζωής. Επιπλέον, κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Ο χάλυβας δεν είναι τόσο ανθεκτικός όσο ο χυτοσίδηρος, αλλά το κόστος του είναι πολύ χαμηλότερο. Για το λόγο αυτό, οι χαλύβδινες κατασκευές για κάρβουνα έχουν μεγαλύτερη ζήτηση.

Σχετικό άρθρο:

Brick brazier: ενδιαφέρουσες σχεδιαστικές λύσεις και τεχνολογίες κατασκευής

Ενδιαφέρουσες επιλογές σχεδίασης και φωτογραφίες, δημοφιλή έργα με σχέδια και μια αναλυτική περιγραφή της τεχνολογίας κατασκευής.

Τα προϊόντα από χυτοσίδηρο έχουν παχιά τοιχώματα. Χάρη σε αυτό, το προϊόν μπορεί να αντέξει φορτία υψηλής θερμοκρασίας. Οι ψησταριές από χυτοσίδηρο χαρακτηρίζονται από πλούσια συλλογή από διακόσμηση. Τα κύρια μειονεκτήματα αυτών των προϊόντων είναι το υψηλό βάρος και η υψηλή τιμή τους.

Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις με καύση άνθρακα είναι εξοπλισμένες με ένα επιπλέον διαμέρισμα όπου μπορείτε να αποθηκεύσετε κάθε είδους μικρά πράγματα:

• αξεσουάρ για πικνίκ
• υγρό ανάφλεξης
• καύσιμα;
• μαγειρικά σκεύη κ.λπ.

Τέτοιες συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μπάρμπεκιου. Ορισμένα μοντέλα κάρβουνα για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες διαθέτουν πτυσσόμενο τραπέζι. Στην επιφάνειά του, μπορείτε να βάλετε έτοιμα γεύματα ή να βάλετε φαγητό. Για πρόσθετη ευκολία, ορισμένα γκριλ είναι εξοπλισμένα με τροχούς, οι οποίοι διευκολύνουν τη μεταφορά της δομής από το ένα μέρος στο άλλο. Όταν επιλέγετε μια εγκατάσταση αυτού του τύπου, φροντίστε να δώσετε προσοχή στον βαθμό στερέωσης των κυλίνδρων. Εάν οι τροχοί δεν είναι αρκετά ασφαλισμένοι, η σχάρα μπορεί να κυλήσει ακούσια στην πιο άβολη στιγμή.

Τα κάρβουνα κάρβουνα είναι τα φθηνότερα και συνήθως διαρκούν έως 4-5 χρόνια

Τα κάρβουνα είναι διαθέσιμα με τη μορφή σφαίρας ή ορθογωνίου. Υπάρχουν μοντέλα σε σχήμα αυγού. Η πιο πρακτική επιλογή είναι ορθογώνια προϊόντα. Η σχάρα με κάρβουνο χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Για να διατηρήσετε το προϊόν σε καλή κατάσταση λειτουργίας, είναι απαραίτητο να αφαιρείτε τακτικά τέφρα από αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό καθαριστικό φούρνου για να καθαρίσετε τη δομή. Η τιμή των σχαρών άνθρακα κυμαίνεται μεταξύ 7-60 χιλιάδες ρούβλια.

Εξωτερικές ψησταριές άνθρακα με κεραμικό επίχρισμα

Οι ειδικοί αναφέρονται σε μια ξεχωριστή κατηγορία εγκαταστάσεων για κάρβουνα με κεραμικό επίχρισμα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτών των συσκευών είναι ο ειδικός κλειστός σχεδιασμός τους, λόγω του οποίου τα προϊόντα θερμαίνονται με ελάχιστη πρόσβαση σε οξυγόνο. Λόγω αυτού, τα πιάτα είναι αρωματικά και ζουμερά.

Ο άνθρακας δεν είναι η μόνη πηγή θερμότητας στη διαδικασία μαγειρέματος. Τα κεραμικά θερμαίνονται πολύ γρήγορα και διατηρούν τη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το χαρακτηριστικό του υλικού σας επιτρέπει να επιταχύνετε το μαγείρεμα. Η κεραμική ψησταριά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για φαγητό καπνίσματος.Τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας μονάδας περιλαμβάνουν χαμηλή κατανάλωση καυσίμου. Εάν τοποθετήσετε 2 κιλά άνθρακα υψηλής ποιότητας στη δομή, αυτό θα είναι αρκετό για την αποτελεσματική λειτουργία της σχάρας για 4 ώρες.

Σημείωση! Εάν δεν καίγονται όλοι οι άνθρακες, μπορούν να αφεθούν μέχρι την επόμενη φορά. Αυτός ο τύπος καυσίμου είναι ανακυκλώσιμος.

Το κεραμικό βοηθά στη διατήρηση του χυμού, της φρεσκάδας των τροφίμων και αποκλείει την υπερβολική ξήρανση κατά το μαγείρεμα

Η κεραμική σχάρα απαιτεί λίγη συντήρηση. Για να καθαρίσετε τη δομή, αρκεί να σκουπίσετε την επιφάνειά της με ένα σφουγγάρι. Το μόνο αρνητικό είναι ότι είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρεθούν τέτοια μοντέλα σε ελεύθερη πώληση. Απουσιάζουν ακόμη και στην γκάμα διαδικτυακών καταστημάτων. Μπορείτε να αγοράσετε μια κεραμική μονάδα μόνο με ειδική παραγγελία από κατασκευαστές σχαρών άνθρακα. Το κόστος μιας τέτοιας συσκευής κυμαίνεται από 60 χιλιάδες έως 2 εκατομμύρια ρούβλια.

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά των εξωτερικών ψησταριών με ξύλα;

Η σχάρα με ξύλα είναι κατασκευασμένη από χυτοσίδηρο. Τέτοια μοντέλα χαρακτηρίζονται από μεγάλη διάρκεια ζωής και αξιοζήλευτη ποικιλία σχεδίων. Στην πώληση μπορείτε να βρείτε σχέδια που έχουν τη μορφή σπιτιού χωριού, ρωσικής κουζίνας, δράκου κ.λπ. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να αγοράσετε μια ειδική χειροποίητη σχάρα από ξύλο από χυτοσίδηρο με το δικό σας σχέδιο. Η τιμή τέτοιων προϊόντων θα είναι σημαντικά υψηλότερη από το κόστος των τελικών κατασκευών.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καύσης, το ξύλο εκπέμπει μια ειδική μυρωδιά, η οποία διαπερνά το φαγητό κατά το μαγείρεμα. Χάρη σε αυτό, το φαγητό είναι αρωματικό και νόστιμο. Η σχάρα μπορεί να περιλαμβάνει άλλα στοιχεία, για παράδειγμα, ένα πτυσσόμενο τραπέζι, μπάρμπεκιου, διαμερίσματα για την αποθήκευση αξεσουάρ κ.λπ. Όπως οι ψησταριές με κάρβουνο, οι εκδόσεις με ξύλα χρειάζονται τακτικό καθαρισμό. Μετά από κάθε χρήση, η μονάδα πρέπει να αδειάζει από συσσωρευμένη τέφρα. Το κόστος των ψησίματος ξύλου είναι 70-150 χιλιάδες ρούβλια.

Η αρχή της λειτουργίας των ψησίματος ξύλου είναι παρόμοια με τον άνθρακα, μόνο το ξύλο χρησιμοποιείται ως καύσιμο

Χαρακτηριστικά των γκριλ μπάρμπεκιου αερίου για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Οι γκριλ αερίου έχουν μεγάλη ζήτηση στους καταναλωτές. Η υψηλή δημοτικότητα αυτών των εγκαταστάσεων οφείλεται στην πρακτική και βολική δομή της δομής. Αν θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα φαγητό, δεν χρειάζεται να περιμένετε να αναφλεγεί το ξύλο ή ο άνθρακας. Η μονάδα αερίου λειτουργεί με θέρμανση και δεν χρειάζεται ανοιχτή φλόγα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι γκριλ αερίου:

• με φύλλα ψησίματος.
• με πλέγματα
• συνδυασμένο (μπάρμπεκιου αερίου με σχάρες και δίσκους).

Οποιοσδήποτε από τους αναφερόμενους τύπους γκριλ τροφοδοτείται από καυστήρες αερίου. Τα ράφια και οι δίσκοι θερμαίνονται πολύ γρήγορα και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος πραγματοποιείται ομοιόμορφα, εξαλείφοντας έτσι την πιθανότητα καύσης.

Υπάρχουν μοντέλα με μεγάλη χωρητικότητα προς πώληση. Είναι σχεδιασμένα για περίπου 50 μερίδες. Τέτοιες μονάδες είναι δυσκίνητες · η εγκατάστασή τους θα απαιτήσει πολύ χώρο. Για να εξυπηρετήσετε μια οικογένεια 4 ατόμων, αρκεί να αγοράσετε μια δομή σχεδιασμένη να μαγειρεύει 12-15 μερίδες.

Το γκριλ αερίου BBQ σας επιτρέπει να ξεκινήσετε αμέσως τη μονάδα και να αρχίσετε να μαγειρεύετε σε 5-10 λεπτά

Χρήσιμες συμβουλές! Όσο περισσότερα αξεσουάρ διαθέτει η ψησταριά, τόσο πιο εύκολη και γρήγορη θα είναι η διαδικασία μαγειρέματος. Αυτός ο παράγοντας πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την αγορά μιας μονάδας.

Οι σχάρες αερίου είναι σφαιρικές ή ορθογώνιες. Η πρώτη επιλογή σχεδίασης έχει μια αρχική εμφάνιση. Απαιτείται πολύς χώρος για την εγκατάσταση ενός τέτοιου προϊόντος. Οι ορθογώνιες μονάδες είναι λιγότερο απαιτητικές. Εξοικονομούν πολύτιμο χώρο και μπορούν να εγκατασταθούν κοντά σε τοίχο. Υπάρχουν ενσωματωμένες κατασκευές τύπου. Είναι κατάλληλα για οικιακή χρήση και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε καλοκαιρινές κουζίνες.Ενσωματωμένα γκριλ κομμένα στον πάγκο για να δημιουργήσουν μια συνεπή σχεδίαση κουζίνας.

Οι δομές με αέριο είναι εξοπλισμένες με αισθητήρες θερμοκρασίας. Χάρη σε αυτό, ο χρήστης έχει την ευκαιρία να ρυθμίσει την αντοχή της φλόγας και να ελέγξει τον βαθμό τηγανίσματος των προϊόντων. Η τιμή των τυπικών μοντέλων κυμαίνεται από 20 έως 300 χιλιάδες ρούβλια. Οι ενσωματωμένες κατασκευές είναι πιο ακριβές - από 40 έως 500 χιλιάδες ρούβλια.

Ιδιαιτερότητα των ηλεκτρικών ψησταριών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Η σχάρα, που τροφοδοτείται από ηλεκτρικό ρεύμα, είναι μια βολική φορητή συσκευή τύπου. Είναι εξοπλισμένο με δίσκους. Ορισμένα μοντέλα έχουν επιπλέον λειτουργίες, έτσι ώστε ο ιδιοκτήτης, εκτός από τα τυπικά ψητά πιάτα, να μπορεί επίσης να ετοιμάσει μπάρμπεκιου στη χώρα.

Η ηλεκτρική σχάρα είναι μια βολική φορητή συσκευή εξοπλισμένη με δίσκους

Το κύριο μειονέκτημα τέτοιων συσκευών είναι ότι εξαρτώνται από την ηλεκτρική ενέργεια. Επιπλέον, η ηλεκτρική σχάρα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εξωτερικούς χώρους εάν βρέχει. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να διακόψετε και να μεταφέρετε τη δομή στο σπίτι. Αυτά τα προϊόντα δεν είναι χωρίς τα πλεονεκτήματά τους. Η επιφάνεια μαγειρέματος θερμαίνεται ομοιόμορφα, ώστε το φαγητό να μην καίγεται.

Όταν αγοράζετε μια εξωτερική ψησταριά για καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, θα πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στις διαστατικές παραμέτρους της. Μικρός σχεδιασμός για 2-6 μερίδες. Τέτοια μοντέλα είναι χρήσιμα για οικογένειες 2 ατόμων. Οι μεγάλες ψησταριές μπορούν να μαγειρέψουν 12-15 μερίδες κάθε φορά. Αυτή η επιλογή είναι πιο κατάλληλη για οικογένειες 4 ατόμων. Κατά τη λειτουργία των ηλεκτρικών κατασκευών, η αιθάλη και η αιθάλη δεν σχηματίζονται, επομένως η επιφάνεια τους καθαρίζεται εύκολα.

Η φθηνότερη έκδοση μιας ηλεκτρικής σχάρας μπορεί να αγοραστεί για 5000 ρούβλια. Το κόστος του πιο ακριβού μοντέλου είναι 50 χιλιάδες ρούβλια.

Σημείωση! Σε αντίθεση με τα κάρβουνα και τις ψησταριές από ξύλο, οι ηλεκτρικές συσκευές δεν είναι σε θέση να αποκαλύψουν όλο τον πλούτο της γεύσης του φαγητού και να το κορεστούν με ένα μοναδικό άρωμα.

Μια αποδεκτή επιλογή για μια μεγάλη οικογένεια είναι η συνολική ηλεκτρική σχάρα σε θέση να μαγειρεύουν ταυτόχρονα 12-15 μερίδες

Βαθμολογία των καλύτερων ψησταριών για ένα εξοχικό σπίτι

Όταν επιλέγετε μια ψησταριά για ένα εξοχικό σπίτι, θα πρέπει να λαμβάνετε υπόψη όχι μόνο το μέγεθος, το σχήμα, τη λειτουργικότητα και τις τεχνικές παραμέτρους της συσκευής. Το εμπορικό σήμα του κατασκευαστή έχει επίσης σημασία.

Οι ακόλουθες εταιρείες είναι οι πιο απαιτητικές στην αγορά:

• Weber;
• Μπρουλ Κινγκ;
• Ναπολέων;
• BeefEater.

Μια γρήγορη επισκόπηση των χαρακτηριστικών της γκριλ αερίου Weber Ερ-1200

Το πιο δημοφιλές μοντέλο στη σειρά αυτού του κατασκευαστή στην αγορά είναι το Q-1200 grill. Συνδυάζει τον καλύτερο συνδυασμό τιμής και ποιότητας και είναι ιδανικό για αγοραστές με οικονομικό προϋπολογισμό. Το roaster έχει ένα απλό λειτουργικό σύστημα. Για να το κάνετε αυτό, απλώς συνδέστε τον εύκαμπτο σωλήνα αερίου και το θερμόμετρο και εγκαταστήστε τη λαβή.

Οι διαστάσεις της συσκευής είναι 1,2x0,6x1,04 μ. Το συνολικό βάρος της δομής είναι 12 κιλά, το οποίο σας επιτρέπει να τοποθετείτε συμπαγή τη σχάρα στον κορμό του αυτοκινήτου και να την μετακινείτε εύκολα από το ένα μέρος στο άλλο. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με δύο τραπέζια με αναδιπλούμενη επιφάνεια εργασίας.

Τα πιο δημοφιλή γκριλ παράγονται από τον Αμερικανό κατασκευαστή Weber, γνωστό σε όλο τον κόσμο για την εξαιρετική του ποιότητα.

Ελαττώματα σχεδίασης:

• μικρή επιφάνεια τηγανίσματος.
• λερωθεί γρήγορα.
• σύντομη περίοδος εγγύησης
• η σχάρα έχει σχεδιαστεί για μικρό αριθμό ατόμων.

Για την παραγωγή του καυστήρα χρησιμοποιείται ανοξείδωτο ατσάλι. Ο σχεδιασμός παρέχει λειτουργία αυτόματης ανάφλεξης. Μέσο κόστος - 33 χιλιάδες ρούβλια.

Επανεξέταση μιας σχάρας αερίου για ένα εξοχικό σπίτι του Ναπολέοντα Travelq-285

Αυτό το μοντέλο χαρακτηρίζεται από το μικρό του μέγεθος, είναι εργονομικό και εύκολο στη χρήση. Ο καυστήρας της συσκευής είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι. Υπάρχει μια επιλογή άμεσης ανάφλεξης και ο σχεδιασμός είναι εξοπλισμένος με ένα βολικό σύστημα ελέγχου.

Η σχάρα έχει πολλές λειτουργίες ταυτόχρονα:

• ζέσταμα;
• ζεστό;

Το πλαίσιο της φορητής σχάρας αερίου Napoleon TravelQ έχει σχεδιαστεί ως "ψαλίδι", διπλώνει με μία κίνηση και ξεδιπλώνεται αμέσως

• κάπνισμα;
• ψήσιμο.

Η σχάρα μπάρμπεκιου είναι κατασκευασμένη από χυτοσίδηρο και καλύπτεται με πορσελάνη. Το καπάκι διαθέτει ενσωματωμένο αισθητήρα θερμοκρασίας. Ένας τυπικός κύλινδρος αερίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να τροφοδοτήσει τη σχάρα. Η τιμή μιας τέτοιας συσκευής είναι 34 χιλιάδες ρούβλια.

Πού είναι το καλύτερο μέρος για να εγκαταστήσετε μια ψησταριά στη χώρα: επιλέγοντας το καλύτερο μέρος

Η εξωτερική σχάρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί οπουδήποτε στην προαστιακή περιοχή. Μπορεί να τοποθετηθεί δίπλα στο τραπέζι ή κοντά στο κιόσκι. Το κύριο πράγμα είναι ότι η δομή είναι σταθερά στερεωμένη. Οι ειδικοί δεν συνιστούν εγκατάσταση γκριλ δίπλα σε ένα κτίριο κατοικιών. Αυτή η απαίτηση ισχύει κυρίως για μονάδες καύσης ξύλου και άνθρακα, καθώς ο άνεμος μπορεί να φέρει σπινθήρες και να πυροδοτήσει φωτιά. Επιπλέον, δεν είναι επιθυμητό ο καπνός που παράγεται από την καύση καυσίμου να εισέλθει στις εγκαταστάσεις.

Μια καλοκαιρινή κουζίνα (εάν υπάρχει) μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εγκατάσταση συσκευών αερίου. Η λειτουργία μιας τέτοιας κατασκευής είναι δυνατή εάν το κτίριο είναι αεριοποιημένο. Σε αυτήν την περίπτωση, όλα όσα χρειάζεστε, συμπεριλαμβανομένου ενός άνετου τραπεζιού και πιάτων, θα είναι έτοιμα. Η καλοκαιρινή κουζίνα είναι κατάλληλη για σταθερές και φορητές ψησταριές.

Μια σχάρα δρόμου μπορεί να εγκατασταθεί οπουδήποτε στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, το κύριο πράγμα είναι ότι η δομή έχει αξιόπιστη υποστήριξη

Η εγκατάσταση κιόσκι για καλοκαιρινή κατοικία θα ήταν μια εξαιρετική λύση. Έχοντας κανονίσει έναν χώρο αναψυχής στην ιστοσελίδα, μπορείτε να οργανώσετε ένα εξαιρετικό μέρος για μαγείρεμα. Εάν το κιόσκι έχει καλό θόλο, μπορεί να εγκατασταθεί μια σταθερή δομή τύπου κάτω από αυτό. Ένας τέτοιος χώρος αναψυχής είναι εξίσου καλός για τη λειτουργία τόσο των αερίων όσο και των ηλεκτρικών συσκευών.

Μπορείτε να εξοπλίσετε έναν ειδικό ιστότοπο στον ιστότοπο. Εάν η σχάρα δεν έχει καπάκι, θα πρέπει να φροντίσετε να προστατεύσετε τη δομή από τη βροχή και τον άνεμο. Για αυτούς τους σκοπούς, μπορείτε να κρεμάσετε μια τέντα ή να δημιουργήσετε ένα κουβούκλιο.

Υπάρχει μια τεράστια γκάμα σχαρών προς πώληση, κατασκευασμένα από διαφορετικά υλικά και λειτουργούν με διαφορετικούς τύπους καυσίμων. Επομένως, οι αγοραστές δεν έχουν προβλήματα με την επιλογή μιας συσκευής που πληροί τις προσωπικές απαιτήσεις και προϋποθέσεις που έχει η προαστιακή περιοχή.

Για λόγους ασφαλείας, δεν συνιστάται η εγκατάσταση της ψησταριάς δίπλα σε ένα κτίριο κατοικιών

Για να επιλέξετε τη βέλτιστη συσκευή ως προς τις παραμέτρους, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή σε σημεία όπως το μέγεθος του μαγκάλι, το σχήμα του και το υλικό κατασκευής. Πριν πάτε στο κατάστημα για αγορά, συνιστάται να διαβάσετε τις κριτικές των καταναλωτών που έχουν ήδη δοκιμάσει αυτό ή αυτό το μοντέλο στην πράξη.