Центрифугалне соковнице: незаменљиви помагачи у преради усева

Свеже исцеђени сок је складиште витамина и хранљивих састојака. Да би се добио такав напитак, користе се разне кухињске технике. Популарна сорта за прераду поврћа и воћа су центрифугални соковници, који су представљени у широком спектру, разликују се у дизајну и функционалности. У овом чланку можете сазнати више о универзалном кухињском уређају.

Центрифугални соковник вам омогућава да добијете сок без пулпе

Центрифугалне соковнице: препознатљиве карактеристике јединица

Размотрите карактеристике таквих кухињских апарата треба започети са питањем како функционише центрифугални соковник. Принцип рада уређаја заснован је на деловању центрифугалне силе. Целулоза се доводи у пријемни одељак, где се потискивањем потискује до брзо ротирајућег сепаратора, који је постављен на ременицу у вертикалном положају. У њеном доњем делу налазе се оштри резни зуби који тренутно дробе плодове.

Тело соковника може бити израђено од алуминијума, пластике или челика

Бочни зидови сепаратора имају рупе или су направљени у облику фине мреже са ребрима за укрућење. Центрифугална сила баца пулпу на мрежу. Пролазећи кроз најмање рупе, сок тече кроз одвод у мерну посуду. У овом случају, колач улази у посуду или остаје на зидовима сепаратора.

Важно! Центрифугални соковник вам омогућава да без пулпе извлачите сок из брескве или другог сличног воћа.

Центрифугални екстрактор сока укључује кућиште, сепаратор, управљачку јединицу, електромотор и посуду за свежи сок. Уређај се може представити у пластичном, алуминијумском или челичном кућишту. Прва опција је мање издржљива. Током обраде површина уређаја може се обојити бојом која одговара боји плода. Алуминијумско тело је издржљивије и отпорно на механичка оштећења, али у контакту са производом доприноси његовој оксидацији.

По правилу, соковници су опремљени контејнером за торте

Кућиште од нерђајућег челика лишено је свих горе наведених недостатака. Међутим, то повећава тежину уређаја и његову цену, што је оправдано дугим периодом рада уређаја.

Сепаратор је направљен од нерђајућег челика. Конзистентност сока зависи од броја рупа на бочним зидовима. Сепаратор може бити у облику цилиндричног или конусног елемента. Прва врста уређаја омогућава вам да из цеђеног воћа добијете велику количину сока, што је 95%. Такви сепаратори не омогућавају аутоматско пражњење колача, што захтева периодично искључивање уређаја за уклањање отпада из одељка.

Конусни сепаратори истрошени колач аутоматски испуштају у посебну посуду. Међутим, такав уређај ради мање ефикасно и ефикасно, пружајући брзину центрифуге до 70%. Влажна торта се може поново обрадити.

Предности и недостаци центрифугалних соковника за поврће и воће

Пре него што изаберете соковник за јабуке и друго воће, требало би да се упознате са предностима и слабостима уређаја. Главне предности центрифугалних јединица укључују велику брзину рада, што доприноси брзој преради великог броја плодова, лакоћи рада, која се врши због погодног и лаког утовара воћа. Јединица је у стању да се носи са прерадом плодова било које тврдоће, јер уређај ради при великим брзинама.

Центрифугалне соковнице могу брзо и лако руковати великим количинама воћа

Главни недостатак центрифугалних соковника је оксидација сокова током прераде воћа. То се постиже великом брзином центрифуге. Сок из воћа истискује се центрифугалном силом, што резултира протоком ваздуха који активно оксидира пиће. Овај контакт такође доприноси стварању пене у соку.

Овај проблем се може решити помоћу сепаратора пене који је опремљен контејнерима неких модела. Велика фреквенција ротације сепаратора обезбеђује загревање прерађених плодова, што доводи до смањења количине хранљивих састојака у готовом пићу.

Центрифугални соковник омогућава вам добијање бистрог и течног сока без пулпе, јер није у могућности да прође кроз најмање отворе на бочним зидовима сепаратора. Као резултат таквог рада, формира се велика количина влажног производа - ово је колач, што није препоручљиво приликом обраде брескве, кајсије, парадајза и другог меснатог воћа.

Користан савет! Пресовани колач може се користити за припрему разних јела. Отпад од меког воћа често се користи као сировина за џемове, конзерве, компоте, пекарске производе, а поврће је погодно за дресинг борсцха.

Центрифугалне соковнице бучније су од соковних сокова

Центрифугални соковник није намењен за прераду воћа и поврћа зрнима, ситним костима и семенима, јер ситне честице зачепљују сито сепаратора, отежавајући рад уређаја и узрокујући брзо трошење сита. Такође им не иде добро са зеленилом.

Рад центрифугалних соковника за јабуке и друго воће праћен је повећаним нивоом буке, што домаћинама изазива непријатност. Готов сок је погодан за конзумацију у року од 20 минута.

Како одабрати прави центрифугални соковник

Када одлучујете који центрифугални соковник ћете одабрати, морате обратити пажњу на снагу, брзину ротације, продуктивност, запремину посуде и кухињске уређаје.

За ефикасан рад уређаја важна је учесталост ротације мреже. Најбољи резултат могу пружити модели у којима је вредност овог индикатора у распону од 8-12 хиљада о / мин. Многи уређаји су опремљени регулатором брзине, што вам омогућава да одаберете оптимални режим приликом обраде плодова различите тврдоће.За парадајз ће бити довољна брзина од 5-7 хиљада о / мин, а за јабуке и шаргарепу биће потребно 10-12 хиљада о / мин.

Препоручује се куповина уређаја са брзином ротације од 8-12 хиљада о / мин

Да бисте утврдили који су центрифугални соковници бољи, треба обратити пажњу на снагу уређаја чија је вредност у распону од 200-1500 вати. За кућне апарате довољан је индикатор до 500 вати. Велика снага је типична за професионалне уређаје. Уређај може да ради непрекидно 20 минута, након чега се мотор аутоматски искључује, што спречава његово прегревање.

Важно! Постоје снажни модели центрифугалних соковника за дуготрајни непрекидни рад, опремљени функцијом хлађења мотора и системом самочишћења.

Приликом избора агрегата за прераду сока, треба обратити пажњу на пречник грлића, који може бити у распону од 4-8 цм. Потреба за прелиминарном припремом плодова дробљењем зависи од овог показатеља, што ће потрајати. Величина и облик контејнера за пријем нису од мале важности, а перформансе уређаја зависе од њих.

Соковници до 500 В погодни су за кућну употребу.

Поред стандардне опреме, соковник се може допунити помоћним контејнерима, наставцима за прераду агрума, четком за чишћење сепаратора, што такође утиче на цену уређаја. Неки модели су опремљени наставком за дробљење поврћа, који се уместо ренде убацује у корпу за одвајање.

Упутство за употребу центрифугалне соковнице

Пре покретања јединице, у њега је инсталирана посуда. Закључава се окретањем у смеру казаљке на сату. Смешта одстрањивач пулпе, који мора бити правилно уметнут у одговарајући утор. Даље се поставља сепаратор са поклопцем. Поправљен је док се не догоди карактеристични клик. Посуда за готов сок постављена је испод одводне рупе соковника.

Након састављања уређаја, он је повезан на мрежу. Потребан режим рада бира се у зависности од тврдоће плода. Даље, морате припремити састојке. Да би то учинили, треба их темељно испрати под хладном текућом водом, а оштећена подручја треба одсећи. У зависности од пречника грлића и величине плода, производи се или режу на кришке или пуне цели.

Јединицу је потребно повезати у мрежу након што је потпуно састављена.

Користан савет! Није потребно уклањати кожицу и језгро воћа, са изузетком коштице, јер ће соковник то решити сам.

Припремљена храна ставља се у улаз и потискује пластичним потискивачем. Јединица наставља да ради док сок потпуно не престане да тече. За ефикасан рад уређаја, периодично је потребно очистити мрежу сепаратора од нагомилане пулпе. Након завршетка посла, елементи јединице морају се очистити.

Током рада често се јављају кварови на уређају. Ово се може десити као резултат пренапона напона у мрежи, прекорачења дозвољеног оптерећења услед дугог периода рада уређаја и упада течности у унутрашњу шупљину опреме.

Неке грешке можете сами отклонити. Да бисте то урадили, морате знати како раставити соковник. Редослед радњи описан је у упутствима за уређај. Ако су делови осигурани копчама, нису потребни посебни алати за њихово уклањање. Да бисте олабавили вијке и вијке, користите сет одвијача различитих врста и облика.

Пре сочења, воће се мора опрати и исећи на комаде, ако је потребно

Како направити соковник од импровизованих средстава с властитим рукама

Да бисте направили центрифугалну јединицу, морате разумети како функционише соковник.У њему се плодови обрађују центрифугалном силом. Целулоза се пролази кроз мрежу да би се добио сок, а колач се вади из зидова.

Центрифугални соковник може се направити на бази машине за прање са хоризонталним пуњењем. Таква јединица има режим предења који се може користити за добијање свеже исцеђеног сока.

Из машине за прање се уклања бубањ који се мора темељито опрати. Филтер и одводна пумпа су уклоњени. Старо црево за одвод воде мора се заменити новим. Да би се контролисао проток течности, у одвод мора бити инсталиран кугласти вентил. Све рупе су пажљиво затворене. Оставите само улаз за воду који се користи за чишћење уређаја након употребе.

Соковник можете сами направити од бубњева машине за прање веша

Бубањ се враћа на своје место. Машина мора бити постављена тако да је поклопац за утовар на врху. Мрежицу ​​филтера треба поставити изнад одвода за одвод како би се добио чистији прочишћени сок без пулпе.

Користан савет! Могуће је направити мање гломазан уређај без употребе кућишта машине.

Најбољи модели великих центрифугалних соковника

Најбоље центрифугалне јединице великог капацитета за прераду поврћа и воћа су руске и белоруске соковнице.

Повезани чланак:

Који је соковник бољи: пуж или центрифугални, упоређивање уређаја

Препознатљиве карактеристике сваког уређаја. Како одабрати прави уређај. Шта је боље: соковник или соковник?

Међу домаћим моделима посебно је популаран соковник за јабуке високих перформанси Нептун. Снага уређаја достиже 320 В, захваљујући чему је у стању да обради до 120 кг тврдог воћа на сат, које се може сместити у пријемну комору у целини. Соковник може сочити тврдо воће и поврће, као и меко воће. С обзиром да мрежица сепаратора нема премало ћелија, пиће се добија са пулпом. Ефикасност јединице је 50%. Модел је опремљен опцијом аутоматског избацивања пресоване торте.

Соковник "Журавинка" обрађује и мекано и тврдо воће

Мане руског соковника укључују повећани ниво буке током његовог рада, који износи 75 дБ. Тешко се чисти заслон за одвајање. Домаћи уређај можете купити за 3,5 хиљаде рубаља.

Добар соковник је центрифугални модел Зхуравинка, који се носи са обрадом и тврдог и меког воћа. Снага уређаја је 120 В. Уређај може да ради непрекидно 60 минута, што доприноси високим перформансама уређаја.

Тело белоруског соковника за парадајз и друго воће направљено је од пластике отпорне на ударце. Торта се аутоматски уклања у посебан одељак запремине 1 литар. Захваљујући широким отворима утоварног канала, јединица је способна да прими цело воће. Таквог помоћника можете купити за 3,2 хиљаде рубаља.

Белоруски соковник за прераду тврдог поврћа и воћа "Россосханка" добро се доказао. Снага јединице достиже 200 вати. Модел карактеришу високе перформансе од 60%. Ради са мало шума, али снажно вибрира. Присуство гумираних ногу осигурава стабилност уређаја на равној површини.

Центрифугални соковник "Нептун" може се купити за 3500 рубаља

Јединица је представљена у пластичном кућишту од материјала високе чврстоће, што доприноси отпорности на хабање, отпорности на механичка оштећења и трајности уређаја. Захваљујући широком отвору, може се напунити цело воће. Торта се мора уклонити ручно. Трошак јединице је 4,3 хиљаде рубаља.

Рејтинг центрифугалне соковнице велике снаге

Најбољи центрифугални соковник велике снаге је Кенвоод ЈЕ850, који је дизајниран за тврдо и мекано воће. Уређај је опремљен резервоаром за сакупљање сока од 1,5 л и контејнером за пулпу од 3 л. Уређај има функцију одсецања пене. Снага јединице је 1500 В.

Захваљујући широким устима, може се напунити цело воће. Соковник је опремљен системом против капања, опцијом за лагани старт мотора, заштитом од случајног покретања. Трошкови моћног соковника за целе јабуке су 17,5 хиљада рубаља.

Кенвоод модел ЈЕ850 има снагу од 1500 В

Центрифугални соковник Босцх МЕС4010 Вита Јуице4 снаге 1200 В. Опремљен је широким отвором за храњење за обраду целих плодова. Тело и сепаратор уређаја израђени су од нерђајућег челика. Капацитет за сок има запремину од 1,5 литра, а за колач - 3 литра.

Важно! У доњем делу сепаратора налази се керамички нож за сецкање воћа, који није потребно очистити, већ се током рада независно ослобађа од колача.

Соковник има три начина рада који се подешавају помоћу регулатора брзине, што омогућава обраду плодова различите густине, постижући високу ефикасност екстракције. Достиже 65%. Трошак јединице је 15 хиљада рубаља.

Међу јефтиним, али прилично моћним моделима треба истаћи центрифугални соковник Сцарлетт ИС-ЈЕ52С01. Израђен је у металном кућишту са пластичним уметцима. Карактеришу га компактне димензије. Сепаратор је направљен од нерђајућег челика. Отвор за утовар има пречник од 85 мм, што омогућава спуштање целих плодова. Снага апарата достиже 1500 В брзином ротације радног механизма од 10000 о / мин.

Соковник Босцх МЕС4010 Вита Јуице4 опремљен је посудом за сок од 1,5 л

Јединица је опремљена електронским дисплејем за одабир начина рада у зависности од врсте фетуса. СЦ центрифугални соковник има 5 брзина и један импулсни режим. Капацитет контејнера за сакупљање сокова је 1 литар, а за колач - 2 литра. Трошкови модела почињу од 4 хиљаде рубаља.

Најбоље мини центрифугалне соковнице

Отвара врхунске центрифугалне соковнике дизајниране за свакодневну употребу, 400В Моулиннек ЈУ 2100. Уређај има модеран дизајн. Захваљујући широким устима, плодови се могу пунити читави. Тело је направљено од пластике отпорне на ударце, а мрежа кавеза је од нерђајућег челика. Јединицу је лако раставити и саставити. Делови се могу прати у машини за прање посуђа. Трошак уређаја је 3,9 хиљада рубаља.

Мини соковник Пхилипс ХР 1836 ефикасно обрађује тврдо воће. Снага уређаја је 500 В. Јединица је у потпуности израђена од нерђајућег челика, што осигурава поузданост и трајност уређаја. Сет укључује чашу од 0,5 литара сока. Модел је опремљен заштитом од прегревања мотора и опцијом заустављања. Трошкови соковника су 3,8 хиљада рубаља.

Јединицу Пхилипс ХР 1836 одликује поузданост и издржљивост

Добар компактан уређај дизајниран за једну чашу сока је соковник Поларис ПЕА 0205. Снага уређаја достиже 200 вати. Модел може обрађивати и тврдо и мекано воће, што је могуће као резултат избора начина рада. Соковник може радити непрекидно 7 минута. Добијено пиће тече у посуду од 0,25 л, а колач се аутоматски испушта у посуду од 0,5 л. Трошкови овог модела су 3,6 хиљада рубаља.

Поуздан једнобрзински мали соковник Зелмер 377 ЕД снаге 220 В препознат је као популаран. Дизајниран је за прераду тврдог воћа. Мекано воће и поврће се каше и аутоматски одлаже у посуду за колаче од 1 литра. Посуда за сок има капацитет од 0,8 литара. Модел је опремљен заштитом од прегревања мотора и функцијом блокирања од ненамерног покретања. Ову јединицу можете купити за 2,9 хиљада рубаља.трљати

Преглед популарних буџетских модела соковника за воће и поврће

Један од најбољих јефтиних модела је центрифугални соковник Босцх МЕС3500 од 700 В. Уређај је опремљен конусним сепаратором од нерђајућег челика, који задржава пену, тако да се у чашу улије чисти свеж сок (1,25 л). Посуда за торту има запремину од 2 литра. Сет укључује четку за чишћење центрифуге. Таквог помоћника можете купити за 7 хиљада рубаља.

Соковник Браун Ј500 Мултикуицк 5 опремљен је стоп-дроп опцијом

Корејски Стодлер Форм Јуицер Оне СФЈ.100 соковник популаран је због своје напредне функционалности и велике снаге од 850 В. Уређај је направљен у пластичном кућишту са металним уметцима. Конусна мрежа кавеза направљена је од нерђајућег челика. Гумена стопала доприносе стабилном положају јединице на столу, што искључује његово кретање током рада под утицајем вибрација.

Модел је опремљен чашом за сакупљање сока (1 л), посудом за торту (3 л). Уређај је заштићен од прегревања мотора и случајног покретања. Торта се испушта у аутоматском режиму. Цена таквог уређаја почиње од 6,5 хиљада рубаља.

Још један јефтин модел је Брун Ј500 Мултикуицк 5 центрифугална соковница, која се одликује својим стилским дизајном и напредном функционалношћу. Снага уређаја је 800 В. Модел је опремљен чашом за сок од 1,25 л и контејнером за пулпу од 2 л. Навлажени колач се аутоматски убацује у посуду. Сепаратор помаже у одсецању пене током рада.

Модел Босцх МЕС3500 има високу снагу и продуктивност

Модел је опремљен опцијом заштите од случајног покретања и прегревања мотора, системом против капања. Трошкови соковника су 6,3 хиљаде рубаља.

Врхунски модели засновани на критикама: соковници средње класе

Занимљив је центрифугални соковник Моулиннек ју610д10. Снага уређаја је 800 В. Брзина ротације сепаратора достиже 12 хиљада о / мин. Модел је опремљен са два начина рада - за меко и тврдо воће. Тело је направљено од пластике високе чврстоће са металним уметцима. Мрежа сепаратора је израђена од нерђајућег челика. Запремина резервоара за сок је 1,2 литра, за пулпу - 2 литра.

Модел је опремљен функцијом заштите од прегревања, ненамерног активирања, системом против капања. Трошкови центрифугалне соковнице Моулиннек су 13 хиљада рубаља.

Важно! Овај модел уређаја је погодан за прање судова.

Центрифугална соковница Пхилипс ХР1922 има много позитивних критика

Добар уређај је центрифугална соковница Пхилипс ХР1922 снаге 800 В. Тело и сепаратор су направљени од нерђајућег челика, што доприноси поузданости и издржљивости јединице. Врат има пречник 65 цм. Модел је опремљен чашом за сок од 1 литра и капацитетом од 2,1 литре за влажну торту, која се аутоматски испушта.

Важно! Конзистентност сока регулише се помоћу посебног прекидача за режим рада јединице.

Модел је опремљен заштитом од прегревања мотора, функцијом самочишћења. Уређај се лако може раставити и опрати у машини за прање судова. Трошкови модела су 12 хиљада рубаља.

Панасониц МЈ-ДЈ31 800 В јединица се добро показала, коју одликује побољшана опрема. Уређај је представљен соковником, хеликоптером и блендером у једном телу. Пластична посуда за сок има запремину од 1,5 литра. Контејнер за сакупљање пулпе дизајниран је за 2 литре. Тело и кавез су направљени од нерђајућег челика. Модел може радити у два режима, одабрана на основу густине плода.

Соковник Моулиннек ју610д10 можете купити за 13 хиљада рубаља

Уређај је у стању да обрађује цело поврће и воће без претходног сецкања. Соковник је опремљен функцијом против покретања и системом против капања. Такву јединицу можете купити за 11 хиљада рубаља.

Оцена најбољих премијум центрифугалних соковника

Један од најбољих премиум центрифугалних соковника је модел америчке марке КитцхенАид 5КВЈ0333. Јединицу одликује стилски дизајн, висококвалитетна израда делова. Тело и кавез су направљени од нерђајућег челика. Снага апарата је 500 В, а брзина ротације сепаратора 10 хиљада о / мин. Модел може радити у два режима, тако да можете прилагодити ниво пулпе у соку. Трошак уређаја је 30 хиљада рубаља.

Један од најпопуларнијих модела је центрифугални соковник БОРК С800 снаге 1500 вати. Брзина ротације мреже је 13 хиљада о / мин. Машина је способна за обраду тврдог поврћа и воћа са ефикасношћу од 75%. Након обраде меких производа, формира се значајна количина влажне погаче, која се може поново користити. Тело и кавез су направљени од нерђајућег челика. Уређај ради у нечујном режиму.

Соковник КитцхенАид 5КВЈ0333 направљен је у црвеној боји, изгледа светло и импресивно

Широка бразда уста има пречник 84 мм, тако да плод није потребно резати на комаде. Јединица ради у једном од два начина. Модел је опремљен посудом за сок од 1 литра, средством против пенушања и посудом за торте од 3,5 литре. Соковник такође има четку за чишћење ножа сепаратора. Трошак уређаја је 32 хиљаде рубаља.

Када одлучујете који соковник одабрати, прегледи купаца играју важну улогу. Потрошачи препоручују поуздан и ефикасан Кенвоод ЈЕ880, који је у потпуности направљен од нерђајућег челика. Снага уређаја је 800 В. Уређај је опремљен режимом рада са две брзине, који се користи за обраду меког и тврдог воћа. Овај модел карактерише висока ефикасност, услед чега је колач практично сув.

Соковник је опремљен посудом за сок од 1,5 литара и посудом за колаче од 2 литара. Уређај ради са минималним нивоом буке (45 дБ) без вибрација. Комплет укључује четку за чишћење сита сепаратора. Колико кошта соковник? Такав уређај можете купити за 25 хиљада рубаља.

Уређај БОРК С800 ради готово нечујно, има велику снагу и два начина рада

Преглед комбинованих соковника за свеже

Најбољим центрифугалним соковницима сматрају се комбиновани модели, који су опремљени сетом додатака. Ово проширује опсег јединице и листу производа који могу да се обраде.

Један од најбољих комбинованих уређаја је полупрофесионални модел соковника Борк С810. Таква центрифугална опрема је способна да обрађује различите врсте воћа захваљујући присуству 8 аутоматских програма. Модел је опремљен тресилицом за добивање смоотхија од бобица. Хоризонтални ножеви од нерђајућег челика унутар посуде омогућавају обраду орашастих плодова, дробљење леда или смрзнутог воћа за сорбет.

Снага јединице је 1800 В. Модел је опремљен импулсним режимом рада. Комплет уређаја укључује бокал за сок који одваја пену, окретну млазницу која одговара преко излаза, што вам омогућава да пиће сипате директно у чашу. Трошак јединице је 23 хиљаде рубаља.

Центрифугални соковник Нови Вита Јуицер погодан је за свакодневну употребу

Вишенаменски модел је соковник Новис Вита, који се може користити за припрему сокова од воћа и поврћа, пиреа или као соковник за цитрусе. У зависности од врсте воћа на јединици, бира се жељени режим рада. Снага уређаја је 1500 В.

Важно! За обраду поморанџи и лимуна потребна је брзина од 100 о / мин, што омогућава добијање сокова уз максимално очување хранљивих састојака, као у механичким соковницима за цитрусе.

Уређај је представљен у монолитном алуминијумском кућишту. Лопатице на дну сепаратора израђене су од нерђајућег челика.Резни елемент има нагнути положај, тако да уређај хвата плодове без употребе потискивача. Торта се испушта ручно, што смањује перформансе уређаја. Овај уређај је погодан за свакодневну употребу. Не препоручује се млевење великих количина воћа. Таквог помоћника можете купити за 29 хиљада рубаља.

Као што доказују бројне критике соковника, центрифугални модели су веома популарни међу потрошачима. То је због високе продуктивности уређаја, што вам омогућава да обрађујете велике количине усева. Свеже исцеђени сок се испостави бистрим, бистрим, без пулпе, а навлажени колач се може поново користити за припрему поврћа и воћних прелива за јела.

Како одабрати центрифугални соковник: видео, прича о различитим моделима