Соковник за парадајз: најбољи начин за добијање домаћег сока

Сок од парадајза сматра се једним од најпопуларнијих међу децом и одраслима, јер парадајз садржи много витамина. Поред тога, сок од парадајза користи се за припрему великог броја јела, сосова и маринада. Неки чак и пиће користе за очување другог поврћа. Многи људи схватају да се сок купљен у продавници не може упоредити са природним домаћим соком, за чију припрему је потребан соковник за парадајз.

Соковници за парадајз разликују се не само по величини и функционалности, већ и по обиму прерађених сировина

Главне врсте соковника за парадајз

Соковници се разликују не само по величини или функцији, већ и у зависности од тога колико сировине треба прерадити. На основу тога разликују се следеће врсте соковника:

Соковник за парадајз доступан је за домаћинство, професионални и индустријски

• домаћинство;
• професионални;
• индустријски.

Индустријске соковнице дизајниране су за руковање великим количинама хране. Углавном су погодни за индустрију која производи сок од неколико хиљада килограма парадајза или другог поврћа, бобичастог воћа и воћа. Професионални уређаји моћи ће да обраде знатно мање поврћа од индустријског, али истовремено и више од домаћинства. То су професионални модели који су дизајнирани за бербу великих количина сокова за зиму.

Проверено! Кућни соковник за јабуке и парадајз може бити врло моћан, али без обзира на то што је дизајниран да производи малу количину сока. Идеално је за сваки дан припремити свеже цеђена пића за ручак, доручак или вечеру.

Да бисте разумели који је соковник бољи, потребно је да проучите карактеристике сваке врсте уређаја. Уређаји су подељени према начину добијања сока:

Професионалне соковнице могу прерадити знатно више поврћа од оног за домаћинство

1. Сок соковник за парадајз је уређај са уграђеном осовином који млеве производе. У апарату се млевена течност истискује кроз сито и ослобађа сок.
2. Центрифугални соковник одваја сок млевењем воћа покретном рендером, која делује под утицајем центрифугалне силе.

Сваке године произвођачи покушавају да модернизују уређаје, обдарујући их додатним функцијама које обично нису довољне у претходним моделима. Да бисте разумели који је соковник за парадајз бољи у одређеном случају, морате унапред одредити главну сврху употребе. Као што показује пракса, купац не користи већину додатних функција, али њихово присуство значајно повећава коначни трошак робе.

Према рецензијама, електричне соковнице за парадајз такође су обдарене таквим додатним опцијама које су врло корисне за кориснике. На пример, већина купаца примећује да је врло згодно када се мреже или решетке уређаја независно ољуште од коже парадајза. Корисном се сматра и функција самохлађења која не дозвољава да се уређај прегреје и прерано откаже. Али чак и ове функције сматрају се релевантним само када је потребно да се истовремено обради велики број производа.

Индустријске соковнице могу лако да поднесу врло велике количине хране

Како одабрати соковник: како се уређаји међусобно разликују

Сок од парадајза има посебну густу конзистенцију, која се постиже уклањањем семена и коже. Од густине ће зависити његов укус и друге особине. Дакле, ако се сок од парадајза у соковнику превише одвоји од пулпе и на излазу испостави да је течан, онда ће имати воденаст и незасићен укус.

Важно! Сок мора садржати нарибану пулпу, али без чврстих честица. Конзистентност коначног производа треба да буде течна, али не и воденаста.

Ако за вађење сока користите центрифугалну соковницу, постоји могућност добијања незасићених производа са недовољним садржајем пулпе. Још један недостатак је што пулпа парадајза брзо зачепи сито, које је прилично дуго и тешко се чисти. Из ових разлога, по правилу, не препоручује се одабир центрифугалне верзије соковника за прераду парадајза.

Електрични соковник за сврдло за парадајз сматра се најбољом опцијом за производњу сока од парадајза. Овде се осовина може поставити на два начина:

• хоризонтално;
• вертикала.

Електрични соковник са вијцима сматра се најбољом опцијом за добијање сока од парадајза.

У малопродајним објектима постоје и комбиноване соковнице за парадајз опремљене са две осовине које се крећу у различитим правцима. Управо се ови модели сматрају најбољим соковницима за парадајз, јер се захваљујући две осовине повећава продуктивност уређаја, као и брзина прераде поврћа.

По изгледу, соковник за сокове од парадајза је врло сличан стандардној брусилици за месо. Парадајз се фино самеље у апарату, а течност истисне кроз сито. Целулоза и зрна су добро млевена и млевена, што резултира богатим, укусним и висококвалитетним соком на излазу.

Електричне и ручне пужне соковнице за парадајз: карактеристике, предности и недостаци

Као што је већ поменуто, пужни апарат веома личи на стандардну машину за млевење меса. Једина разлика је присуство конусног вијка. На мрежи је доступан велики број детаљних упутстава и видео записа, који садрже информације о томе како сопственим рукама направити соковник за парадајз из млина за месо. Главно правило током производње је одабрати млазницу погодну за уређај, која се може купити засебно.

Пре него што направите сок од парадајза у соковнику, морате да исечете парадајз. Током рада уређаја, сок и колач почињу да се одвајају једни од других.Прекомерне чврсте честице не могу проћи кроз решетку и пасти у засебну посуду, а течност кроз посебан конус излази у унапред инсталирану посуду. Овако ради ручни соковник за парадајз. У електричним моделима, ренде која меље поврће ротира се помоћу мотора који ради, а сок обично тече у чашу која се испоручује уз уређај.

Аугер соковник изгледа као обична машина за млевење меса

Главне предности уређаја за пуж:

• добијање на излазу чистог сока без семена и кора;
• висока продуктивност, омогућавајући вам да добијете максималну количину готовог производа.

Као и било који други уређај, ручне и електричне соковне соковнице за парадајз имају неке недостатке:

1. Ограничена производња модела, што отежава избор и куповину. Недостатак таквих уређаја посебно је тежак у последњих неколико година.
2. Прилично сложен поступак чишћења решетке од заглављене пулпе. Понекад се чишћење мора обављати ручно током процеса рециклаже јер су пролази јако запушени.
3. Они који користе ручни соковник за парадајз упознати су са ситуацијама када због притиска при подешавању поврће прсне и намаже околне површине соком. То се посебно осећа ако посуда са обележивачима није довољно велика.

Да бисте избегли неке проблеме, препоручује се одабир уређаја опремљених удубљеним контејнерима са обележивачима. А ако је уређај са малом посудом већ доступан, најбоље је пререзати парадајз на 3-4 дела, у зависности од величине.

Препоручљиво је одабрати соковник за парадајз опремљен дубинским контејнерима за складиштење

Како функционише центрифугални соковник за парадајз и шта је преса

Принцип рада центрифугалне електричне соковнице за парадајз је следећи:

• парадајз пада на металну ренде, која започиње процес млевења;
• под дејством велике брзине ротације центрифуге, парадајз формира кашасту масу;
• полупроизвод у облику нектара одлази у посебан одељак;
• резултујућа пулпа се одваја од течности која излази из соковника.

Користан савет! Течни сок од центрифуге је одлична опција за прављење маринаде од парадајза за очување другог поврћа. Поред парадајза, може се користити за кисељење краставаца, тиквица, тиквица, белог лука или плавих.

Као резултат рада уређаја добија се сок у којем нема нечистоћа. Међу недостацима уређаја, вреди истаћи да није дизајниран за високе перформансе. Као резултат, испада да је потрошња парадајза прилично велика, али сока има врло мало и има течну конзистенцију. Поред тога, као што показују прегледи, електричне соковнице за парадајз ове врсте разликују се по томе што се производ у њима снажно загрева, због чега се већина хранљивих састојака и витамина губи, а готовом производу недостаје пријатна густина. Остале недостатке уређаја:

Центрифугални соковник за парадајз није дизајниран за високе перформансе

• унутар центрифуге сок реагује са кисеоником, што узрокује оксидацију прве и губитак неких хранљивих састојака;
• велика потрошња производа захтева додатне трошкове куповине.

Генерално, можемо рећи да резултат истискивања није сок од парадајза, већ заправо растресити и течни нектар, који има мање корисних својстава. Из тих разлога се центрифугални уређај ретко купује за зимску бербу.

Ручни соковник користи се и за вађење сока од парадајза. У овом случају сечење поврћа одвија се под утицајем притиска одозго. Поред тога што парадајз можете здробити, бобице и воће које садржи семе погодно је за прераду.Најчешће се преса користи за рад са грожђем и шипком.

Припрема природног сока врши се методом хладног пресовања, што резултира густим производом богатим витаминима и минералима, који благотворно делује на тело. Главна предност пресе је што истовремено можете прерадити велику количину поврћа, јер је резервоар уређаја дизајниран за неколико десетина литара. Такви модели су посебно популарни код вртларара који на локацији сакупљају велики усев.

Недостатак центрифугалне соковнице је лоша екстракција колача и низак квалитет сока

Ручне, механичке и електричне соковнице за парадајз

Разликују се уређаји који раде према ручном, механичком или електричном принципу. Ручни соковник сматра се најједноставнијим за употребу, јер за добијање сока није потребна доступност електричне енергије, што је посебно важно у летњим викендицама, где често нема светла или сталних нестанка струје.

Најпопуларнији у овој категорији су алати за пресовање, на пример, модели СВР-01 и СВР-02. Уређаји су контејнери са вијчаном пресом смештени унутар кућишта. Дршка која покреће уређај налази се на врху уређаја. Конструкција је заснована на кућишту од нерђајућег челика, тако да је соковник лаган, али је истовремено погодан за прераду великих количина парадајза. Међутим, морате бити спремни да ћете у процесу рада морати да потрошите много времена и труда.

Механички ручни соковник за парадајз такође је једноставног дизајна, чије су главне компоненте:

• вијчана осовина;
• дршка;
• усисне чаше за уградњу;
• уста за утовар поврћа или воћа;
• цев за излаз сока.

То је принцип који стоји иза модела Мотор Сицх СБЦХ-1, као и соковника Хеалтхи Јуицер и Томато Јуицер, који су међу најчешћим механичким уређајима за пуж. Уређаје покреће дршка која лансира осовину, која делује као нека врста пресе која меље и меље плодове.

Соковнице за парадајз подељене су на уређаје који раде на ручном, механичком или електричном принципу.

Добијена маса се под високим притиском потискује на сито, након чега сок почиње да тече. Принцип рада механичке соковнице за парадајз заснован је на методи хладног пресовања, која вам омогућава да на излазу добијете засићени производ, где су сачувани сви важни елементи.

Повезани чланак:

Соковници од цитруса: свежи сок за целу породицу

Сорте производа и њихове карактеристике. Савети за избор соковника. Оцена најбољих уређаја ове године.

Електричне соковнице углавном су представљене вијчаним уређајима, чија се осовина покреће уграђеним електромотором. Карактеристична карактеристика електричних соковника за парадајз је њихова висока продуктивност, која вам омогућава да истовремено прерађујете велику количину поврћа и проводите релативно кратак временски период. Дакле, већина модела има завртањ који се може окретати до брзине од 200 о / мин. У овом случају, снага може бити мала, на пример, 250 В.

Проверено! Чак и најмања електрична соковница са вијцима дизајнирана је за обраду 40-50 кг парадајза на сат. Најједноставније је користити такав уређај, али важно је обратити пажњу на присуство аутоматског система за уклањање колача.

Ако се питате који је соковник за парадајз бољи - електрични или механички, онда је вредно узети у обзир да свака од опција има своје предности и недостатке.Приликом избора висококвалитетног производа и компетентног рада, биће могуће добити здрав и богат сок користећи једну или другу опцију уређаја.

Механичке ручне соковнице за парадајз су веома популарне.

Шта је соковник за месо соковник за парадајз

Није свака домаћица у прилици да чува све потребне уређаје у кухињи, посебно ако је соба мала. У овом случају универзални уређаји долазе у помоћ. На пример, додатак за соковник парадајза за млин за месо омогућиће вам да увек имате при руци два уређаја потребна у кухињи. Штавише, последњих година све више произвођача нуди такве комплете за куповину.

Неке фирме тврде да се сви потребни уређаји у кухињи могу заменити једним процесором хране. Али, као што показује пракса, већина домаћица користи само одређени скуп функција, игноришући разне млазнице и чутуре, које играју улогу непотребних делова који заузимају простор у ормарима. А млин за месо, као што знате, већ дуги низ година омогућава добијање висококвалитетног млевеног меса. Због тога су произвођачи одлучили да комбинују два уређаја у један, поготово што су повезани заједничким принципом рада.

Између осталих модела, најчешће се купује електрична машина за млевење меса са соковником за парадајз на завртањ, помоћу које можете добити и добар сок од парадајза и висококвалитетно домаће млевено месо. Као и код уобичајене соковнице, посао се обавља захваљујући електричном погону који ротира унутрашње радне јединице.

То је занимљиво! Додатак за соковник за парадајз може се инсталирати на многим модерним моделима електричних брусилица. Понекад су укључени, а понекад их морате сами купити. При куповини треба обратити пажњу на то да млазница одговара већ купљеном моделу брусилице за месо.

Најчешће потрошач преферира електричну машину за млевење меса са завртњем са соковником за парадајз

У овој категорији се сматра популарним уређај ЗММ 1208 СУА из Зелмера, у којем је представљен велики број ножева за припрему млевеног меса и засебан додатак за прераду парадајза и бобичастог воћа. Али ова свестраност утиче и на трошкове уређаја, минимална цена модела је од 12.500 рубаља.

Како одабрати соковник: који су параметри битни

Да бисте схватили које су соковнице за парадајз најбоље, прво треба да проучите карактеристике модела који вам се свиђају. Међу најважнијим параметрима су следећи:

1. Тежина уређаја. Овде ће све зависити од принципа рада и врсте уређаја. За кућну употребу препоручује се одабир опција тежине не више од 5-7 кг.
2. Величина контејнера. Ово се односи на посуду и за поврће и за готов производ. Ако се уређај купи у сврху свакодневне производње сокова за четворочлану породицу, запремина од 0,5-1 литра биће довољна. Ако је уређај неопходан за зимске празнине, боље је одабрати моделе са најпространијим одељцима.
3. Реверзибилна функција. Захваљујући овој функцији, могуће је добити најхомогенију масу оптималне конзистенције на излазу.
4. Снага. За кућну употребу погодне су електричне соковнице капацитета 0,25-1,5 кВ. Неки више воле снажније уређаје (до 2 кВ), посебно ако треба сваке године да обраде велике количине поврћа. Што је уређај моћнији, то ће брже моћи да се носи са великим бројем парадајза.
5. Систем самочишћења. Функција је доступна углавном у скупљим моделима са ценом од 7 хиљада рубаља. Захваљујући овој опцији, уређај не треба самостално растављати и чистити током процеса екстракције сокова.

Оптимална тежина уређаја за употребу код куће је 5-7 кг

Шта је још важно узети у обзир приликом куповине кућног апарата за прераду парадајза

Пре куповине препоручује се да се узму у обзир посебности већине модела представљених на трговинским подовима. У сваком случају, морате да схватите да ће ручни уређај имати ниже трошкове од електричног, али током рада мораћете да потрошите више времена и труда. Поред тога, који год модел да буде изабран, морате осигурати да је футрола сигурно причвршћена за плочу стола и да не путује током рада. Боље је ако соковник има гумирано дно и силиконске ноге. Такође треба обратити пажњу на квалитет кућишта које узима прилично велико оптерећење.

Већина потрошача препоручује куповину (то потврђују бројне критике) соковника за парадајз од пластике. Управо овај материјал не оксидира у интеракцији са соком, услед чега се продужава рок трајања свежег непрерађеног производа, достижући 12-24 сата. Али резни елементи, сита и решетке морају бити израђени од висококвалитетног метала.

Корисне информације! Конструкције од нерђајућег челика одликују се повећаним животним веком - до 10-15 година и више. Пластичним моделима се обично даје 1-3 године гаранције, али у овом случају све ће зависити од компетентног и пажљивог приступа раду.

Важно је обратити пажњу не само на материјал, већ и на квалитет израде, јер сви празнине или прорези доприносе продирању влаге у уређај, што ће негативно утицати на време рада без поправке.

За кућну употребу погодни су уређаји снаге 0,25-1,5 кВ.

Остале тачке које су важне при раду са уређајем:

1. Пречник врата. Са великим отвором нема потребе за резањем поврћа на ситне комаде пре предења. Уређаји дизајнирани за утовар великог парадајза стичу све већу популарност.
2. Присуство додатних прилога. Соковник са парадајзом са додатним компонентама омогућава вам исцеђивање биљног уља, припрему посластица, па чак и мешавине дечје хране.

Сигурност се сматра једнако важним критеријумом. Ово се посебно односи на одабир соковника опремљеног електричним мотором. Боље је одабрати опције где се врат за храњење парадајза одликује уским издуженим обликом, што елиминише могућност повреде прстију. Присуство аутоматског релеја зауставиће мотор ако се почне прегревати услед дужег рада. Ово елиминише могућност превременог отказа уређаја.

Преглед модела и оцена соковника за парадајз

Избор најбољег соковника за парадајз данас је прилично тежак, јер сваки произвођач нуди велики број модела и модификација. Ажуриране верзије се издају сваке године са многим погодним и корисним функцијама. Ипак, и нове и старе верзије соковника разликују се по низу предности и недостатака, са којима је боље упознати се пре куповине. Због тога, пре куповине уређаја, требали бисте проучити прегледе, размотрити моделе и тек онда купити најпогоднију опцију.

За добијање хладно пресованог сока погодна је вијчана преса

Главна сврха домаће соковнице СВР-1 коју производи Фармер је екстракција сока од парадајза, јабука, бобица и другог воћа методом хладног пресовања. То вам омогућава да максимизирате очување витамина и других корисних микро- и макроелемената садржаних у поврћу и воћу. Поред главне намене, уређај се користи и за добијање воска из саћа, млека од пињола, као и за кување пресованог домаћег меса. Дизајн уређаја је једноставан, састоји се од елемената као што су:

• вијчана преса;
• тело;
• тањир.

Вијак се ручно активира, а ради лакше употребе плоча има удубљења и жлеб за одвод и сакупљање сокова.Сви делови уређаја који долазе у контакт са соком направљени су од нерђајућег челика намењеног за употребу у храни. Делови не кородирају и не оксидирају. Остале карактеристике производа:

• просечна продуктивност - 15 л / х;
• запремина контејнера - 5 литара;
• тежина - 10 кг;
• гаранција произвођача - 10 година;
• параметри: 36к29,5к46 цм.

Модел се сматра најбољим соковником за парадајз преса у овом ценовном сегменту, његов трошак је само 5000 рубаља. Ради лакшег рада, обезбеђен је посебан излаз за сок и колач.

Произвођач прес соковника РавМИД Дреам Јуицер Пресс ЈДП-01 гарантује до 99% сока од укупне масе парадајза

РавМИД Дреам Јуицер Пресс ЈДП-01 је прес соковница, чије је тело направљено у комбинацији са нерђајућим челиком и пластиком. Разликује се у тренутној екстракцији сокова. Погодно не само за парадајз, већ и за друго поврће и воће. Ако се модел користи за цеђење парадајза, произвођач гарантује до 99% сока. Гарантни рок је 10 година.

За разлику од претходног модела, одликује се знатно већим трошковима - 14 хиљада рубаља. Кућиште тежи 13,5 кг, али истовремено има прилично компактну величину, тако да је уређај лако поставити чак и у малу кухињу. Још једна предност уређаја је једноставан дизајн, који олакшава прање остатака торте са делова.

Најбољи електрични соковник за парадајз корејски произвођач Хуром ХУ-100

Хром вертикална соковница Хуром ХУ-100, због присуства посебног филтера, пружа најквалитетнију обраду парадајза. Уређаји у белој и сребрној металној футроли су доступни за куповину. Присуство држача за дршку олакшава транспорт модела и употребу у земљи и код куће. Комплетан сет представљају две простране посуде за сок и пулпу. Запремина сваке је 1 литар. Чутура је сигурно причвршћена за тело помоћу засуна.

Пре свега, уређај је дизајниран посебно за добијање сока од парадајза, али истовремено се соковник са истим успехом носи са прерадом бобица: јагода, рибизле, огрозда и малина. Погодан је и за добијање сока од грожђа.

Свестраност соковника Хуром ХУ-100 омогућава вам употребу и за свакодневну употребу и за бербу сока за зиму

То морате знати! Важан плус је што се модел ХУ-100 сматра електричном соковницом за просејавање семена парадајза. За мале бобице и воће такође се може користити, али ако планирате да сломите кајсије, онда је и даље препоручљиво уклонити семе.

Остале важне предности уређаја су:

• присуство млазнице за добијање сока од агрума;
• способност истискивања сока од тврдог воћа;
• свестраност, омогућавајући да се модел користи и за свакодневну употребу и за прераду великих количина производа.

Главне карактеристике електрични соковник:

• принцип предења - једношрафни, вертикални;
• материјал тела - пластика;
• снага - 150 В;
• тип мотора - једнофазна индукциона наизменична струја;
• доступна четка за чишћење;
• брзина ротације - 80 о / мин;
• аутоматско избацивање пулпе.

Јужнокорејски произвођач даје 7-годишњу гаранцију за несметан рад мотора и 2 године за компоненте. Али велики број предности огледа се у цени уређаја, која износи око 34-38 хиљада рубаља.

Мотор за соковник Хуром ХУ-100 гарантује се 7 година

Преглед јефтиних модела соковника за парадајз

Електричне белоруске соковнице за парадајз биле су тражене међу летњим становницима и вртларима већ дуги низ деценија. Највећи број позитивних критика добили су модели Зхуравинка.Уређаји се односе на центрифугалне соковнике који користе перфорирану центрифугу, такозвано „сито“, које покреће мотор.

Дно сита је дискова ренде која меље воће и бобице у кашу. Готова маса под утицајем центрифугалне силе наслања се на зидове, након чега сок почиње да се истискује. Међу најпопуларнијим модификацијама „Журавинке“ истичу се:

1. СВСП-301М. Уређај вам омогућава да за минут исцедите пола литра сока из парадајза, бобица или тврдог воћа без велике коштице.
2. СВСП-301МБ. Побољшани модел, који је комплетан процесор хране. Овде, поред соковника, постоји функција малих и великих дробилица, која вам омогућава да поврће исечете на кришке и самељите у кашу.
3. СВСП-102. Ради у режиму соковника за парадајз и друго воће, као и у режиму уситњавања. Главна предност је велики прихватни жлеб, који вам омогућава да се не замарате производима за сецкање.

Електричне белоруске соковнице "Журавинка" биле су тражене неколико деценија

Сви модели белоруског произвођача имају уграђени асинхрони једнофазни мотор, што омогућава соковнику да несметано ради сат времена без хлађења. Снага старих модела је 120 В, модернији се разликују по снази од 160-300 В. Трошкови, у зависности од опције, варирају од 2500 до 4500 хиљада рубаља.

Као што прегледи сведоче, соковни сокови за парадајз буџетског сегмента су веома популарни. Многи комплименти иду ВЕС 3005, који има хоризонтални сврдло. На излазу је могуће добити 80% пића, које задржава готово целу запремину корисних елемената у траговима.

Због чињенице да се додатак може инсталирати на два различита начина, соковник је погодан и за меку и за тврду храну. Тело је направљено од пластике безбедне хране Цена у малопродајним објектима варира, али без обзира на то не расте изнад 4 хиљаде рубаља. Кључне предности:

На дну сита соковника Зхуравинка налази се диск ренде која меље плодове у кашу

• лакоћа коришћења;
• згодан и простран левак за утовар парадајза;
• Мала величина;
• аутоматско избацивање пулпе;
• велики резервоар за сок - 1,2 литра;
• снага - 400 В.

Што се тиче недостатака, овде многи истичу прилично бучан рад уређаја. Генерално, уз помоћ соковника, можете брзо добити велику количину домаћег сока.

Благо сољени сок од парадајза воле не само одрасли, већ и деца, јер, поред пријатног укуса, напитак благотворно делује на тело: уклања токсине и подмлађује кожу. Купљена висококвалитетна соковница за парадајз омогућава вам да свакодневно добијате сок током сезоне жетве, као и да припремите потребне залихе за зиму.