Forno de micro-ondas embutido: ao que você deve prestar atenção ao escolher um dispositivo

É difícil imaginar uma cozinha sem forno de micro-ondas, pois graças à presença do aparelho, economiza-se tempo para aquecer os alimentos. A vantagem do dispositivo é que você não precisa perder tempo extra para aquecê-lo. Os alimentos começam a cozinhar e aquecer imediatamente após ligar o aparelho. As microondas são divididas em independentes e embutidas. Ao contrário de um micro-ondas convencional, um forno de micro-ondas embutido economiza espaço na cozinha.

As pequenas dimensões do micro-ondas embutido permitem que ele se encaixe em quase qualquer espaço de cozinha

As principais vantagens de um forno microondas

O micro-ondas tornou-se o mesmo dispositivo necessário que a geladeira e o fogão, pois ele permite não só aquecer alimentos, mas também cozinhar pratos simples. Se o micro-ondas foi projetado para cozinhar, na maioria das vezes junto com as instruções do kit vem um livro de receitas, que descreve as características da culinária. À medida que vai ganhando experiência, você pode colocar o prato no micro-ondas, acertar a hora e fazer outras coisas importantes naquele momento.

A maioria das funções do micro-ondas é automatizada - você pode cozinhar e fazer outras coisas ao mesmo tempo

É interessante! Além de pratos de vegetais, você também pode cozinhar iguarias de carne no microondas.

Muitas pessoas gostam da função de descongelação, graças à qual pode colocar imediatamente a carne do congelador no micro-ondas. Um forno de micro-ondas embutido devidamente selecionado se tornará uma decoração de interiores. As principais vantagens de usar o aparelho:

• poupa tempo;
• devido ao seu tamanho compacto, cabe em qualquer ambiente;
• difere no cuidado fácil;
• não aumenta a temperatura da cozinha;
• usado para cozinhar vegetais e alguns tipos de pratos de carne em seu próprio suco;
• o descongelamento rápido não evita a deterioração dos alimentos;
• Adequado para esterilizar potes de conservas e mamadeiras.

Classificação de fornos de microondas embutidos pela natureza de seu trabalho

Os fornos de microondas mais comuns são equipados apenas com um magnetron, que produz radiação de microondas. Este tipo de aparelho destina-se apenas a aquecimento e descongelação.O forno é baseado na interação de moléculas de radiação e água. Por esse motivo, a temperatura máxima durante o aquecimento não ultrapassa 100 ° C, ou seja, o ponto de ebulição. O objetivo principal deste modelo de forno de micro-ondas é aquecer refeições prontas, preparar aveia e sanduíches quentes, assar maçãs, batatas e outros vegetais e frutas. Como regra, esses dispositivos são baratos.

Os fogões modernos estão equipados com os recursos e modos mais recentes

Os fornos microondas, cujo preço é um pouco mais elevado, para além da radiação microondas, estão equipados com um elemento de aquecimento adicional - um grelhador. A presença de tal aquecedor permite diversificar a lista de pratos prontos, cozinhar frango e tartes com uma crosta crocante apetitosa. Você também pode fritar linguiças, vegetais grelhados, peixes e torradas douradas dentro do microondas. Existem vários tipos de grelha.

Em uma grade de quartzo, a lâmpada de aquecimento está localizada no interior - no teto sob uma grade de metal. Ao contrário de outros tipos, este elemento não ocupa muito espaço na câmara, mas apresenta menor potência e maior consumo de energia. As vantagens incluem o fato de que sob a influência de um aquecedor de quartzo, os produtos são fritos uniformemente, o que torna muito mais fácil monitorar o processo de cozimento.

O elemento de aquecimento do grelhador assemelha-se a um tubo, no interior do qual existe um elemento de aquecimento localizado no topo da câmara. Em alguns modelos, este elemento é móvel, portanto, pode ser movido ou instalado em ângulo. Em alguns tipos de aparelhos, a grelha está localizada na parte inferior.

Em uma grelha de quartzo, a lâmpada de aquecimento está localizada no interior, no teto sob uma grelha de metal

O grelhador a carvão utiliza aquecimento de halogéneo ou um aquecedor a carvão para encurtar os tempos de cozedura e dar aos alimentos um sabor extraordinário. O interior do aquecedor é feito de fibra de carbono, que é envolta em um tubo isolante. Quando aquecida, a fibra emite radiação, semelhante em princípio ao fogo comum. Este calor, penetrando nos alimentos, retém vitaminas e elementos úteis, e também não seca alimentos prontos.

O forno micro-ondas Samsung, equipado com grelha de cerâmica, permite cozinhar o mais rápido possível (em comparação com outros tipos de aquecedores). Os alimentos preparados desta forma retêm mais umidade e são cozinhados e aquecidos de forma mais uniforme, tanto por fora como por dentro, o que se deve à influência da radiação infravermelha.

Se houver, adicionalmente, uma função de convecção que cria o movimento de ar quente no interior, a temperatura de cozimento sobe para 240-250 ° C. Um forno de micro-ondas com convecção e grelha equivale a um forno. Portanto, se um forno já estiver presente, esse conjunto de funções será supérfluo. Deverá escolher este micro-ondas se não houver possibilidade de instalar um forno na cozinha.

Forno micro-ondas Samsung, equipado com grelha de cerâmica, que permite cozinhar o mais rápido possível

Microondas embutido: opções de revestimento interior

Os fornos de micro-ondas mais baratos são cobertos com tinta por dentro. A superfície pintada é considerada frágil: esses fornos falham rapidamente. A opção mais popular para revestimento de interiores é o esmalte. Normalmente o preço dos fornos de micro-ondas com revestimento de esmalte é ligeiramente inferior, por exemplo, ao custo de um aparelho com revestimento de cerâmica. A vantagem do esmalte é a facilidade de manutenção, pois basta enxaguar com água e sabão.

Importante! O revestimento de esmalte pode rachar quando exposto a altas temperaturas!

Os modelos mais caros têm forro de aço inoxidável no interior, que se caracteriza pela alta resistência. No entanto, deve-se ter em mente que dificuldades surgirão durante a manutenção, uma vez que o aço é sensível às solicitações mecânicas.Portanto, é necessário abordar com cautela a escolha dos produtos de cuidado.

São considerados os fornos mais caros, cujo revestimento interno é feito de cerâmica e biocerâmica. As superfícies são fáceis de manter. Eles são resistentes à fuligem e têm absorção mínima de microondas para preparação de fast food. Os fornos de micro-ondas embutidos da BOSCH, SAMSUNG, SIEMENS, LG e outros podem se orgulhar de tal revestimento. Os melhores fornos de micro-ondas também são equipados com pó antibacteriano, que evita o crescimento de micróbios e patógenos.

Modelos caros de fornos de micro-ondas têm revestimento interno de aço inoxidável, que é caracterizado por alta resistência

Como escolher um micro-ondas para a casa em termos de volume e potência

Por volume, os fornos de microondas são divididos em 3 categorias:

• pequenos fornos microondas com capacidade de 12 a 20 litros;
• médio - 21-27 litros;
• grande - 28-42 litros.

Ao escolher um aparelho, deve-se entender que as dimensões externas de um forno micro-ondas embutido dependem do volume utilizável da câmara, portanto, antes de comprar, é necessário determinar e medir o espaço preparado para instalação. Os fornos de micro-ondas compactos são projetados para aquecer e não ocupam muito espaço na cozinha, eles também são usados ​​para preparar um café da manhã favorito para muitos - sanduíches quentes. O aparelho é perfeito para 2 pessoas.

Os fornos de micro-ondas de tamanho médio são adequados não só para aquecer, mas também para cozinhar. Uma pequena carcaça de galinha ou ganso pode caber facilmente na câmara. Um forno de micro-ondas com um volume de 20-27 litros é suficiente para uma família de 4 pessoas. Para 6 ou mais pessoas, recomenda-se a escolha de um bom micro-ondas grande com capacidade para mais de 30 litros.

As dimensões externas do forno de micro-ondas embutido dependem do volume útil da câmara.

A potência das microondas varia de 500 a 1500 watts. Quanto maior a potência, mais rápido a comida vai cozinhar e aquecer. A maioria dos fornos micro-ondas Electrolux embutidos e eletrodomésticos de outros fabricantes populares são avaliados em 800-1000 watts. Essas opções são consideradas ótimas em termos de custo, velocidade de cozimento e consumo de energia.

Os fornos de micro-ondas inversores são caracterizados pela alta potência, que pode ser ajustada durante o processo de cozimento por meio de um mecanismo especial. O ajuste ajuda a preservar a textura e o teor de vitaminas dos pratos prontos. A maioria dos modelos possui várias opções de energia para aquecer diferentes quantidades de alimentos. Quanto mais opções houver, mais fácil será selecionar a potência de radiação necessária para uma antena particular.

Importante! Antes de comprar um micro-ondas, você precisa esclarecer para que tensão é projetada a fiação elétrica do apartamento. Tenha em atenção que se escolher um forno microondas combinado, a potência das funções é adicionada e o consumo de energia torna-se muito elevado.

A maioria dos modelos de fornos de microondas tem várias opções de energia para aquecer diferentes quantidades de alimentos

Se você ligar o aparelho e não selecionar um nível de potência, ele funcionará no modo máximo, o que nem sempre é adequado para um determinado prato.

A potência aproximada necessária para cozinhar e aquecer os alimentos é mostrada na tabela:

Tipos de controle de microondas: mecânico, toque, botão de pressão

O controle mecânico é considerado o mais simples e versátil. Na fachada de tais fornos de micro-ondas existem cabos brancos ou de outras cores, com a ajuda dos quais é feita a configuração. Um botão normalmente é responsável pela alimentação, o outro é usado para programar os tempos de cozimento ou aquecimento.As principais vantagens de tais modelos são a facilidade de uso e a baixa probabilidade de quebra. A desvantagem é a imprecisão do tempo especificado, porque ao girar a maçaneta, você pode adicionar um minuto a mais, enquanto superaquece significativamente o prato. O custo de um micro-ondas controlado mecanicamente é inferior ao preço das contrapartes com sensores.

O botão de controle tem uma vantagem significativa - uma tela digital, que mostra qual potência está definida e por quanto tempo o cozimento está programado. Esses modelos se distinguem por uma aparência moderna, cabendo facilmente em interiores de cozinha. Graças ao controle do botão de pressão, é fácil escolher o tempo de aquecimento ideal, selecione a potência de degelo. No modo de espera, a tela exibe a hora.

Microondas com controle de toque têm uma desvantagem significativa - quebram com mais frequência do que outros modelos

O controle de toque praticamente não é diferente do controle de botão. A única diferença é que os botões não se projetam do corpo. Isso facilita a limpeza da parte frontal do aparelho, pois a sujeira e a gordura geralmente se acumulam entre os botões e são muito difíceis de remover. No entanto, os fornos de micro-ondas com controle de toque têm uma desvantagem significativa: por algum motivo, eles quebram com mais freqüência do que outros modelos, especialmente os elementos internos queimam durante picos de energia. Se houver surtos de voltagem frequentes na casa, é melhor comprar um forno micro-ondas embutido da Samsung com sistema de controle de voltagem, que permite resistir a surtos de até 400 W.

É interessante! Plate Crusty (ou Crisp) é uma panela projetada especificamente para o microondas. Fabricado em metal especial, o que permite a sua utilização em alguns modelos de forno microondas. Uma particularidade é que pode ser utilizado para fritar os alimentos no microondas tal como numa frigideira. É permitido aquecer o recipiente até 200˚С, mas deve-se ter em mente que a placa não é adequada para todos os modelos.

Como escolher um forno micro-ondasse funções adicionais são necessárias

Uma opção adicional popular é a capacidade de fornecer vapor durante o cozimento, o que ajuda a reduzir o tempo de cozimento. Ao mesmo tempo, as substâncias úteis dos produtos e sua aparência são preservadas, assim como a energia é economizada. Os pratos cozinhados com vapor são considerados dietéticos e equivalem a pratos de forno.

Os modelos de fornos de microondas equipados com modo de diálogo ou opção de duplicação de mensagens por voz são muito populares.

A função de ventilar a câmara de trabalho (desodorizante) auxiliará na manutenção, que elimina odores poucos minutos após o cozimento. A opção está mais frequentemente disponível em modelos de toque ou botão. Para se livrar de odores estranhos, basta pressionar o botão necessário - o trabalho é executado automaticamente.

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A possibilidade de pesagem automática em modelos equipados com balanças incorporadas é considerada conveniente, o que facilita o cálculo do tempo de aquecimento e cozimento necessário. A função de radiação dupla significa bifurcação de microondas. Isso permite que os alimentos sejam aquecidos de maneira mais uniforme e reduz o tempo gasto. Os modelos equipados com modo de diálogo ou opção de duplicação de voz das mensagens que aparecem na tela são muito populares na classificação dos fornos de microondas. Outras funções adicionais dos fornos de microondas:

1. Padeiro. Permite assar pães, pãezinhos, tortas e outros produtos sem usar o forno.
2. Limpeza a vapor (autolimpante). Uma prática função que reduz o tempo de limpeza da câmera: basta colocar um recipiente com água e selecionar o modo desejado.Mesmo depósitos de carbono antigos e sujeira teimosa são suavizados e podem ser facilmente removidos com uma esponja comum ou microfibra.
3. Sensor de temperatura. Ele mede a temperatura dentro da câmara, o que elimina a necessidade de ajustes, o que é especialmente importante no reaquecimento de refeições prontas.
4. Sinal sonoro que indica o término do cozimento ou a necessidade de realizar outras manipulações com o fogão. Se desejar, o sinal pode ser desligado.
5. Cronômetro. Permite controlar o tempo que leva para cozinhar.
6. Proteção contra crianças. Todos os fornos de microondas param de emitir radiação quando a porta é aberta repentinamente. Em alguns modelos, você pode bloquear os botões, após o qual o dispositivo é desligado, e esta função também evita o pressionamento acidental de teclas.
7. Capacidade de se conectar ao sistema Smart Home. Isso permite que um dispositivo adequado seja conectado a um smartphone ou computador para que a operação possa ser controlada remotamente.

Uma função importante é considerada um sinal sonoro, indicando o término do cozimento ou a necessidade de realizar outras manipulações com o fogão.

Importante! É absolutamente proibido usar tachos com elementos de metal, pois por isso o magnetrão pode queimar!

Elementos que facilitam o trabalho com o microondas

Qualquer micro-ondas, seja um micro-ondas multifuncional embutido da Bosch caro ou um pequeno micro-ondas de convecção, foi projetado para economizar tempo na cozinha. Equipamentos adicionais que ajudam a operar o dispositivo incluem:

1. Display digital integrado, que mostra uma exibição precisa do modo de operação selecionado, potência e tempo de cozimento, bem como a hora atual do dia.
2. Um espeto, que ajuda a processar o prato com ar quente de todos os lados, o que contribui para uma distribuição uniforme do calor (na maioria dos casos, o forno microondas com grelha é equipado com espeto). Graças ao espeto, pode cozinhar frango inteiro, pato, peixe e assar pedaços grandes de carne.
3. Um prato giratório, que ajuda a aquecer uniformemente os alimentos dentro da câmara, girando-os em diferentes direções para o elemento de aquecimento, e o tamanho da mesa depende dos parâmetros do microondas.

Display digital embutido, que mostra uma exibição precisa do modo selecionado, simplifica a operação de microondas

Um pequeno forno de micro-ondas apenas para aquecimento tem um diâmetro pequeno - 20 cm, em grandes fornos de micro-ondas o diâmetro é de 30 cm ou mais. Anteriormente, todos os fornos de micro-ondas embutidos da Siemens, LG e eletrodomésticos de outros fabricantes eram feitos sem uma plataforma giratória, mas a comida era aquecida de forma desigual neles e esse processo demorava muito. Os fabricantes agora voltaram aos fornos de micro-ondas não giratórios, mas organizaram o princípio de operação de acordo com as tendências atuais.

Para acelerar o preparo dos alimentos e fazer o aquecimento de maneira uniforme, os fabricantes colocaram o elemento de aquecimento que cria a radiação de microondas, não na superfície lateral, mas embaixo. Durante o cozimento, não é o prato que gira, mas um distribuidor especial de radiação que não é visível para o usuário. Esses fornos de micro-ondas cozinham os alimentos 13% mais intensamente e os descongelam 12% mais rápido.

Há também outra tecnologia que elimina a presença de uma mesa giratória - o sistema de distribuição triplo de microondas. Muitos modelos de fornos de micro-ondas Samsung possuem essa função. O significado do trabalho consiste na presença de uma antena principal, para a qual o magnetron fornece radiação, e de 2 adicionais, que distribuem uniformemente o calor pela câmara. Em geral, a ausência de círculo facilita o cuidado do micro-ondas, uma vez que a superfície do fundo é absolutamente plana e também não há possibilidade de quebrar o prato giratório.

Microondas com grelha é uma boa escolha para os amantes de carne

Importante! Uma vantagem significativa dos fornos sem mesa rotativa é o aumento do volume utilizável da câmara e a possibilidade de instalar várias placas ao mesmo tempo, mesmo em um pequeno forno de micro-ondas. A ausência de mesa não prejudica de forma alguma o funcionamento das demais funções, como convecção, grelhador e outras.

Como escolher um micro-ondas: visão geral dos fabricantes e modelos

Às vezes é muito difícil fazer uma escolha, porque a lista dos melhores modelos muda constantemente na classificação do forno de microondas. Os fabricantes estão constantemente adicionando novas funções, brincando com o design, removendo coisas desnecessárias e adicionando opções úteis. O indicador de energia, que afeta a velocidade de cozimento, é diferente para todos os fabricantes, mas a potência média é de 800 watts. O principal critério para a confiabilidade do dispositivo é a qualidade da montagem e dos materiais utilizados, o revestimento interno da câmara também afeta a durabilidade.

Ao escolher o dispositivo de cozinha ideal, você deve considerar quantas pessoas o usarão. Se o propósito da compra for um sanduíche quente ou uma omelete pela manhã, basta comprar um micro-ondas pequeno, que ocupará um mínimo de espaço. Se você também precisa cozinhar, é melhor comprar imediatamente um grande aparelho elétrico combinado. Claro, não se esqueça do design, uma vez que o forno micro-ondas integrado deve caber idealmente no interior da cozinha.

Ao escolher o melhor forno de micro-ondas, considere quantas pessoas o usarão.

Os fabricantes garantem que seja fácil pegar no micro-ondas para um design retro de alta tecnologia, moderno e também para cozinhas vintage. Hoje em dia não produzem apenas fachadas a preto e branco - os fabricantes fazem as portas em diferentes cores para se adaptarem a qualquer estilo.

Inversor microondase Camsung, BOsh e Siemens: suas vantagens

Para entender a questão de qual micro-ondas é melhor: inversor ou convencional, você precisa entender o significado do forno. As vantagens dos fornos microondas embutidos da Bosch com um inversor incluem a maneira como a radiação é alimentada na câmara interna. Em um forno com magnetron comum, a potência é sempre a mesma, o que pode ser comparado a cozinhar em uma frigideira ou em uma panela no fogão elétrico ou a gás.

No tipo de dispositivo inversor, você pode ajustar a potência: recomenda-se no início do cozimento para selecionar o máximo e mínimo - no final. Isso significa que quanto mais próximo o processo de cozimento for concluído, menos estressante será o trabalho do magnetron. Diferentes intensidades de entrada de radiação contribuem para a preservação da estrutura do prato acabado, não resseca demais os produtos e favorece o cozimento uniforme.

Uma vantagem importante dos fornos microondas embutidos da Bosch com um inversor é a maneira como a radiação é alimentada na câmara interna.

Os produtos cozinhados em fornos de micro-ondas inversores da Samsung retêm o máximo de nutrientes, vitaminas e minerais. Isso foi comprovado experimentalmente no NFRI. Cientistas verificaram que o teor de vitamina B1, encontrado na carne de porco, após o cozimento no forno inversor é 42% maior do que após o cozimento no microondas convencional. O conteúdo de vitamina C e cálcio no repolho foi maior em 31 e 16%, respectivamente.

Devido ao inversor reduzir gradativamente a potência de entrada das microondas durante o processo de cozimento, economiza-se energia. Neste caso, o magnetrão nas microondas da Bosch liga apenas no início da cozedura e funciona constantemente. Em um forno convencional, ele liga e desliga, o que aumenta o consumo de energia. Isso porque no momento de ligar o magnetron consome o máximo de energia elétrica, obrigando o contador a girar com mais intensidade.

Os fornos microondas embutidos da Siemens da série INNOWAVE também usam um inversor, que se caracteriza por uma velocidade de cozimento elevada.O aparelho conta ainda com uma grelha especial - o desenvolvimento da empresa com a função de cozimento automático levando em consideração o peso. O aparelho começa a funcionar de acordo com o programa armazenado na memória, basta selecionar o tipo de produto e indicar o peso. Além disso, o micro-ondas selecionará o modo ideal e o tempo de cozimento por si só.

Os produtos cozidos em fornos de micro-ondas inversores Samsung retêm o máximo de nutrientes e vitaminas

Breve revisão Fornos de microondas Lg: variedade de opções, funções do dispositivo

Um modelo popular é o forno micro-ondas MC8289BRCS, que tem um volume de câmara de trabalho de 32 litros. O aparelho está equipado com função microondas, grelha e convecção. Na verdade, este micro-ondas pode substituir o forno, e a função de vaporizador também está disponível aqui. Utensílios especiais para cozinhar estão incluídos. O programa "Chef Russo" oferece a oportunidade de cozinhar os pratos favoritos de todos, como purê de batata, mingau de trigo sarraceno e geleia de maçã. O descongelamento é oferecido aqui em diferentes modos para diferentes tipos de carne e dependendo do peso. Em geral, um forno micro-ondas deste tipo substitui um forno, um banho-maria e até uma multicozinha, o que permite poupar espaço na cozinha.

É interessante! A marca sul-coreana LG oferece uma grande variedade de micro-ondas - modelos embutidos e independentes, eletrodomésticos com churrasqueira, conversor e sem eles.

Os melhores fornos microondas LG são considerados modelos com grelha dupla, uma das quais pode rodar e garantir uma fritura uniforme, sem necessidade de virar o prato. Depois de cozidos neste modo, os produtos adquirem uma crosta crocante, que não é pior do que depois de cozidos no forno. O fabricante oferece garantia de 10 anos para muitos modelos.

Muitos modelos de fornos microondas LG podem substituir o forno, a vaporizador e até a multicooker, o que economiza espaço na cozinha

Forno de micro-ondas embutido: visão geral do preço

Obviamente, cada comprador está interessado em quanto custa um forno de microondas de diferentes fabricantes. Via de regra, as marcas mais baratas são Delfa, Hansa, Vitek, Saturn, Indesit. Eles não se diferenciam em um grande grupo de funções, e o preço médio de tais fornos de micro-ondas é de 13 mil rublos.

As marcas caras Miele, Bork, Franke, Smeg distinguem-se separadamente, que se caracterizam por um design pensado, muitas vezes exclusivo. No entanto, o custo para eles começa em 90-100 mil rublos. Às vezes, o preço não é baseado na qualidade do produto, mas na promoção da marca e muitas vezes é superfaturada.

A tabela mostra as marcas e preços mais populares para fornos de microondas, dependendo de suas características:

Um forno de micro-ondas devidamente selecionado não deve apenas caber perfeitamente no interior da cozinha, mas também ajudar a economizar tempo na cozinha. Afinal, com a sua ajuda, você pode não só aquecer pratos prontos, mas também preparar algo novo, além de descongelar rapidamente os alimentos do freezer. Alimentos preparados com micro-ondas são considerados dietéticos porque são cozidos em seu próprio suco. O principal é seguir as medidas de segurança na utilização do aparelho: certifique-se de que a porta fecha bem, verifique o estado das guarnições, utilize louça própria para micro-ondas. Para evitar a proliferação de patógenos, lave a câmara do dispositivo com mais frequência.