Máquinas de afiar facas: uma maneira conveniente de manter sua ferramenta de trabalho em ordem

As facas de uso doméstico são ferramentas importantes das quais depende a produtividade do trabalho, pois é a condição da lâmina que afeta a velocidade e a quantidade de força aplicada. A quantidade de esforço com que você precisa trabalhar é influenciada por muitos fatores: material da lâmina, ângulo de afiação, geometria do escape e acabamento. As máquinas de afiar facas permitem que você ajuste rapidamente a condição da lâmina. O principal é escolher o abrasivo certo e seguir as regras de afiação.

As máquinas de afiar facas permitem que você restaure rapidamente a condição de qualquer lâmina

Por que os dispositivos são cegos e por que usar ferramentas para afiar facas

As facas de chef profissional, em contraste com as facas domésticas comuns, são feitas de tipos de aço mais caros, principalmente o tipo de alta dureza que contém cromo é usado. No entanto, mesmo esse fato não é uma garantia de que a lâmina nunca ficará cega. Uma ponta feita de qualquer material está em contato constante com objetos rígidos, como:

Você pode afiar uma faca não apenas usando uma máquina de afiar profissional, mas também usando um modelo mais simples

• tendões;
• ossos;
• caroços de frutas;
• produtos congelados;
• partículas de areia ou sujeira;
• superfícies de tábuas de corte, que podem ser de madeira, plástico ou vidro.

Além do fato de que as facas entram constantemente em contato com várias superfícies, elas também podem ficar cegas se armazenadas incorretamente se a lâmina estiver em contato constante com outros utensílios de cozinha. Cuidados inadequados e lavagens frequentes em água quente são outro fator que afeta negativamente a superfície. Já nas facas destinadas ao uso em carpintaria, neste caso, devido às peculiaridades da aplicação, não se pode evitar o esmerilhamento da superfície.

Conselho útil! Para que você não precise usar com frequência máquinas para afiar facas, recomenda-se atenção especial ao correto armazenamento dos dispositivos. É desejável que a lâmina esteja sempre em um suporte especial ou em um suporte magnético. Esta regra se aplica a utensílios de cozinha e facas de outras ferramentas.

Deve-se ter em mente que é possível trazer o fio a um estado ideal não só com o auxílio de um afiador de facas profissional, que se caracteriza pelo alto custo, mas também pela utilização de modelos mais simples e com boas características técnicas.

Para afiar a lâmina da faca, você deve instalá-la na ranhura e conectar o apontador elétrico na tomada

As máquinas de afiar facas são caracterizadas pela presença de pedras de amolar com diferentes capacidades abrasivas, das quais dependerá o resultado do processo. Para realizar um preparo de alta qualidade da lâmina para o trabalho, recomenda-se o uso de pelo menos 2 barras, uma das quais é preliminarmente afiada e a base é esmerilhada com a segunda.

As máquinas de afiar facas são frequentemente utilizadas diretamente na produção. Sua compra para uso doméstico não é considerada justificada, o que não pode ser dito sobre as máquinas de afiar facas elétricas que as donas de casa podem usar facilmente.

Para restaurar o fio da lâmina, basta instalar o dispositivo na ranhura e conectar o afiador ao soquete. Deve-se ter em mente que antes de usar qualquer moinho, você deve ler as instruções ou pelo menos uma vez ver como um profissional o utiliza. A qualidade do apontador é muito influenciada não apenas pelas características de design do apontador, mas também pelas habilidades do usuário. A precisão de afiação será afetada pelo tamanho do abrasivo instalado no rebolo. As máquinas para afiar facas, tesouras e outras ferramentas são divididas nos seguintes tipos:

• canto;
• elétrico;
• mecânico;
• universal.

A qualidade do apontador é influenciada não apenas pelo design do apontador, mas também pelas habilidades do usuário

A funcionalidade do design depende das características técnicas e da capacidade de alterar o ângulo de nitidez. A potência do dispositivo tem grande influência na vida útil. Há uma opinião entre os especialistas de que uma máquina elétrica é considerada a mais conveniente, o que determina de forma independente o ângulo de afiação ideal. A máquina de afiar facas mecânica usa um suporte confiável que permite manter o ângulo desejado durante todo o período de afiação.

Como usar adequadamente as máquinas de afiar facas e equipar um local de trabalho

Para restaurar adequadamente a borda da lâmina, você precisa saber como afiar facas em uma máquina de amolar e seguir algumas regras:

1. A primeira e mais importante condição é manter e manter o ângulo de afiação correto durante todo o período de trabalho. Para isso, antes de começar a afiar, a base da faca deve estar bem firme em relação à superfície da barra de amolar e certifique-se de que a posição não muda.
2. Execute apenas movimentos suaves. Não é recomendável afiar a ferramenta com movimentos bruscos bruscos, todas as ações devem ser suaves e deslizantes, caso contrário, irregularidades microscópicas na ponta podem aparecer, o que afetará negativamente o uso posterior da faca.
3. Para estudar as características do uso de barras. Alguns tipos de pedras de amolar devem ser umedecidos com água e sabão ou óleo, necessário para melhorar o deslizamento da lâmina durante o processo de afiação. A lubrificação adicional também ajuda a remover a pasta resultante da mistura de micropartículas de pedra e aço.

Para melhor deslizar a faca durante o processo de afiação, umedeça a pedra de amolar com água e sabão

Conselho útil! Após usar a máquina para afiar tesouras, facas ou outras ferramentas, o abrasivo deve ser limpo para remover todas as partículas desnecessárias. Antes do uso, você também deve limpar as lâminas afiadas, pois elas retêm pequenas partículas de metal moído.

Os especialistas em afiar facas não recomendam tentar começar a afiar-se com facas caras; é melhor praticar primeiro com um dispositivo sobressalente. Também é aconselhável usar uma lâmina barata antes do trabalho principal. Em primeiro lugar, desta forma será possível controlar o afiador sem medo de estragar uma faca cara e, em segundo lugar, esta simples manipulação ajudará a ganhar alguma experiência.

Antes de utilizar a máquina para afiar facas planas ou qualquer outro tipo de equipamento, é necessário preparar um local ideal para o trabalho, de acordo com as normas de segurança. Por exemplo, ao realizar o afiamento manual com um bloco de pedra, você precisa fixar com firmeza uma tábua de madeira na mesa.

Não é recomendado afiar a faca com movimentos bruscos, todas as ações devem ser suaves

Cada usuário define a barra com base em suas preferências pessoais: ela pode ser localizada horizontalmente ou perpendicularmente à posição do mestre. Durante o trabalho, você não deve tentar pressionar a base da faca o máximo possível, os movimentos devem ser para frente ou abruptos. Se você realizar todas as ações com cuidado, o resultado será uma lâmina afiada sem lascas, rachaduras ou rebarbas, e todo o ciclo de afiação não levará mais do que 5-7 minutos.

Os principais tipos de amoladoras de facas: características de sua utilização

O design da máquina para afiar facas para fins profissionais ou domésticos determina não apenas quais ferramentas podem ser afiadas, mas também a facilidade de uso do dispositivo. Para determinar a escolha de um produto, você deve conhecer os parâmetros básicos de cada tipo.

A máquina padrão é uma estrutura composta por dois rebolos e um motor localizado entre eles. O esmeril se distingue pela presença de círculos com granulometria diferente, o que possibilita realizar um processamento inicial grosseiro para restaurar a integridade da borda ou alterar o ângulo de afiação. A segunda roda é caracterizada pela presença de outro abrasivo que permite o desbaste fino da base.

Em uma máquina de afiar faca de ângulo, um círculo é perpendicular ao outro

Apesar dos discos serem vedados com telas de proteção, ainda é recomendável o uso de óculos especiais durante o trabalho. Além das aplicações padrão, um amolador, uma tesoura ou um afiador de facas circular podem ser usados. Custo estimado - de 1300 a 2000 rublos.

Em uma máquina de ângulo, uma roda de amolar está localizada perpendicularmente ao plano da outra. Uma das vantagens é a possibilidade de realizar o afiamento a úmido, o que ajuda a evitar o superaquecimento excessivo do aço. Devido à estrutura mais complexa, o dispositivo também difere em um preço mais alto - 2500-4000 rublos.

À parte, podemos citar o apontador com cinta de lixa, que é utilizado principalmente para o processamento de peças de madeira. Se você trocar a correia por uma com um grão mais adequado para trabalhar com metal, você pode usar a ferramenta para remover a aspereza e livrar-se das rebarbas na lâmina. Nesse caso, o preço começa em 1.500 rublos.

Para polir a superfície da lâmina, você precisa de uma máquina de lixar e polir

A estrutura de esmerilhamento e polimento é utilizada para um processo de afiação como o polimento, que consiste em polir a superfície da lâmina. As principais diferenças em relação à versão anterior são a presença de um rebolo de couro, além de funcionar apenas em baixas velocidades. O preço do aparelho mais simples é de 1.700 rublos.

Informação util! Se você escolher uma máquina para afiar ferramentas domésticas comuns, como facas, tesouras ou machados, modelos padrão baratos servirão. Se você está procurando uma máquina para afiar facas de plaina, plaina ou plaina, é melhor dar preferência aos amoladores angulares. Para o lixamento e acabamento final, uma estrutura de lixamento-polimento é adequada.

Parâmetros com base nos quais você deve escolher uma máquina de amolar para facas

Uma vez estabelecido o objetivo principal da compra, você deve decidir sobre as características principais do dispositivo, com base nas quais a escolha será feita. Portanto, o recurso de trabalho depende do indicador de potência: quanto maior a potência, mais fácil é moer produtos grandes usando o dispositivo. Ao mesmo tempo, você precisa entender que afiadores poderosos consomem muita energia.

Ao escolher uma máquina para afiar facas é preciso estar atento à potência, para uso doméstico 150-400 W é o suficiente

Para aplicações domésticas padrão, 150 a 400 watts são suficientes. Em máquinas profissionais para afiar facas, o parâmetro pode chegar a 1000 watts. Vamos dar uma olhada em outros parâmetros a serem observados ao comprar.

Peso e dimensões. Para não sentir barulho ou vibração excessiva, a estrutura deve ser pesada e maciça. Em geral, o tamanho depende do diâmetro dos discos de moagem, que são selecionados de acordo com as condições de uso.

Diâmetro do rebolo. Ele é selecionado dependendo do tipo de facas que será principalmente afiado. A maioria dos dispositivos é caracterizada pela capacidade de substituir círculos conforme necessário. Assim, em máquinas para afiar facas de junta, é instalado um círculo com diâmetro superior a 150-200 mm. Em modelos mais potentes, você pode ver a presença de círculos com um tamanho de 250 mm e mais.

Grão de rebolo. Para um acabamento inicial áspero, um abrasivo grosso é usado na etapa de reafiação, e para um acabamento fino é melhor escolher um disco de granulação fina. Na maioria das vezes, o tamanho do grão varia de 8 (mínimo) a 40 (grosso).

A presença de um dispositivo para manter e manter o ângulo de afiação correto permitirá que você restaure perfeitamente a borda da lâmina

Velocidade de rotação. Calculado em revoluções por minuto, respectivamente, quanto maior o indicador, menos tempo levará para ficar nítido. Por exemplo, uma máquina para afiar facas de plaina opera a uma velocidade de 6 mil rotações por minuto e 2 a 3 mil são suficientes para uma faca de cozinha comum. Existem também instrumentos de baixa velocidade com velocidades de até 100 rpm.

Diâmetro de pouso. Aqui, o indicador pode variar de 12 a 32 mm. É importante notar que quanto maior o eixo, maior o círculo pode ser definido. Mas a instalação de um grande círculo em um pequeno poço é estritamente proibida.

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Segurança. Para a comodidade de trabalhar com máquinas de afiar facas de aplainadoras ou outras ferramentas, o projeto é equipado com suportes para um destaque que pode alterar o ângulo de disposição, óculos de proteção que evitam ferimentos nos olhos ou nas mãos. Os kits de alguns modelos incluem bandejas para resfriar e enxaguar o instrumento.

Equipamento. Se o conjunto incluir um grande número de vários acessórios de afiação, isso permite que uma gama significativa de trabalho seja realizada - desde a afiação até a fase de ajuste fino.

Um grande número de diferentes dispositivos de afiação permite uma ampla gama de trabalhos

Produza qualidade. É importante inspecionar as máquinas para afiar facas, utensílios de cozinha ou tesouras antes de comprar, pois é necessário verificar se o funcionamento do aparelho não é acompanhado por ruídos estranhos e se não há folga. O corpo do dispositivo deve ser feito de material durável, mas leve.

Conselho útil! O processo de preparação da máquina para o trabalho não deve demorar muito. Isso também se aplica a discos abrasivos e outros acessórios.

Revisão dos melhores modelos de amoladores: amoladoras de facas "Perfil"

A empresa doméstica "Profile" oferece uma escolha de um grande número de dispositivos de afiação que permitem dar à lâmina quase seu corte original. Os desenhos permitem realizar afiações em várias etapas, substituindo o abrasivo grosso por um mais fino, com o qual é possível obter uma lâmina uniforme.

Dependendo do modelo escolhido, você pode afiar uma ferramenta para qualquer finalidade, e a qualidade do afiamento doméstico não é inferior a um profissional. Esses dispositivos, ao contrário das máquinas convencionais, não rasgam a base de aço, mas esmerilham e limpam a lâmina sem danos desnecessários.

O conjunto do modelo "Conjunto completo padrão K03" contém todas as ferramentas necessárias para afiar, endireitar e dar acabamento.

Entre os kits mais populares para afiar está o kit "K02 Start", cujo preço está em torno de 14 mil rublos.O dispositivo está equipado com uma função de fixação automática do ângulo de rotação. A única coisa que pode não ser suficiente é um conjunto de abrasivos. O grupo integrado de rolamentos possibilita a rotação instantânea das pinças em 180˚ e as molas planas fornecem fixação confiável da faca na pinça. A caixa está equipada com uma unidade de montagem para fácil substituição dos grampos.

O próximo conjunto mais comum é considerado "Conjunto completo padrão K03", cujo custo chega a 23 mil rublos. Este modelo foi projetado para manter ângulos específicos durante todo o processo de afiação. O kit contém todas as ferramentas necessárias que permitem afiar, editar e refinar as facas.

O K03 também possui uma talha de pinhão e cremalheira atualizados para facilidade de uso. O mecanismo de travamento automático mantém a lâmina com segurança na posição horizontal, o que é especialmente importante durante a fase de acabamento. Todas as peças são convenientemente armazenadas em uma caixa de marca.

Classificação dos melhores amoladores de facas elétricos

O Elitech CT600C é considerado um apontador elétrico muito procurado com 600 watts de potência, o suficiente para lidar com uma grande variedade de facas, incluindo equipamentos de marcenaria. O apontador assume o uso de rodas grandes de 200 mm, o diâmetro de aterragem chega a 32 mm. Especialistas alertam que, quando sobrecarregado, o motor do aparelho pode esquentar muito rapidamente.

Elitech CT600C é equipado com uma lupa para lâminas finas

A máquina vem com um dispositivo de iluminação especial que adiciona conforto ao usar. Para trabalhar com brocas finas, é pensada a presença de uma lupa localizada acima de um dos círculos. Também existe um reservatório de refrigerante.

O peso significativo da estrutura (12 kg) garante que a esmeril não vibre mesmo em altas velocidades. A qualidade de construção é alta. O preço da nitidez não excede 7500 mil rublos.

O apontador "Kraton BG 560/200" é caracterizado por uma potência relativamente alta - 560 W, que permite o uso de grandes círculos de 200 mm. O eixo de esmeril foi originalmente projetado para 16 mm, mas se desejado, é possível aumentar o diâmetro de patamar em até 32 mm (usando um adaptador). Das desvantagens, os usuários destacam a vibração durante a operação, mesmo apesar do grande peso do dispositivo - 13 kg.

Com o desgaste das rodas, o desequilíbrio pode aumentar, mas isso pode ser dito sobre quase todos os modelos de retificadoras. O dispositivo como um todo é projetado para 15-20 minutos de operação contínua, após os quais, para evitar superaquecimento severo, é recomendável deixar o motor esfriar. O preço do aparelho é de cerca de 3.500 mil rublos.

A máquina de afiar faca Kraton BG 560/200 tem uma potência de 560 W e grandes círculos de 200 mm

Importante! A maior desvantagem das máquinas de afiar com rodas alinhadas com o motor é o resfriamento insuficiente do motor. Portanto, esses dispositivos não são recomendados para serem usados ​​por muito tempo sem parar.

Outro eletrodoméstico popular para afiar facas é o modelo da empresa "Vortex" TS-400, a potência do aparelho é de 400 watts. Apesar da baixa potência, o fabricante equipou o dispositivo com rebolos com diâmetro de 200 mm, mas o diâmetro do patamar é de 16 mm. Devido ao baixo consumo de energia, você pode usar o apontador continuamente por 30 minutos sem superaquecimento, somente durante o trabalho é importante não pressionar a lâmina com muita força contra a roda. O peso do aparelho é de 9,2 kg, além disso, há retroiluminação na embalagem. O preço do modelo é de 3400 rublos.

Uma seleção de ferramentas semi-profissionais populares para afiar

Uma das melhores máquinas para afiar facas circulares e serras de materiais duros é a JMY8-70. Com a ajuda do dispositivo, você pode executar afiação oblíqua e processar a ferramenta em ambas as bordas. Ao mesmo tempo, o suporte pode mudar sua posição na faixa de 85 graus.A base moldada com inserções de borracha garante um processamento preciso e o processo de afiação em si não é acompanhado por ruído ou vibração excessivos. O trabalho é ajustado manualmente, e o ângulo de afiação da ferramenta é mantido por meio de rolamentos nos mecanismos de guia e um suporte inclinado.

Para um trabalho mais conveniente, o kit contém adaptadores correspondentes ao tamanho de montagem do disco de afiação e uma montagem adicional. A inclinação da mesa de trabalho pode ser alterada na faixa de 30 a 45˚ Outras características técnicas:

Uma das melhores máquinas de afiar é a Tormek JMY8-70

• potência - 250 W;
• número de rotações por minuto - 2850;
• diâmetro da serra - 80-700 mm;
• diâmetro do rebolo - 125 mm;
• peso - 33 kg.

O modelo Tormek do fabricante suíço é considerado uma máquina de afiar semi-profissional universal. O dispositivo foi projetado para afiar facas de máquinas para trabalhar madeira, machados, eletrodomésticos, aplainadoras e cinzéis. O conjunto inclui uma pedra de amolar em corindo e um disco de acabamento em couro. Velocidade de rotação - 90 rpm. O resfriamento líquido da pedra, em combinação com baixas rotações, permite obter uma alta qualidade de processamento mesmo na etapa de reafiação, e após o acabamento a lâmina adquire uma nitidez de navalha.

A braçadeira para a ferramenta afiada pode ser facilmente movida horizontalmente, e o ângulo de afiação é ajustado não apenas com base nas características da faca, mas também para o desgaste da pedra de amolar. As desvantagens incluem o alto custo das máquinas - mais de 15 mil rublos, além da presença de apenas uma pinça no kit.

As máquinas japonesas King e Naniva também receberam boas críticas, que diferem na colocação horizontal da pedra de amolar e na superfície de trabalho final. Apesar da baixa potência (125 W), a velocidade de rotação chega a 450 rpm. A embalagem contém 3 pedras abrasivas com diferentes tamanhos de grão - 250, 1000 e 6000 GRIT, o que permite realizar um ciclo completo de afiação.

Dentre a grande variedade de amoladores de faca manuais, vale destacar o sistema APEX Edge Pro

Para facilidade de uso, um orifício de drenagem é fornecido no alojamento para drenar o excesso de fluido gerado durante a operação. Uma desvantagem significativa é o fato de esses dispositivos serem projetados apenas para o profissional, pois na embalagem não há meios de transporte que permitam definir o ângulo de afiação correto, nem pinças, e a lâmina é processada por peso.

Dentre as afiadoras manuais, destaca-se o sistema APEX Edge Pro. Não há acionamento elétrico aqui, mas o dispositivo em si tem um grande número de vantagens, entre as quais se pode distinguir um ajuste conveniente do ângulo de afiação em uma ampla faixa, bem como a capacidade de instalar um abrasivo de qualquer tamanho de grão. Além disso, o kit inclui um dispositivo para afiar tesouras. Entre as desvantagens está o alto preço do aparelho, que, dependendo do modelo, varia de 10 a 30 mil rublos.

A máquina de afiar é considerada um dispositivo conveniente que permite não apenas manter a nitidez da lâmina, mas também retornar ao estado original da lâmina após o dano. Na rede você pode encontrar um grande número de vídeos "Máquinas de afiar facas faça você mesmo". Na falta de ideias de engenharia, recomenda-se simplesmente adquirir um aparelho pronto que atenda às necessidades do ponto de venda. O principal é determinar corretamente as características do dispositivo e a frequência de seu uso.