Индукцијска плоча за кухање: функционалан уређај за модерне кухиње

Индукцијска плоча је изврсно решење за модерне кухиње. У поређењу са другим плочама, одликује се многим предностима. Пре куповине ове врсте плоча за кување, требало би да проучите принцип њеног рада и особине рада. У доњем чланку су детаљно описане предности и недостаци индукционих плоча, дата је листа препорука за избор производа и направљен је кратак преглед модела штедњака познатих произвођача.

Индукциона плоча има стаклокерамичку површину, испод које се налазе електромагнетни калеми од бакарне жице

Индукциона плоча за кухање: карактеристике кућног апарата

Данас произвођачи нуде велики асортиман плоча за кухање које се разликују у принципу рада, условима рада, величини, функционалности и дизајну. Свака опција се одликује својим особеностима, о којима морате знати приликом куповине производа.

Посебност индукционих плоча је у томе што се загревају само када је посуђе на њима.

У почетку би требало да разумете питање шта је индукциона плоча за кухање. Ово је електрични кухињски апарат који има стаклокерамичку површину, испод које се налазе електромагнетни калеми од бакарне жице. Када електрична струја пролази кроз њихове завојнице, долази до процеса трансформације, услед чега настаје наизменично електромагнетно поље, које ствара индукциону струју.

Овај физички феномен покреће електроне магнетног дна посуђа, који се налазе на површини. Дно у овом случају делује као проводник затворене петље. Као резултат, ствара се топлота. У овом случају греје се само посуђе, док површина пећи остаје хладна.

За и против стаклокерамичких плоча индукциони тип

Разматрајући питање шта је индукциона плоча за кување, важно је знати да феномен индукције, карактеристичан за ову врсту штедњака, обезбеђује уштеду енергије, која се троши само на стварање магнетног поља у индукционој завојници. Такође, ова карактеристика пећи доприноси угоднијој микроклими у соби током кувања. Овде неће бити превруће, као код електричних или површина гаса.

Принцип рада индукције плоча за кухање даје минималне губитке топлоте, док истовремено смањује време загревања лонаца и шерпи

Ова појава се одвија без посредних компонената које се користе у класичном електричном штедњаку. Током рада, индукцијски шпорет се одликује највећом ефикасношћу, што вам омогућава да смањите време потребно за кување.

На краткој удаљености од активних елемената ствара се јако електромагнетно поље. Ово доприноси стварању ограниченог радног подручја, што осигурава висок ниво сигурности. Загревање ће престати при најмањем померању посуде у страну или када се подигне изнад површине.

Штедњак почиње да ради када се посуђе постави на горионик, а овај процес се завршава уклањањем из радног простора. Ова карактеристика рада доприноси значајној уштеди енергије која се троши искључиво на процес кувања. Такође међу предностима је способност пећи да самостално одреди пречник дна посуђа и прилагоди му се. Одржавање површине је једноставно и једноставно без употребе посебних производа.

Међу недостацима индукционе плоче је висока цена производа. Међутим, то је оправдано ефикасношћу, производљивошћу, функционалношћу, сигурношћу и лакоћом употребе. Такође, током рада пећи јавља се специфична бука, која се објашњава радом вентилатора који се користе за хлађење калема.

Површина плоче за кухање остаје хладна - то омогућава индукциони калем испод површине стаклокерамике

Важно! Индукциона плоча за кување захтева употребу специјалног посуђа са дном од феромагнетног материјала.

Индукцијска плоча за кухање: Спецификације

Ове површине су створене у оригиналном дизајну. Проучавајући питање шта је то: индукциона плоча, важно је знати од којих се елемената састоји. Пакет уређаја укључује 5 компонената у облику стаклокерамичке површине, изолације, индукционе завојнице, претварача фреквенције и управљачке јединице. Ови други, пак, могу бити механички, електронски или осетљиви на додир. Налази се на предњој страни инструмента. Међутим, постоје модели у којима свака плоча за кухање има засебан сет тастера сензора.

Стаклокерамичка површина је робусна и издржљива. Може се оштетити јаким механичким ударом или ударцем. Слаба страна површине су бочне ивице. Да би се елиминисала могућност оштећења на њима, користе се закошене ивице или плоче од нерђајућег челика за покривање одговарајућих места. Панел је доступан у црној, белој, сивој и сребрној боји. На овом другом, масне мрље неће бити толико приметне, због чега површина дуже задржава свој естетски изглед.

Стаклокерамичку површину индукционих штедњака одликује чврстоћа и издржљивост

Важно! Да бисте избегли оштећење стаклокерамичке превлаке, немојте користити абразивне материјале и средства за чишћење површина.

Површина може имати стандардне или нестандардне димензије, што омогућава уградњу структуре у било који кухињски намештај. Величина не одређује спецификације и функционалност уређаја.Површина може имати од 1 до 6 рингле са различитим радним зонама, тако да можете користити посуде са различитим пречницима основе. Укупна снага индукционе плоче може достићи 10 кВ и више.

Користан савет! Приликом избора модела, треба обратити пажњу на укупну снагу производа како бисте правилно организовали систем напајања уређаја.

Препоруке за избор индукционе плоче

Приликом избора површине потребно је одлучити о таквим техничким параметрима као што су укупна снага индукционе плоче (кВ), број горионика, њихов пречник и облик, дубина и ширина конструкције, класа енергетске ефикасности, зависност-независност опције, функционалност и произвођач.

Величина индукционе површине мора нужно да се уклопи у кухињски сет

Величина дизајна треба да се уклапа у кухињски сет. Штедњак може имати минималну ширину од 30 цм, што је идеално за мале кухиње. Ове пећи су обично опремљене са два горионика. Модели ширине 45 цм имају углавном 3 зоне за кување. Индукционе плоче за 4 радне зоне одликују се величином од 60 цм.

Шпорети за 5 горионика широки су више од 60 цм и широки 6 - 80 цм. Плоче се разликују у дебљини. Ова вредност је у распону од 40-100 мм. Просек је 60-70 мм. У облику, структура се може направити у облику троугла, квадрата, многоугла или полукруга.

Потрошња енергије плоча за кухање одређује се бројем горионика и њиховом снагом. По правилу, површине се одликују различитом снагом грејних зона, где максимална вредност може достићи 3 кВ, а минимална вредност је 1 кВ. Ефикасан и трајан рад индукционе плоче указује на ознаку А. Данас произвођачи производе напредније опције са индексом енергетске ефикасности А +. Перформансе таквих производа су на константно добром нивоу.

Важно! Неки модели су додатно опремљени подешавањима за уштеду електричне енергије.

Плоче се одликују различитом снагом зона грејања, где максимална вредност може достићи 3 кВ, а минимална вредност - 1 кВ

Према карактеристикама површинске локације, можете одабрати зависну или независну опцију. У првом случају се претпоставља да су уређаји монтирани строго испод пећи истог произвођача. Независна опција предвиђа уградњу пећи на било које прикладно место у кухињи, без обзира на место пећи.

Избор индукционе плоче по броју горионика

Уградне индукционе плоче се разликују по броју зона за кување. Модели са једном или две радне зоне називају се "домине". Они су представљени као компактни преносни или уграђени модули. Такве плоче најчешће се купују за летњу резиденцију или за породицу од 1-2 особе. Панел за 2 радне зоне бирају они који желе да уштеде простор у кухињи и они који не посвећују пуно времена кувању. Таква површина има мале димензије, тако да не затрпава унутрашњост. Међутим, на њему можете погодно кувати постављањем потребних јела.

За породице од 3-4 особе, требало би да изаберете уграђену индукциону плочу за кухање са 4 горионика са радним површинама различитих пречника, што ће вам омогућити да на њу поставите различита јела и истовремено кувате неколико јела. Такви модели су најтраженији, стога су представљени у широком спектру врста и дизајна.

За породице од неколико људи одаберите индукциону плочу са 4 горионика са радним зонама различитих пречника

Они који кухање сматрају својим хобијем и проводе доста времена у кухињи припремајући разна јела, ценили ће плоче за 5-6 горионика.

Важно! Такви модели карактеришу прилично импресивне димензије, што захтева пуно слободног простора.

Величина и облик радних површина у индукционим плочама за уградњу

Горионици се могу поставити на површину на различите начине: у једном реду, у облику квадрата, ромба, полукруга или троугла. Када бирате нестандардни распоред радних подручја, требали бисте имати представу о томе колико ће погодна бити одређена опција. Елементи посуђа на суседним зонама за кување не смеју да ометају једни друге.

Важно! Контејнер, који се налази у било којој зони грејања, мора бити слободно доступан.

Посуђе смештено на суседним зонама за кување током кувања не сме да омета једно друго.

Приликом одлучивања коју индукциону плочу за кување одабрати, величина рингле се сматра важним аспектом. Стандардни пречник за индукционе моделе је 14-21 цм. Овај параметар треба да одговара величини посуђа, јер ако његово дно покрива ринглу за мање од 70%, штедњак се неће укључити. У модерним моделима, грејне зоне се могу аутоматски прилагодити пречнику дна посуде.

Користан савет! Најбоље решење је индукциона плоча за кухање са ринглама различитих пречника, што ће вам омогућити да користите различито посуђе.

Горионици могу бити не само округли. На продају можете пронаћи моделе са дијамантским, квадратним или шестерокутним радним површинама. Облик рингле нема ни најмање утицаја на функционалност плоче за кухање и чисто је декоративан.

Ознаке радних подручја такође се могу разликовати. Њихова површина је једнобојна, разнобојна, а такође има и крст у средини зоне грејања. Најскупље површине разликују горионици са дисплејом дуж њихове контуре, тако да можете одредити снагу зоне грејања у датом тренутку и количину времена која остаје до краја процеса кувања.

Облик рингле не утиче на функционалност плоче за кухање и чисто је декоративан.

Како одабрати индукциону плочу за кухање: функционалност производа

Приликом избора најбоље индукционе плоче за кухање, важно је проучити функционалне карактеристике производа чији број одређује трошкове плоче за кухање. Свака површина има могућност глатког подешавања нивоа снаге, што омогућава подешавање и одржавање потребних температурних услова. Њихов број може варирати од 5 до 17.

Повезани чланак:

Стоно индукционо шпорет: преглед најбољих модела светских произвођача

Како се користи уређај. Критеријуми за одабир плоче. Преглед популарних произвођача и модела. Само поправка

Они који не могу брзо да пређу на нови начин кувања, треба да обрате пажњу на комбиноване електричне и индукционе плоче. За породице са малом децом функција контролне браве је од виталног значаја. Опција за одређивање величине дна посуде помоћи ће вам да одаберете право подешавање снаге. Присуство могућности заштитног аутоматског искључивања омогућиће вам да искључите уређај у тренутку када течност тече из посуде. Индикатор заостале топлоте ће показати колико је површина хладна.

Важно! Утврдите које посуђе је погодно за индукционе плоче, помоћи ће магнет који треба довести до дна.

Било која површина индукционе плоче има могућност континуираног подешавања нивоа снаге

За погодан рад плоче, важна компонента је тајмер, захваљујући којем је прилично лако поставити почетак и крај површине. За удобнију употребу може бити опремљен звучним сигналом. Неки модели имају паметни тајмер у својој функционалности, који даје команду за искључивање грејања неколико минута пре истека наведеног времена кувања. Ова опција спречава исушивање хране због заостале топлоте.

Важно! Тајмер за кување може се подесити појединачно за сваку ринглу.

Функција Повер Боост је прилично занимљива и тражена, што вам омогућава да повећате снагу једног од горионика, користећи могућности суседних зона грејања. Подешавањем потребних вредности можете контролисати температуру грејања. Режим управљања напајањем пружа контролу потрошње енергије. Потребна стопа потрошње ресурса подешава се у меморији уређаја - а панел је аутоматски конфигурисан да ради у наведеном режиму.

Функција Стоп & Го омогућава вам да на кратко прекинете поступак кувања на 3 минута. Након поновног притиска, површина ће се наставити у наведеном режиму. Неки модели су опремљени опцијом одржавања топлог, што је погодно за породице чији се чланови враћају кући у различито време.

Функција Повер Боост вам омогућава да повећате снагу једне од зона за кување користећи могућности суседних зона за кување

Оцена индукционе плоче 2018: цена, квалитет модели светских произвођача

Данас на полицама продавница можете пронаћи велики асортиман индукционих штедњака који се одликују високим квалитетом и широким спектром функција, произведених под глобалним брендовима као што су Босцх, Сиеменс, Елецтролук, Горење, Гефест, Ханса и Аристон.

Индукцијска плоча за кухање Цомбустион ИС 677 УСЦ је оличење идеалног односа цене и квалитета. Модел има 4 горионика, контролу додиром са глатким подешавањем режима грејања. Штедњак је опремљен индикатором заостале топлоте, аутоматским искључивањем, функцијом Повер Боост Супреме, која комбинује стандардне 4 зоне грејања у 2 велике.

Опција СуперСилент осигурава тихи рад плоче за кување. Површина је израђена од валовите стаклене керамике. Плоча за сагоревање је опремљена тајмером за одбројавање са аутоматским искључивањем, што вам омогућава да не бринете о процесу кувања, који ће се зауставити након одређеног временског периода. Такав модел можете купити за 43 хиљаде рубаља.

Плоча за кухање Хотпоинт Аристон КРЦ640Кс опремљена је са 10 начина подешавања снаге

Индукциона плоча за кухање Хотпоинт Аристон КРЦ640Кс је популарна. Стаклокерамичка површина има 4 грејне зоне различитих пречника. Штедњак је опремљен са 10 начина подешавања снаге. Опција ПерфецтФри омогућава вам подешавање температуре потребне за припрему одређеног јела. Модел карактерише ергономски дизајн, који ће ценити љубитељи једноставности и приступачности кухињских уређаја. Трошкови модела су 28 хиљада рубаља.

Када одлучују коју плочу за кување ће одабрати, многи људи више воле Ханса БХИ68608 индукциону површину. Произвођач нуди побољшани модел са побољшаном функционалношћу по приступачној цени. Карактеристична карактеристика панела је издржљив валовити премаз од стаклокерамике отпоран на огреботине.

Снага производа је 7,4 кВ. Модел је опремљен функцијом "мост", захваљујући којој се горионици у левој зони могу комбиновати како би се омогућило кување у великом тигању. Штедњак има два тајмера: један од њих регулише општи процес, а други - кување на одвојеним горионицима.

Индукциона плоча за кухање Горионик ИС 677 УСЦ представља оличење идеалне вредности за новац

Елецтролук плоче за кухање: карактеристичне карактеристике модела

Елецтролук се сматра једним од најпопуларнијих светских произвођача. Индукционе плоче за кухање познатог произвођача одликују се широким спектром врста, имају различит број функција. Постоје обавезне опције за постепену контролу снаге и температуре, аутоматско искључивање, блокирање контроле и тајмер.

Површина производа израђена је од таласасто ојачане стаклене керамике, тако да посуђе на њој не би клизнуло. Специјалне челичне облоге доприносе трајним перформансама без грешака и огреботина.

Компанија такође производи комбиноване моделе са индукционим или електричним плочама за кухање и горионицима на гас. Карактеристика неких модела је присуство зоне грејања Вок, која има посебно удубљење у које је уграђена посуда са конвексним дном. Главни недостатак Елецтролук плоча је висока цена производа и резервних делова.

Елецтролук се сматра једним од најпопуларнијих светских произвођача плоча за кување.

Што је боље: индукционе плоче Елецтролук

Међу популарним индукционим уграђеним плочама за кување са 4 горионика ове компаније су модели ЕХХ 96340 КСК, ЕХХ 96240 ИК, ЕХИ 96540 ФС, ЕХО 98840 ФГ, ЕХИ 96540 ФВ. Плоче су опремљене проширеним опсегом функција и имају модеран изглед. Трошкови плоча су у распону од 30-45 хиљада рубаља.

Модел Елецтролук ЕХГ 96341ФК заузима водећу позицију у рејтингу најбољих индукционих плоча комбинованог типа. Површина стандардне величине представљена је црном бојом. Овде постоје четири горионика, од којих су два далека традиционална електрична, а предња су индукциона. Плоча се контролише помоћу сензорске електронске јединице.

Модел је опремљен тајмером, индикацијом присуства заостале топлоте, функцијама аутоматског искључивања и контроле блокирања, режимима ПоверБоост (за повећање снаге једне од зона) и Стоп & Го (за одлагање површинског рада). Панел можете купити за 34,5 хиљада рубаља.

Још један популаран комбиновани модел са плинским горионицима је панел Елецтролук ЕГД 6576 НОК, који је опремљен функцијом закључавања, индикатором заостале топлоте, електричним паљењем, контролом плина и тајмером. Ова пећ се сматра идеалном за сеоске куће и летње викендице. Производ можете купити за 34 хиљаде рубаља.

На панелу модела Елецтролук ЕХГ 96341ФК налазе се четири горионика, од којих су два традиционална електрична, а два индукциона

Карактеристике Босцх индукционих плоча

Плоче, оригиналног дизајна, са проширеном функционалношћу, нуди светски познати произвођач Босцх. Индукционе плоче за кухање могу имати различит број зона за кување. Постоје комбиновани модели са 1-2 радне зоне које раде у режиму ХиЛигхт.

Користан савет! Боље је поверити поправак индукционих плоча специјалисту.

Стаклокерамичка површина је опремљена електронским сензорима који препознају величину посуде и одабиру потребан ниво снаге. За поуздан и издржљив рад, има засечене ивице или је уоквирен око периметра. Неки модели се одликују овалним обликом зоне грејања, тако да јело можете кувати на површини у петлу.

У рејтингу индукционих плоча за кухање у 2018. години, пећ Босцх ПИФ 645ФБ1Е заузима достојно место. Има стандардну величину, 4 горионика различитих пречника, од којих се један одликује овалном зоном ширења. Модел је опремљен подешавањем снаге у 17 корака. Има два уграђена тајмера: један аларм, а други са искључењем за сваку радну зону. Максимална снага штедњака је 7,4 кВ.

Данас су прилично тражени комбиновани модели Босцх плоча, у којима 1-2 радне зоне раде у режиму ХиЛигхт

Овај модел је опремљен проширеним скупом функција - опцијама за одржавање топлоте, проширену зону грејања, брзи старт, прекид процеса кувања, закључавање за децу, контролу потрошње енергије. Просечни трошак панела је 40 хиљада рубаља.

Што је боље: индукционе плоче Босцх

Има бројне позитивне критике о Босцх ПИЦ 645Ф17Е индукционој плочи комбинованог типа, у којој су два горионика електрична. Потрошња енергије производа је 7,2 кВ. Штедњак је опремљен са 10 начина подешавања снаге, функцијама заостале топлоте, аутоматским искључивањем, закључавањем за децу и тајмером аларма.Комбиновани модел можете купити за 30 хиљада рубаља.

Модел Босцх ПКСКС975ДЦ1Е је стилски технолошки панел погодан за велику породицу. На црној стаклокерамичкој површини налази се 5 индукционих плоча, дизајнираних за посуђе било ког пречника. Највећа зона грејања је у средишту производа. Упарени горионици на ивицама површине могу се комбиновати у две велике грејне зоне.

Комбинована индукциона плоча Босцх ПИЦ 645Ф17Е има бројне позитивне оцене

Штедњак је опремљен са подешавањем снаге у 17 корака, режимом проширене зоне грејања, опцијама за контролу потрошње енергије, прекида у раду, одржавања топлоте, аутоматског искључивања и заштите од деце. Карактеристична карактеристика модела је функција ПанБоост, која обезбеђује да је шпорет спреман за брзо пржење. Овде се налази сензор пржења, као и аутоматски програми за њега. Цена индукционе плоче је у просеку 85 хиљада рубаља.

Предности и недостаци индукционих плоча Сиеменс

Немачки произвођач је специјализован за производњу индукционих плоча са 4 горионика. Површина модела је опремљена инфрацрвеним сензорима који олакшавају брз процес кувања. Све функционалне јединице опремљене су поузданом заштитом од прегревања, напона и спољних негативних утицаја.

Међу занимљивим моделима популарна је Сиеменсова индукциона плоча ЕХ651ФФБ1Е. Штедњак је опремљен овалном плочом за кухање са проширеном зоном грејања. Укупна снага производа је 7,4 кВ. Штедњак има тајмер, индикатор аутоматског искључивања, опцију заостале топлоте, режим закључавања за децу, 15 начина подешавања снаге. Просечни трошак модела је 35 хиљада рубаља.

Површина Сиеменс модела опремљена је инфрацрвеним сензорима за брзи процес кувања

Модел Сиеменс ЕКС675ЛКСЦ1Е заузима достојно место у рејтингу индукционих плоча немачког произвођача. Пећ има четири горионика различитих пречника. Површина је опремљена ПоверМове Плус функцијом која вам омогућава подешавање интензитета процеса кувања, сензор пржења, који је неопходан за подешавање нивоа пржења. Корисна опција Дуал лигхтСлидер омогућава плочи за интуитивно управљање зонама проширења. Такву пећ можете купити за 38 хиљада рубаља.

Један од популарних панела велике величине је модел Сиеменс ЕХ875СЦ11Е, опремљен са 5 горионика, од којих је један двокружни, што вам омогућава да смањите или повећате зону грејања у зависности од пречника посуђа, други је овални, што омогућава употребу пржионице или посуде за рибу. Називна снага шпорета је 7,3 кВ. Такав модел можете купити за 48 хиљада рубаља.

Популарне индукционе плоче Хепхеестус

Белоруска компанија Гефеста нуди широк спектар величина индукционих штедњака по приступачној цени. Овде су представљени како стандардни модели за 4 горионика, тако и компактне плоче са две грејне зоне, које су веома популарне. Сви шпорети су опремљени додирном контролном плочом, индикатором заостале топлоте, функцијама блокирања и аутоматског искључивања.

Белоруска компанија Гефест нуди плоче за кухање по приступачној цени

Међу компактним моделима популарна је индукциона плоча са 2 горионика Гефест ПВИ 4001 са црном стаклокерамичком површином. Снага штедњака је 3,7 кВ. Карактеристика пећи је присуство убрзане функције грејања, што вам омогућава да скратите процес кувања. Трошкови панела су 12 хиљада рубаља.

Међу традиционалним површинама могу се разликовати бела индукциона плоча за кухање Гефест ЦХ 4232 К12. Има горионике различитих пречника, који су дизајнирани за било коју врсту посуђа.Панел је опремљен минималним бројем функција, укључујући индикацију заостале топлоте, програм аутоматског искључивања, 8 начина подешавања снаге и тајмер. Цена производа - 15 хиљада рубаља.

Занимљив модел је плоча са 5 горионика Гефест 4322. Штедњак има проширени спектар функција, што вам омогућава да брзо и удобно реализујете било која кулинарска ремек-дела. Површина има подешавање снаге у 15 корака. Цена производа је 27 хиљада рубаља.

Бела индукциона плоча за кухање Гефест ЦХ 4232 К12 има горионике различитих пречника, који су погодни за посуђе било које величине

Најбољи модели за 2 горионика, индукционе плоче

Плоча премиум класе Сиеменс ЕКС375ФКСБ1Е заузима водећу позицију у рејтингу најбољих индукционих плоча 2018. године у домино формату. Површина производа израђена је од црне стаклене керамике. Има косу фасаду са боковима од нерђајућег челика. Свака од две индукционе зоне за кување има два овална индикатора за равномерније и тачније распоређивање посуђа на површини.

Помоћу опције Флек Индуцтион на површини се могу створити три грејне зоне. Модел има 17 нивоа снаге, тајмер, функцију поверБоост, заштиту деце, индикаторе потрошње енергије и заостале топлоте. Ова плоча се може уградити у радну плочу или комбиновати са другим површинама сличног профила. Такву индукциону плочу можете купити за 40 хиљада УАХ.

Од средње ценовне категорије можемо разликовати индукциону плочу са два горионика Горење ИТ 332 ЦСЦ са црном стаклокерамичком површином. Свака рингла је опремљена индивидуалном регулацијом грејања и индикатором заостале топлоте. Снага штедњака је 3,6 кВ. Има режим аутоматског закључавања и заштиту од деце. Трошкови производа су 23 хиљаде рубаља.

Сиеменс ЕКС375ФКСБ1Е се сматра најбољом индукционом плочом за кухање 2018. године у домино формату

ЛЕКС ЕВИ 320 БЛ је најпопуларнија јефтина домино индукциона површина. Упркос ниским трошковима, пећ је опремљена потребним скупом функција. Потрошачи примећују висококвалитетну монтажу производа и пријатан дизајн. Такву плочу можете купити за 11 хиљада рубаља.

Индукцијске плоче за кухање имају низ значајних предности у односу на остале плоче за кухање, што их чини лидером на листи ергономских, погодних и функционалних кућних апарата. Међу широким спектром модела који су опремљени различитим скупом функција, можете одабрати најприкладнију опцију која ће у потпуности задовољити потребе купца.