A maior desvantagem dos fornos a gás que estão constantemente retrocedendo no passado é o fato de que cada um deles pode ser avaliado de acordo com o princípio: coze bem ou mal - queima o fundo, não escurece o topo, chama irregular, etc. Esses não são todos os problemas possíveis. O forno elétrico de mesa foi concebido de forma a não ter tais desvantagens. A questão é quais funções, tamanhos e métodos de controle existem para um modelo específico.
Os fornos elétricos modernos são dispositivos funcionais que permitem cozinhar muitos pratos diferentes
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As principais características técnicas dos fornos elétricos de mesa
É quase impossível encontrar uma cozinha moderna que não possua forno de uma forma ou de outra. Muitas pessoas preferem fornos independentes. Essa escolha se deve a uma série de vantagens significativas:
- capacidade de instalação em local que não requeira treinamento especial;
- o forno pode ser reorganizado se necessário;
- certas amenidades durante o uso;
- controle confortável sobre as informações do painel de controle, uma vez que está localizado quase no nível dos olhos;
- facilidade de atendimento.
O forno compacto pode ser instalado em qualquer lugar da cozinha
Dependendo da finalidade de utilização e de acordo com as características técnicas, os fornos elétricos de mesa para cozinha dividem-se em vários tipos:
- mini-fornos de mesa;
- fornos de tamanhos padrão;
- minifornos para fazer pizza;
- mini fornos com convecção;
- mini fornos profissionais;
- fogões elétricos profissionais.
A variedade de opções de modelos dentro de um tipo torna a escolha de um forno elétrico um processo bastante difícil. Dimensões, volume, potência, conjunto de funções e método de controle são as principais características deste assunto dos eletrodomésticos. A questão do uso seguro também é relevante. É necessário possuir certos conhecimentos para avaliar corretamente o nível de perigo potencial de um determinado modelo durante sua operação.
Volume e potência de fornos elétricos
O volume de um forno elétrico depende diretamente de seu tamanho. De acordo com as dimensões, os seguintes tipos de fornos são diferenciados:
- padrão;
- compactar;
- limitar;
- Largo;
- mini fornos.
O tamanho de um forno elétrico de mesa depende de seu volume
O volume dos fornos elétricos começa a partir de 23 litros. O tamanho máximo é de 162 litros.Os fornos padrão tradicionalmente têm um volume de 60-70 litros. Os compactos são caracterizados por uma capacidade de 20-40 litros. Os menores fornos elétricos de mesa são minifornos e minifornos, que começam com 5 litros.
Dependendo do volume, os seguintes tipos de fornos diferem:
- espaçosa (o volume é superior a 70 litros);
- médio (tem um volume de 60 litros);
- compacto (volume não superior a 40 litros);
- minifornos (volume de 5-20 litros).
Um forno elétrico, um forno pequeno, consome muito menos eletricidade do que um forno grande. Dependendo do consumo de energia, os fornos elétricos podem ser das classes A, B e C. De acordo com sua eficiência, os produtos são divididos nas classes A + e A ++. Uma unidade classe A consome 20% mais eletricidade do que equipamentos elétricos classe A +. Os fornos da classe A + de A ++ distinguem de forma semelhante 20% do consumo de eletricidade. A relação custo-benefício é óbvia e essencial.
Quanto mais potente for o forno elétrico, mais eletricidade consumirá
A potência do forno varia de 1 a 4 kW. Portanto, esta técnica requer conformidade com certas condições técnicas ao conectar.
Conselho util! Ao escolher um forno elétrico, é imprescindível levar em consideração o estado da fiação elétrica da sala onde será instalado. Para uma unidade com uma potência de mais de 2,5 kW, um fio separado deve ser colocado do quadro de distribuição elétrica.
Poder fornos elétricos afeta o nível de consumo de energia. As vantagens dessa engenharia elétrica de última geração são as seguintes: quanto maior a potência, mais rápido o cozimento, menor o consumo de energia, o que significa que os custos financeiros para fornecimento de energia são reduzidos.
Modos e funções principais
Os fornos de mesa elétricos modernos são caracterizados por um grande número de modos que contribuem para o cozimento de qualidade:
- Convecção. Um ventilador é instalado na parede posterior do forno, que distribui uniformemente o ar quente por todo o volume do gabinete. O prato é cozido igualmente por todos os lados. A convecção contribui para a formação de uma crosta castanha dourada, o que torna os pratos mais apetitosos e agradáveis ao paladar. Existem modelos em que os ventiladores são equipados com elementos de aquecimento adicionais.
- Convecção úmida (vapor). Os pratos cozinhados neste modo retêm mais nutrientes, os produtos não ressecam.
O custo de um forno elétrico de mesa depende do número de suas funções.
Existem modelos de fornos com dois ventiladores, de duas câmaras. Você pode cozinhar dois pratos diferentes ao mesmo tempo, sem misturar os cheiros. A convecção encurta significativamente o processo de cozimento.
- Grade. Função para tostar e triturar. Existem várias variedades: grelhador pequeno, grelhador grande e grelha turbo. A pequena grelha é usada para preparar croutons. Grande, adequado para torrar grandes quantidades de alimentos delicados, como vegetais. Turbo Grilling irá cozinhar um frango ou um grande pedaço de carne. Freqüentemente, um espeto é fornecido com um forno grill, cuja rotação contribui para uma assadura uniforme.
- Aquecimento acelerado. Este modo ajuda o forno a aquecer rapidamente, o que poupa tempo e energia.
- Aquecimento rápido. Projetado para aquecer o espaço interno do forno.
- Pizza. Neste modo, você pode cozinhar pizza em alguns minutos.
- Resfriamento tangencial. Não embaça os vidros, você pode observar livremente o processo de cozimento.
- Ventilador. Impede o aquecimento do painel de controle.
- Cronômetro. Interrompe o processo de cozimento exatamente após o tempo definido, emitindo um bipe.
- 3D. O ar quente não vem apenas dos aquecedores superior e inferior, mas também do anel - flui de três lados. Promove um cozimento mais rápido, neste modo é conveniente secar legumes e frutas.
A presença de convecção no forno facilita o cozimento rápido
Funções do forno:
- Programa automático. Esta é uma função que inicia o processo de cozimento após pressionar um botão que indica um determinado prato. Tempo e temperatura já programados.
- Microondas. É utilizado para aquecer e cozinhar pratos.
- Sonda de temperatura. Monitora e exibe a temperatura dentro do prato.
- Termostato. Regula a manutenção da temperatura exigida no forno.
- Autolimpante. Permite a limpeza, após a qual as superfícies só precisam ser enxugadas com pano úmido ou esponja.
- Travando o painel de controle. Elimina a possibilidade de clique acidental no painel de controle.
Para fornecer vários modos, é necessário instalar elementos adicionais no forno e, portanto, isso requer um aumento no tamanho. Um miniforno elétrico de mesa geralmente não tem muitos modos e funções. Mas os principais (convecção, grelha, autolimpante) estão em modelos modernos.
Métodos de controle
Existem três tipos de controle de forno elétrico:
- mecânico;
- sensorial;
- eletrônico.
O controle mecânico é considerado mais confiável e geralmente está presente em modelos de baixo custo.
O controle mecânico é mais freqüentemente encontrado em minifornos. São vários botões, com os quais acendem a temperatura, o tempo, o modo ou a função com um movimento giratório. Eles estão localizados com mais freqüência no painel frontal à direita, às vezes na parte superior.
A opção de controle de toque é típica para modelos modernos. Ao tocar na tela, são selecionados a função desejada, modo, hora, etc. O controle eletrônico é realizado pressionando os botões e os parâmetros definidos são exibidos no visor. O painel de controle dos dois últimos tipos está tradicionalmente localizado na parte superior do forno.
Apesar de os controles de toque e eletrônicos serem mais modernos e instalados em modelos caros, o método mecânico continua a ser utilizado, além disso, apresenta uma série de vantagens:
- alta fiabilidade;
- preço acessível;
- resistência a surtos e quedas de tensão;
- fácil de usar.
O miniforno é extremamente cómodo para o uso diário porque cozinha rapidamente.
Características positivas dos fornos eletrônicos e de controle de toque:
- aparência original;
- configuração mais precisa do tempo de cozimento e da temperatura;
- um grande número de funções e modos;
- disponibilidade de programas automáticos;
- a capacidade de escrever e salvar receitas na memória.
Conselho util! Ao escolher um forno, você precisa se concentrar na acessibilidade e na facilidade de uso.
Fabricantes e preços de fornos elétricos
A empresa Gorenje é especializada apenas na produção de eletrodomésticos. Você pode comprar um forno elétrico deste fabricante europeu em quase todas as lojas de eletrodomésticos. A vasta gama de preços, a utilização de tecnologias modernas e qualidade comprovada fazem da empresa um dos mais vendidos.
A empresa italiana Ariston abastece o mercado com uma grande quantidade de eletrodomésticos a um preço acessível. Modelos baratos não diferem em ampla funcionalidade, mas são acessíveis e econômicos. Deve-se notar, porém, que os modelos premium deste fabricante também estão em demanda.
Todas as marcas conhecidas têm modelos de fornos caros e econômicos, a única diferença está no design
O preço dos fornos elétricos Electrolux é 5-10% superior ao valor médio de mercado, mas o equipamento desta empresa distingue-se por um design interessante, durabilidade e segurança de utilização.
A popular marca Bosch produz principalmente aparelhos embutidos. No entanto, pequenos fornos elétricos de mesa com convecção estão em demanda. Eles diferem na qualidade de construção e em um grande conjunto de funções para esses modelos.
Os eletrodomésticos Zanussi, em particular os fornos elétricos, são compactos, o que é importante para as cozinhas de casas de bloco típicas. Os preços dos produtos desta empresa são bastante fiéis.
A técnica Candy é confiável e acessível. Esta empresa possui linhas de design como Maxi, Elite, Pop Evo, Pop Maxi, Classic, Smart.
Os fornos elétricos Kaiser distinguem-se pelo preço elevado e pelo bom nível de qualidade e fiabilidade. Este fabricante alemão dá atenção especial à segurança. Os fornos possuem a funcionalidade mais completa e moderna.
Os fornos de mesa fabricados no exterior geralmente se distinguem pela alta qualidade e preço.
Os fornos Whirlpool se destacam pela facilidade de uso e preço acessível. Design interessante, baixo preço combinado com boa qualidade são as principais características desta técnica.
Beko fabrica principalmente modelos de baixo custo. A redução do preço é realizada não em detrimento da qualidade, mas pela otimização de um conjunto de modos e funções.
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O preço dos fornos elétricos de mesa clássicos começa em US $ 150. O custo médio de um miniforno elétrico é de cerca de US $ 200. Qualquer característica técnica afeta o preço: volume, potência, material de fabricação das diversas peças do forno, etc.
Como escolher a mesa elétrica certa
Se não houver um local separado para o forno elétrico, ele deverá ser instalado na bancada. Nesse caso, as dimensões são de grande importância. Um produto grande ocupará uma área significativa, então existe o risco de que, no processo de trabalho, itens individuais sejam colocados no forno. Não é esteticamente agradável e inaceitável de acordo com os regulamentos de segurança.
Se o espaço da sala for insuficiente, um miniforno elétrico de mesa com convecção é adequado. Com tal modelo, será possível economizar espaço, e as possibilidades limitadas não serão sentidas.
Antes de escolher um forno, você deve decidir a quantidade de comida e a frequência com que planeja cozinhar nele
O volume interno é de grande importância. Antes de comprar, você deve verificar se as assadeiras do tamanho desejado cabem no forno selecionado. Um prato redondo com 29 cm de diâmetro vai ao forno com um volume de 16 litros. Guias telescópicas são convenientes para uso. A porta, que, depois de aberta, entra no nicho, não atrapalha a aproximação do forno e a instalação ou retirada do prato.
Dependendo dos objetivos e desejos, é necessário escolher um forno com as funções necessárias. Se for dada preferência a um celular com botão de pressão, de modo a não depender da sensibilidade e caprichos do sensor, então você não deve comprar um forno com tal controle por uma questão de moda: desconforto e tensão constantes estragam a impressão do funcionamento da unidade.
Recorde-se que pela opção do miniforno eléctrico, que tem as funções de bloqueio, autolimpeza, temporizador, programas automáticos e outras modalidades de manutenção do conforto e segurança, terá de pagar muito dinheiro. Alta energia também exigirá custos financeiros, mas no processo de uso economizará tempo para cozinhar e dinheiro para eletricidade.
Um forno com uma ampla gama de funções e boa potência não será barato, mas você vai economizar tempo para cozinhar
Ama ou precisa cozinhar no vapor - certifique-se de comprar um forno elétrico com esta função, mesmo que precise pagar um valor adicional. Crianças em casa - o painel de controle deve estar trancado. É conveniente cozinhar dois pratos ao mesmo tempo - é necessária uma opção com dois ventiladores. Você precisa observar cuidadosamente a firmeza da porta.
Conselho util! Ao escolher um modelo de forno, certifique-se de levar em consideração a demanda por funções. Usar menos de 70% da capacidade da unidade levará inevitavelmente à decepção.
Mini-forno elétrico: opção para casa e chalés de verão
Preparar vários sanduíches quentes de café da manhã em um forno elétrico clássico é, no mínimo, não lucrativo. Custos de eletricidade, tempo de limpeza não se justificam. Para tal, é mais conveniente utilizar um forno pequeno. O pequeno tamanho e a compactação da instalação tornam esta opção a única possível para uso em pequenas cozinhas.
As dimensões praticamente não afetam a disponibilidade de funções, basta colocar menos produtos. Este forno pode ser removido quando não se destina a ser usado. Respostas à pergunta: "Como escolher um miniforno?" - pode haver as mesmas recomendações de um forno clássico.
Se você planeja cozinhar não muito e rapidamente - um miniforno é perfeito.
O tamanho pequeno torna esse forno elétrico conveniente para oferecer. Custo relativamente baixo, facilidade de transporte e pouco exigentes para o local de instalação contribuem para o uso frequente desses eletrodomésticos em condições suburbanas.
Conselho util! Não negligencie as regras de segurança elétrica ao conectar o forno para uma residência de verão. Ele deve ser conectado a uma tomada aterrada.
Armário elétrico de mesa de forno no interior da cozinha
Tendo decidido comprar um forno de mesa, você precisa escolher um modelo que irá complementar harmoniosamente o design da sala. Para uma cozinha com móveis de madeira em tons naturais, é adequado um forno de cor clara com superfície esmaltada. Para o estilo de alta tecnologia, uma aparência mais adequada é aço, metálico. Você pode combinar o design do seu forno elétrico com outros eletrodomésticos, como geladeira ou fogão.
Mesmo que haja um miniforno na cozinha, e ele não seja retirado após o cozimento, é necessário selecionar uma determinada área e circundá-la de objetos que acompanham o processo de cozimento no forno. Se externamente o miniforno não se harmonizar com outros itens internos, há a sensação de que o equipamento não está em seu lugar. E mesmo o modelo mais caro de um forno elétrico com vidros encaracolados e cabos imitando ouro escarlate se tornará um item solitário que não corresponde ao estilo geral do interior.
Junho Forno Miniforno inteligente desenvolvido pela Apple
Um pré-requisito para uma aparência apresentável do forno é a limpeza. É ela quem contribui para a estética. Nessas condições, o processo de cozimento no forno se tornará não apenas conveniente, mas também agradável.
Forno elétrico de mesa: operação e cuidados
Um ponto importante necessário para a longevidade dos eletrodomésticos é o uso correto. Qualquer forno elétrico de mesa, forno vendido com instruções, que explicam as regras de instalação e operação. O cumprimento dessas regras garantirá a operação plena e de longo prazo do forno elétrico.
Conselho util! Antes de ligar, certifique-se de estudar cuidadosamente as propriedades do painel de controle do forno elétrico. Prensas errôneas apressadas e frequentes não contribuem para a preservação da capacidade de serviço do componente eletrônico da tecnologia.
Cuidado também é importante durante a operação. Existem três maneiras principais de limpar os fornos:
- hidrólise;
- pirolítico;
- catalítico.
Muitos modelos têm uma função de limpeza embutida, o que torna esse processo mais fácil para a recepcionista
Durante a limpeza por hidrólise, resíduos de gordura e alimentos são amolecidos pelo vapor. Um recipiente com água é colocado no fundo. O forno aquece e todo o volume é preenchido com vapor. Os resíduos de gordura amolecidos devem ser limpos suavemente com um pano ou esponja.
Durante a pirólise, gordura e alimentos queimados são queimados. A temperatura do forno deve ser levada a 500 ° C, nestas condições todos os resíduos queimarão.Limpe com um pano para manter o interior do forno perfeitamente limpo. Este método é especialmente eficaz para fornos com a função "grelhador", quando a gordura é espalhada de forma bastante intensa. A desvantagem desse processo é um odor desagradável.
Catálise é um revestimento especial que impede a adesão de gordura. Ao entrar em uma superfície tão quente, a gordura e os resíduos de alimentos se decompõem. No entanto, nem todas as superfícies do forno são revestidas dessa forma. É difícil limpar as guias, especialmente se não forem telescópicas.
O forno deve ser limpo após cada uso.
O forno elétrico de mesa com convecção traz modernidade a qualquer cozinha. Os fornos elétricos simplificaram muito o processo de cozimento, assumindo as funções de controle e regulação. Os pratos começaram a ficar muito mais apetitosos, modos separados permitem preparar alimentos dietéticos.
A escolha certa é um pré-requisito para o uso mais confortável da funcionalidade dos fornos com um mínimo de custos físicos.
